- 食材明細主料香菇肉末(適量)雞蛋(2個)大白菜(適量)米飯(一碗)輔料鹽(2克)生抽(3毫升)玉米油(8毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大白菜肉末蛋炒飯的做法步驟1、香菇肉末提前剁好。2、大白菜切成不規則的塊與雞蛋混合攪拌均勻。3、米飯準備一碗備用。4、油鍋燒至六成熟倒入,大白菜雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:200輔料白果:適量紅糖:適量具體步驟1.年糕洗淨後切片。2.鍋中放水,煮開了。3.放入年糕片。4.煮到年糕軟了,撈出。5.準備紅糖適量。6.在剛才煮年糕的水中放入紅糖,化開了。7.倒入剛才撈出的年糕。8.準...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:300黃瓜:400花生仁:200輔料鹽:適量料酒:適量雞精:適量油:適量姜:適量醬油:適量澱粉:適量糖:適量具體步驟1.準備花生仁2.黃瓜洗淨去皮3.瘦肉洗淨4.鍋中放適量油炸花生米,盛出5.黃瓜切丁6.肉切丁,放料酒,薑片,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:3顆輔料白砂糖:55黃油:45具體步驟1.準好所以材料2.將雞蛋的蛋清和蛋黃分開,放入無水無油的容器中。3.倒入一半的白砂糖。4.攪打成乳白色的,在倒入黃油拌勻。5.再倒入適量的清水,拌勻。6.篩...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:100米飯:200輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.將米飯200克左右準備好。2.將雞蛋打到碗裏,將葱花切好。3.將鍋燒熱,加適量的油,將雞蛋灘成片。4.將米飯也倒鍋中翻炒。5.翻炒後加適量的鹽。6.裝盤可以食用了...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料腩肉:80蝦米:50粘米粉:半包芋頭:1個輔料鹽:適量葱:適量姜:1片芝麻:適量糖:適量油:適量五香粉:適量蒜:1粒具體步驟1.芋頭去皮切成小丁2.肉蒜姜剁碎蝦米切小粒3.鍋裏下油放豬肉姜蒜炒4.將芋頭蝦米下鍋炒一下5.翻炒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:500五花肉:400輔料鹽:適量料酒:適量味精:適量具體步驟1.冷水把整塊豬肉放入,加姜、葱、大料、花椒2.小火煮至豬肉用筷子可以扎透即熟,撈出備用3.將酸菜放入煮過肉的鍋中。4.將煮好的肉切片。5.重新放入...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉絲:100胡蘿蔔:60黃瓜:200黃豆芽:100輔料油:適量鹽:適量醋:適量辣椒:適量生抽:適量香菜:適量具體步驟1.青瓜切絲2.黃豆芽焯過3.粉絲泡軟後煮熟過涼水4.青瓜加豆芽,加入蒜、辣椒5.放入胡蘿蔔絲6.加入鹽、胡椒調...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料包菜:400輔料鹽:適量乾紅椒:適量花椒:適量生抽:適量油:適量具體步驟1.包菜洗淨撕成塊。2.乾紅椒用清水浸泡備用。3.坐鍋熱油,下花椒小火煸香後撈出。4.鍋內留花椒油,下乾紅椒煸香。5.調大火燒熱油,下包菜翻炒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味可口的橄欖菜豆角是一道非常傳統的家常特色菜餚,這道家常菜餚也是大多數家庭會經常選擇做的一道菜餚,它綠油油的外觀看着就讓人心生喜歡,聞着它飄來的濃濃香味更是讓人止不住的口水直流了呢,它的味道特別...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番茄:250輔料油豆腐:適量橄欖油:適量土豆:適量鹽:適量番茄沙司:適量百葉結:適量洋葱:適量雞精:適量烤腸:適量具體步驟1.準備油豆腐和百葉結2.烤腸切片3.土豆去皮切片洗淨4.洋葱洗淨切片5.番茄用滾水燙後去皮切...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:600輔料油:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.準備好材料2.蝦放冰箱凍一會,取出去頭,蝦線3.葱段,花,薑絲等。。。4.沒鍋燒熱下油5.放入薑絲炒6.接着放入洗好的蝦,翻炒5分鐘左右7.然後撒上葱花~8.繼續翻炒二分...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個低粉:70色拉油:32糖:24奶:32ml輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋4個2.蛋清分開,放入白糖,方子上説的分3次放白糖,我不明白一次放和分3次放有何區別3.蛋白用新換的電動打蛋器打成插根筷子不倒的樣子,放入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:200輔料辣醬:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.把白菜洗淨了。2.洗淨了的白菜切開。3.鍋中放油,炒白菜。4.加入辣醬,炒。5.加點鹽,繼續炒。6.一直炒,到炒熟。7.出鍋裝盤中。烹飪技巧有辣醬了,鹽可以少放點。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料羊肉:500蘿蔔:200輔料鹽:適量辣醬:適量具體步驟1.新鮮羊肉2.洗淨,羊肉飛水下3.放水,燉羊肉4.新鮮小蘿蔔5.洗淨,切小塊6.放入羊肉湯內一起燉7.放點鹽,辣醬,暖暖的蘿蔔羊肉湯做好了烹飪技巧羊肉湯如果時間允許的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:250輔料油:適量花椒麪:3乾麪粉:適量鹽:5大葱:適量温水:適量具體步驟1.用温水和麪,直到面光、手光、盆光的三光狀態。2.用半濕的籠布蓋好,醒發20分鐘。3.將大葱切成葱花,三分之一放在碗裏。4.炒鍋倒適...
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- “蒜薹又稱蒜毫,是從大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效。它性温,具有温中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。”食材明細主料蒜薹(150g)輔料辣椒醬(1勺)糖漿(1勺)辣椒麪(0.5勺)醬油(1勺)醋(0.5勺)鹽(適量)...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:100糯米:50輔料綠豆:適量紅豆:適量空心粉:適量飯豆:適量玉米渣:適量胡蘿蔔汁:適量具體步驟1.各種米和豆洗一下,泡水兩小時以上,我一般都是晚上泡好,第二天早上煮。2.準備好紅薯,一小塊就夠了,洗淨去皮切小塊。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料6寸戚風蛋糕:1個動物鮮奶油:500細砂糖:40輔料奶油霜花:適量糖人:1個糖霜薑餅:少量新鮮草莓:適量具體步驟1.將蛋糕一剖三備用。2.鮮奶油加糖。3.用廚師機攪打。4.打至8分發的狀態。5.取一塊蛋糕,抹上打發好的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魷魚卵是一種類似於蝦餃的食物,口感Q彈有嚼勁,味道非常的鮮嫩美味,混合雞蛋煎制焦香美味,雞蛋的醇香香氣四溢,嫩滑可口,魷魚卵營養價值豐富,煸炒出的成品鮮香美味,魷魚卵煎蛋很多人都很喜歡,製作過程簡單,味道鮮嫩...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澱粉:30澄粉:100輔料鹽:適量蝦仁:適量糖:適量黑胡椒:適量油:適量葱絲:適量具體步驟1.澄粉玉米澱粉2.80度左右的熱水邊攪合邊加水直到雪花狀加入油一大勺鹽適量揉合保鮮膜覆蓋5分鐘3.最好面是熱乎的開始擀皮切...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個輔料料酒:2勺薑片:適量油:適量鹽:適量剁椒:適量葱花:適量具體步驟1.魚頭,剁椒2.先將魚頭洗乾淨,剖開魚頭,放上料酒,薑片醃製一會3.在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較鹹,所以切忌放多鹽,鍋中水開了後,看到蒸...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1只輔料鹽:適量姜:適量白糖:1小勺醬油:3小勺桂皮:適量香葉:適量油:適量八角:適量幹辣椒:10個黃酒:適量耗油:1小勺啤酒:適量茴香:適量具體步驟1.鴨子去除內臟,屁股,洗淨。2.鴨子切成大塊,加入足量薑片,葱段,黃酒,醃製...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬臉肉:250蒸肉米粉:1包輔料生抽:適量糖:適量油:適量生粉:適量具體步驟1.豬臉肉,土豆,蒸肉米粉2.瘦肉切塊土豆去皮也切塊後來發覺切片會更好。3.肉塊用生抽,糖,生粉,油醃製15分鐘。4.土豆鋪在盤底5.醃好的肉塊倒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油菜:100雞蛋:1個五花肉:250輔料雞精:適量十三香:適量澱粉:適量醬油:適量葱姜:適量鹽:適量具體步驟1.一個雞蛋加入澱粉,攪成蛋糊,倒入肉餡中,加入鹽、味精,使勁攪打上2.團成大小合適的肉團3.入油鍋炸至表面金黃4....
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