![家常豆豉鴨如何做簡單又好吃]( "家常豆豉鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨肉：750輔料鹽：適量醬油：適量陳皮：適量滷水：適量白砂糖：適量姜蒜：適量油：適量具體步驟1.原料圖。2.把鴨肉砍成小塊件。3.煲些開水焯一焯，去掉腥味。4.豆豉浸10分鐘。5.豆豉和蒜頭剝成蓉。姜切好片。陳皮洗幹...
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![我家的乾燒豆豉鴨如何做簡單又好吃]( "我家的乾燒豆豉鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：（半隻）洋葱(：1個）姜（：1大塊）蒜頭（：6瓣）豆豉（：3～4匙）鹽（：1小匙）生抽（：3匙）料酒（：4匙）白糖（：1小匙）輔料具體步驟1.1將鴨子斬成小塊，沖洗乾淨直至水清澈，瀝乾水。2.2洋葱剝開切片，洋葱的芯取出；姜切成片；蒜頭去衣。3.3鍋中倒多量的油燒...
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![祕製的豆豉鴨如何做簡單又好吃]( "祕製的豆豉鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋裏不放油，把洗乾淨的鴨肉放進去炒幹水份，炒到微微出油2.把鴨肉放到盤裏，鍋裏放油，油六成熱時放進薑末蒜末，葱末爆香3.把鴨肉放進鍋裏翻炒，放鹽（鹽可以少放點，因為蠔油和豆豉都有鹹味），料酒，老抽翻炒...
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![美味的豆豉鴨如何做簡單又好吃]( "美味的豆豉鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土鴨：土鴨四分之一隻輔料豆豉：適量姜：適量油：適量生抽：適量三花酒：適量大葱：適量蒜：適量蠔油：適量李錦記香辣豆豉醬：適量鹽：適量老抽：適量具體步驟1.鍋裏不放油，把洗乾淨的鴨肉放進去炒幹水份，炒到微微出油2.把鴨肉放到...
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![豆豉鴨怎麼做-豆豉鴨的做法]( "豆豉鴨怎麼做-豆豉鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）姜（適量）豆豉（適量）輔料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉鴨的做法步驟1、鴨洗乾淨，砍塊。2、姜切絲，這道菜主要是突出姜和豆豉的味道，所以薑絲可以準備多一點哦！3、炒鍋加油，爆香薑絲4、倒入鴨塊，翻炒5、加入豆豉，豆豉也要多一點喲6、我用這個...
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![鮮香豆豉鴨如何做簡單又好吃-不用一滴油做美味鴨子之續版]( "鮮香豆豉鴨如何做簡單又好吃-不用一滴油做美味鴨子之續版")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料光鴨：半隻杏鮑菇：１個姜：３片小香葱：３根八角：２個輔料老抽：少許豆豉醬：１大勺醪糟汁：３大勺糖：適量雞粉：適量具體步驟1.光鴨洗淨改刀成塊，入涼水鍋，上火，水開後，撈出光鴨，用熱水衝淨鴨子表面的血沫。2.杏鮑菇切食指粗細的條備用，香葱...
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![薑絲豆豉蒸鴨嘴魚怎麼做-薑絲豆豉蒸鴨嘴魚的做法]( "薑絲豆豉蒸鴨嘴魚怎麼做-薑絲豆豉蒸鴨嘴魚的做法")
- 食材明細主料鴨嘴魚（500g）鹽（一小湯匙）輔料葱（少量）香菜（少量）薑絲（少量）醬油（一小湯匙）豆豉（少量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑絲豆豉蒸鴨嘴魚的做法步驟1、洗好鴨嘴魚切薄片，我選用的是鴨嘴魚腩，2、切好擺盤，放鹽醬油，薑絲豆豉醃製一會然後放入蒸15分鐘3、蒸熟了放香菜葱花放入魚...
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![香辣豆豉鴨怎麼做-香辣豆豉鴨的做法]( "香辣豆豉鴨怎麼做-香辣豆豉鴨的做法")
- “香辣豆豉鴨下飯下酒好搭檔”食材明細主料鴨腿（800克）黑豆豉（50克）輔料蒜米（適量）鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）姜粉（適量）孜然粉（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香辣豆豉鴨的做法步驟1、醃好的鴨腿放進烤箱2、烤香烤乾3、烤好的鴨腿4、鴨腿去骨切丁，備蒜米，姜粉，辣椒粉5、...
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![醬香豆豉鴨煲怎麼做-醬香豆豉鴨煲的做法]( "醬香豆豉鴨煲怎麼做-醬香豆豉鴨煲的做法")
- “鴨肉，是家庭中的主食肉類之一，可用於各種各樣的烹飪，因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化，蛋白質含量高，且所含維生素Ｂ和Ｅ較其他肉類較高，相比雞肉而言鴨肉的口感更加緊緻香酥。今天的這道菜餚依然以鴨內為主料，做出的成品醬香濃郁，香而不肥，口感微辣，非常...
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![豉椒炒鴨腸怎麼做-豉椒炒鴨腸的做法]( "豉椒炒鴨腸怎麼做-豉椒炒鴨腸的做法")
- “鴨腸鵝腸是吃火鍋的時候非常喜歡點的東東，吃起來爽口，好吃。超市裏看到有焯熟的鴨腸賣，看起來挺新鮮的，做個豉椒炒鴨腸，應該味道不錯。做這些內臟，我喜歡有點辣辣的感覺，吃起來過癮，呵呵。”食材明細主料鴨腸（160克）尖椒（150克）輔料洋葱（適量）豆豉（適量）姜蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒...
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![豆豉魚的做法 豉濃味鮮的豆豉魚 豆豉魚怎麼做]( "豆豉魚的做法 豉濃味鮮的豆豉魚 豆豉魚怎麼做")
- “豆豉魚，以五香乾豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成，香味濃厚、偏鹹、偏辣，是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用，在酒席上作調味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的，我減少的辣椒的量，此菜；色澤棕紅，細嫩鮮香，豆豉味濃，鹹鮮適口，佐酒助餐均宜。”...
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![豉油皇鴨腸怎麼做-豉油皇鴨腸的做法]( "豉油皇鴨腸怎麼做-豉油皇鴨腸的做法")
- “每次去飯店吃飯，這道菜我是一定必吃的，今天自己在家裏簡單的把它做起來。”食材明細主料鴨腸（1斤）輔料韭黃（少許）紅辣椒（少許）調料米酒（少許）醬油（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇鴨腸的做法步驟1、韭黃洗淨，切成段。2、鴨腸買回來放少許食鹽，用手抓拌。用水在...
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![沙茶豆豉燜鴨翅怎麼做-沙茶豆豉燜鴨翅的做法]( "沙茶豆豉燜鴨翅怎麼做-沙茶豆豉燜鴨翅的做法")
- 食材明細主料鴨翅（4只）香沙茶粉（一湯匙）豆豉（適量）土豆（一個）輔料鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙茶豆豉燜鴨翅的做法步驟1、炒鍋加熱，放入較多的油，把土豆炸至表面焦黃2、把多餘的油倒出，留適量油，放入豆鼓和薑片爆香3、放入鴨翅翻炒變色，再放香沙茶粉和醬油翻炒上...
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![美味豆豉燜鴨如何做簡單又好吃]( "美味豆豉燜鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：1/4只豆豉：2茶匙輔料薑片：6片蒜頭：3辨青紅椒：各2個桂皮：1小塊八角：1小個葱：少量具體步驟1.鴨肉過開水後撈起沖涼水，再起鍋放油下薑片，蒜頭，桂皮，八角爆香，加鴨肉炒幹水份2.炒幹水份後加料酒，生抽，鹽再炒2分鐘，加...
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![自制黑豆豉-黑豆豉]( "自制黑豆豉-黑豆豉")
- “買了不少的黑豆，吃了一陣子，天氣熱了還剩下不少。怕生蟲，趕在暑期前自己動手，做成黑豆豉，放在密封的容器中，隨吃隨取。自己做豆豉既方便保存，也可以享用適合家人口味，沒有過多調味品，沒有添加劑的健康豆豉。”食材明細主料黑豆（400g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）洋...
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![豉汁燜鴨掌怎麼做-豉汁燜鴨掌的做法]( "豉汁燜鴨掌怎麼做-豉汁燜鴨掌的做法")
- “老公喜歡啃有骨頭的，老婆當然就積極學習了，自己做的比買的乾淨衞生，還省錢了，哈哈，就是動動手。”食材明細主料鴨掌（一斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）紅酒（適量）生抽（適量）米醋（適量）麻辣豆豉醬（適量）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉汁燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨，焯燙一遍，...
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![如何做簡單又好吃-自制豆豉燜鴨]( "如何做簡單又好吃-自制豆豉燜鴨")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道自制豆豉燜鴨味道還是十分的豐富的，既有鴨子的香味，同時還有豆豉的那種鹹鮮味，搭配起來剛剛合適，而且我們都知道鴨子是一種營養價值比較高的食物，平時你可以用它來大補身體，整道菜的味道都是很棒的，趕緊跟着...
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![豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法]( "豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法")
- “最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料植物油（10g）鹽（少許）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟1、臘味飄香。2、食材準備好。3、鴨腿綽水剁大塊。4、植物油將鴨腿煸香。5、炒鴨腿的油將...
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![豉香蒸鴨肉怎麼做-豉香蒸鴨肉的做法]( "豉香蒸鴨肉怎麼做-豉香蒸鴨肉的做法")
- “豉香味濃郁，軟爛脱骨。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料紅薯澱粉（100g）雞蛋（1個）調料鹽（適量）葱姜（適量）生抽（適量）豆豉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉香蒸鴨肉的做法步驟1、鴨腿剁成小塊，放鹽、葱薑汁、生抽、紅薯澱粉、雞蛋，攪拌均勻，醃製20分鐘，下油鍋炸成金黃色。2、碗...
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![蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法]( "蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法")
- “秋季天氣乾燥，吃些蒸菜好，做一道簡單又美味的蒜蓉豆豉蒸五香臘鴨，配點紅蘿蔔一起蒸，好看又健康！這道菜特別適合廚具有限的親們，一個電飯鍋搞掂，記得大學時沒課就愛宅在宿舍，懶得出去吃飯，買了一個鍋也只是煮粥和麪吃，其實還可以用來蒸出美味的菜...”食材明細主料臘鴨腿（350g）輔料...
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![豉汁燜鴨怎麼做-豉汁燜鴨的做法]( "豉汁燜鴨怎麼做-豉汁燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（700g）輔料南姜（適量）蒜瓣（適量）葱頭（適量）青椒（1個）金不換（適量）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（1勺）醬油（適量）白酒（適量）豉汁醬（2勺）糖（1匙）胡椒粉（1匙）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉汁燜鴨的做法步驟1、鴨肉內放入澱粉和鹽抓拌，用水沖洗乾淨。2、南姜，葱頭，蒜瓣，青椒。3、豉汁醬。4...
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![砂鍋子姜豆豉鴨怎麼做-砂鍋子姜豆豉鴨的做法]( "砂鍋子姜豆豉鴨怎麼做-砂鍋子姜豆豉鴨的做法")
- “不得不説一下做出來的鴨肉非常好吃，與白切的口感完全不一樣，白切的是鮮甜，而這種做法是濃香的口感，而且一點都不肥膩。”食材明細主料鴨全腿（3個）姜（50克）豆豉（25克）八角（兩個）桂皮（1片）冰糖（2顆）幹辣椒（5個）輔料生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）雞粉（2克）料酒（1勺）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂...
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![豉香鴨舌怎麼做-豉香鴨舌的做法]( "豉香鴨舌怎麼做-豉香鴨舌的做法")
- “大家知道在我們老家温州，鴨舌是相當受歡迎的。送人伴手禮有鴨舌禮包，外出工作也會帶上一包。我也是這樣子家裏常備有半生的鴨舌。今天豆豉還有醬汁來燒了這款豉香鴨舌，口味滿新穎的哦。”食材明細主料鴨舌（250）輔料豆豉（1茶匙）生薑（1塊）料酒（適量）細鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...
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![特色豆豉燜鴨如何做簡單又好吃]( "特色豆豉燜鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色豆豉燜鴨它的味道是屬於那種比較鹹香的味道，因為裏面加入了特色的四川豆豉，這樣吃起來讓它的整體的味道都變得更加的入味，而且十分的開胃，很適合用來當做下飯菜，如果你喜歡的話，就趕緊跟着小編來試一試...
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![豆豉南乳燜鴨子怎麼做-豆豉南乳燜鴨子的做法]( "豆豉南乳燜鴨子怎麼做-豆豉南乳燜鴨子的做法")
- 食材明細主料鴨子（1只）輔料蒜苗（5根）生薑（1小塊）苦瓜（1根）辣椒（5個）配料老乾媽豆豉（兩勺子）生抽（5克）黃酒（10克）鹽（適量）花生油（適量）南乳（1塊）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉南乳燜鴨子的做法步驟1、鴨子清洗乾淨，砍成塊。姜切成片。2、苦瓜去掉心切成塊；辣椒切小段。3、蒜苗洗好分開蒜白...
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味味甜
