熱湯麪的做法 冬日裏的一碗熱湯麪 熱湯麪怎麼做
- 主食
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“白菜,被稱為“百菜之王”,更是北方冬天的“當家菜”,用百菜之王的白菜,做一碗熱湯麪,暖暖你的胃吧……”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
熱湯麪的做法步驟
1、大白菜剝去外面綠色葉子,只取心兒,甜。
2、如圖切了開3段兒。
3、再順刀切成絲。
4、洗淨瀝乾水份。
5、五花肉切絲。
6、鍋裏熱油。
7、煸香薑末。
8、下入豬肉煸炒泛白。
9、加入一湯匙醬青。
10、翻炒一會兒。
11、下入白菜絲。
12、炒軟。
13、加入一小匙鹽,添水。
14、下入一塊雞湯濃縮塊兒。
15、煮開。
16、下面。
17、要用筷子撥動,防止粘在一起。
18、麪條顏色變化,切且全浮到上面來,麪條就熟了。
19、淋上一點香葱,再來掰蒜吧😋
小竅門
1,有研究表明白菜這樣切對保存水分更好,菜內的水分損失減少。
2,這樣切白菜容易熟,維生素的損失減少。
3,大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維,更有利於刺激腸蠕動。
4,如果沒把握麪條是不是熟了,挑一根是就知道了,哈哈。
5,如有任何疑問,請在評論下方留言,共同學習共同進步。
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