![爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做]( "爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做")
- ““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜，源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒，但其味道好，已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後，特把此菜“爛糊”收列為最具地域特色的一道另類小炒的代表之作。“爛糊”，實際就是肉絲炒白菜，但它的名氣卻同蘇菜中的“...
- 20977
![小白菜要煮幾分鐘能爛糊]( "小白菜要煮幾分鐘能爛糊")
- 兩、三分鐘。小白菜用開水進行焯燙，只要兩到三分鐘就可以爛熟了。小白菜是很容易熟的，不要煮很長的時間，否則是會導致維生素的流失。選小白菜的時候不應該選擇青色為主的白菜。選白菜的時候選擇個頭比較大的白菜會比較好。不要選擇根部變暗的白菜，這樣的不新鮮。...
- 17343
![爛糊肉絲春捲的做法 【上海】爛糊肉絲春捲 爛糊肉絲春捲怎麼做]( "爛糊肉絲春捲的做法 【上海】爛糊肉絲春捲 爛糊肉絲春捲怎麼做")
- “爛糊肉絲的“爛糊”是指一種做法，將白菜絲炒軟加水燜至軟爛，加入肉絲，再勾以薄芡，色澤奶白油亮，鮮美軟糯，大人孩子都愛吃，是江南、上海等一帶人家都愛吃的家常菜（百度),上海人喜歡爛糊肉絲除了這道菜的鮮有還有它的鮮，過年包點爛糊肉絲春捲也是比較常見的做法，包好的春捲經過油脂...
- 23234
![蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法]( "蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法")
- “網上APP買的白菜每斤1.6元，一棵5斤重花了8元，我分了四次才吃完，划算下來一次才2元。2元就能炒上一盤，真的實惠到家了。今天在家還是用白菜做菜，就是加了自制的蟹粉在裏面，立馬變得高大上。味道也更加的鮮香可口了。其實這道菜一般是在爛糊白菜肉絲的基礎上再加入蟹粉的，我這次...
- 32169
![我的雞毛菜肉絲爛糊面如何做簡單又好吃]( "我的雞毛菜肉絲爛糊面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞毛菜肉絲爛糊面，雞毛菜又叫小白菜，是一種綠色蔬菜，能清熱解毒，治療便祕，小兒可以補鈣，是一種有宜的蔬菜，做麪條時加雞毛菜，再加些肉類蛋白質，既有肉類又有小麥類主食，做到了營養葷素搭配，適合沒有時間烹飪的上班族...
- 26925
![好吃的素譜爛糊面如何做簡單又好吃]( "好吃的素譜爛糊面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天這道飯，我個人覺得特別適合懶人或忙碌沒時間做飯的人，它是一種麪食，叫做素譜爛糊面。當你想簡簡單單吃個飯或飲食不規律，晚上餓了就可以做這道素譜爛糊面，就算你是第一次做飯也沒關係，有了食譜你就可以擁有...
- 10883
![家常菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃]( "家常菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜：1顆輔料肉絲：50葱姜沫：各5g鹽，糖，香油：各5g料酒，：10澱粉：10具體步驟1.菜洗淨，切絲2.肉切成絲3.熱鍋冷油葱姜沫爆香4.加入肉絲翻炒加入料酒，生抽炒倒肉絲髮白5.加入切好的白菜絲加入鹽在翻炒倒菜軟加入澱粉勾...
- 17898
![撥爛仔的做法 好吃的撥爛仔 撥爛仔怎麼做]( "撥爛仔的做法 好吃的撥爛仔 撥爛仔怎麼做")
- 食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）大料粉（適量）葱花（適量）辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮，洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些，和土豆攪勻在一起，使土豆條上都沾上面粉，土豆條之間是分開的。5、往攪均勻的面盆...
- 15859
![美味的傳統爛麪糊如何做簡單又好吃]( "美味的傳統爛麪糊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麪粉，是一種發揮性塑造性特別強的食材，可以經過簡單的清水揉和就能變成各種各樣的麪包糕點，是人們幾乎每天都會吃的。韭菜更是被人們廣泛地用於做菜的配料，具有補腎壯陽，益肝健胃的功效。傳統爛麪糊，我媽就空閒...
- 21444
![家常菜爛糊白菜如何做簡單又好吃]( "家常菜爛糊白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：200輔料姜：適量醬油：適量鹽：適量油：適量白肉：適量葱：適量雞精：適量具體步驟1.原料圖片2.白肉、大白菜分別切粗絲3.葱、姜炒出香味4.放入肉絲，加醬油炒上色5.再放入大白菜及調料，翻炒入味6.裝盤烹飪技巧~...
- 30600
![爛糊白菜如何做簡單又好吃]( "爛糊白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：1朵五花肉：150輔料姜：適量葱：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量料酒：適量具體步驟1.五花肉、白菜分別切粗絲；葱姜切碎2.肉絲用温油炒散，放葱姜、醬油3.白菜下鍋，放鹽、料酒炒至菜酥爛，放雞精調好口味烹飪技巧很好...
- 26093
![青菜爛糊面如何做簡單又好吃]( "青菜爛糊面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：適量青菜：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量雞精：適量葷油：適量具體步驟1.青菜洗淨切寸段，雞蛋打散2.鍋內燒開水後，先放入青菜，燒兩分鐘後，放入面3.下鹽、雞精、葷油調味4.等面稍呈爛爛的感覺後，打入蛋花，起鍋裝碗即成...
- 25379
![家常傳統爛麪糊如何做簡單又好吃]( "家常傳統爛麪糊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘傳統爛麪糊，小時候窮的時候就經常吃麪糊，但是長大之後因為家庭條件變好了，吃的東西也開始越來越多了，就再也沒有吃過麪糊這個東西了，最近突然在網上看見了，就感覺發現了童年的味道一樣，所以就自己動手做來吃，沒想...
- 14788
![爛肉面怎麼做-爛肉面的做法]( "爛肉面怎麼做-爛肉面的做法")
- “都看過老舍的《茶館》吧？裏面提到過爛肉面，做法如下：”食材明細主料各種肉（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）配料桂皮（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爛肉面的做法步驟1、各種肉香菇切成小丁。2、起鍋爆葱姜，加入肉丁香...
- 27747
![拌爛怎麼做-拌爛的做法]( "拌爛怎麼做-拌爛的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）輔料土豆（4個）豆角（300g）原味（口味）未知（難度）拌爛的做法步驟1、土豆切塊。2、豆角切塊。3、麪粉土豆攪勻。4、放到蒸鍋蒸半小時。5、晾十分鐘。6、倒少許油爆炒。...
- 5927
![口感豐富的爛糊肉絲如何做簡單又好吃]( "口感豐富的爛糊肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜：500瘦肉：300香菇：少量輔料澱粉：少量油：適量鹽：適量小葱：少量具體步驟1.瘦肉切成絲，用小蘇達，老酒，鹽醃製一會。2.白菜和香菇先淨切成絲。3.起油鍋，下肉絲滑炒，可以炒到全熟為止。4.另起油鍋，放入小葱爆鍋，直至...
- 18339
![爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法]( "爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法")
- “大俗話説百菜不如白菜，大白菜營養豐富，做法多樣，爛糊白菜特別適合秋冬季節食用，熱熱乎乎來一碗，暖心暖胃。”食材明細主料大白菜（適量）輔料雞蛋（2個）粉條（適量）黑木耳（適量）麪粉（2勺）調料植物油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（少許）雞精（少許）小葱花（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爛糊白菜的做...
- 25755
![爛豬蹄怎麼做-爛豬蹄的做法]( "爛豬蹄怎麼做-爛豬蹄的做法")
- “豬蹄很多女孩子都很愛吃，除了口感細膩好吃之外，主要還能補充膠原蛋白美容養顏，但是豬蹄因為有很大的腥味，去味比較麻煩，所以並不是很多人都會做。”食材明細主料豬蹄（兩個）輔料薑片（適量）花椒（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）八角（適量）五香粉（適量）桂皮（適...
- 11382
![簡單的素譜爛糊面如何做簡單又好吃]( "簡單的素譜爛糊面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天這道飯，我個人覺得特別適合懶人或忙碌沒時間做飯的人，它是一種麪食，叫做素譜爛糊面。當你想簡簡單單吃個飯或飲食不規律，晚上餓了就可以做這道素譜爛糊面，就算你是第一次做飯也沒關係，有了食譜你就可以擁有...
- 8453
![爛糊肉絲如何做簡單又好吃]( "爛糊肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃芽菜（大白菜）：適量豬肉絲：適量葱薑末：適量澱粉.：適量輔料料酒：適量鹽：適量雞精：適量熟豬油(可不用)：適量具體步驟1.將黃芽菜（大白菜）洗淨瀝乾切成約5釐米長的絲；2.豬肉絲用少許幹澱粉、料酒、葱薑末、鹽拌勻備用；3.熱...
- 28030
![白菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃]( "白菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白菜：適量豬裏幾：適量豬油：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量生粉：適量具體步驟1.白菜、豬裏幾清洗乾淨分別切成細絲；2.豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘，再加入胡椒粉，少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃製10分鐘...
- 9331
![爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法]( "爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法")
- 食材明細主料帶筋熟牛肉（400克）大白菜（400克）輔料胡蘿蔔（一小段）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽水裏浸泡10分鐘。3、將大白菜的嫩葉單獨撕開，白菜梆子...
- 31269
![撥爛子怎麼做-撥爛子的做法]( "撥爛子怎麼做-撥爛子的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中，放入適量的莜麪。3、將莜麪與土豆絲混和在一起。4、混合好的土豆絲放到屜上，上鍋蒸熟。...
- 22279
![豆豉爛糊肉絲如何做簡單又好吃]( "豆豉爛糊肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆鼓作為一種一年生的豆科植物祛痘，富含豐富的蛋白質以及其他多種營養物質，非常有利於人體的消化，而且可以增加人體的免疫力，豆鼓爛糊肉絲，非常的好吃。快來試試吧！主料白菜：200g豬肉絲：100g香豆腐乾：3個輔料葱花：...
- 16808
![炒撥爛怎麼做-炒撥爛的做法]( "炒撥爛怎麼做-炒撥爛的做法")
- 食材明細主料土豆（4顆）麪粉（500g）輔料鹽（兩匙）郫縣豆瓣醬（一勺）西紅柿（2個）葱（1個）花生油（適量）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、葱（彩椒）洗淨備用。因為家裏暫時沒有彩椒，所以用葱葉代替，若用彩椒，可用手撕成方形小丁，更具色澤感且用撕的手法不易破壞其...
- 4381
味味甜
