- 食材明細主料低筋麪粉(50克)椰子軟糖(6——7顆)輔料雞蛋(2只)綿白糖(40克)植物油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰子軟糖夾心小蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉。2、椰子軟糖。3、雞蛋、植物油、綿白糖。4、先將雞蛋打入盆中,加入綿白糖。5、用電動打蛋器打發。6、隨後,合...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)白糖(200g)低筋粉(100g)輔料抹茶粉(50g)椰蓉(100g)花生醬(適量)色拉油(10ml)蜂蜜(20g)桂花(5g)果醬(適量)糖霜(適量)牛奶(50ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉抹茶夾心蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白加100克糖打發。2、蛋黃加入100克糖,抹茶粉,椰蓉,蜂蜜,桂花,篩過的...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(90克)輔料糖(30克(蛋黃))奶(40克)油(40克)白砂糖(60克(普通糖也可))塔塔粉(1克(放在蛋清裏))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)夾心肉鬆小蛋糕的做法步驟1、雞蛋分好2、糖,油,奶拌勻3、麪粉過濾4、把麪粉倒在拌好的蛋黃裏5、切拌勻備用6、蛋清放塔塔粉,三次加糖,五分鐘...
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- “炒雞好吃的小蛋糕,加了我最愛的巧克力”食材明細主料麥芬預拌粉(100克)雞蛋(1個)黃油(30g)糖(10克)輔料巧克力(適量)黃油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾心小蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化2、巧克力隔水融化3、黃油放糖打至發白4、蛋液倒進打勻5、曬入預拌粉6、切拌均...
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- “孩子春遊要帶點零食,孩子尤其愛蛋糕,用藍莓果醬混合奶油奶酪做夾心小蛋糕,孩子説比甜品店的還要好吃,一口咬下去,酸酸甜甜好滋味。”食材明細主料低筋麪粉(45克)雞蛋(一個)生雞蛋黃(1個)細砂糖(35克)輔料黃油(60克)奶油奶酪(40克)酸奶(30克)糖粉(15克)藍莓果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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- “2月28日是小胖妞入園第一天,我的心情真可謂大起大落。早晨送她去幼兒園,各種擔心加憂慮,許諾説我會在家做好香香的小蛋糕等她回家。忐忑不安地等了一天,下午去接她,老師見到我便説:“你家寶貝太乖了,沒有哭,表現特別好。”心裏稍稍輕鬆了一些。接她剛走出教室,她便像一隻快樂的...
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- “過生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜歡厚重的奶油那就做這款水果多多滴蛋糕吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕坯(1個)奶油(250ml)糖(50g)菠蘿(適量)草莓(適量)楊桃(1個)芒果(1個)黃油(10g)葡萄乾(適量)輔料水(15ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法步驟1、先烤制...
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- “今天做一款奶油夾心古早蛋糕,鬆軟蛋糕,甜蜜奶油夾心,口感清新超鬆軟,冷藏後口感更佳,鬆軟可口,一口滿足。”食材明細主料雞蛋(6個)酸奶(100克)植物油(60克)低筋麪粉(60克)玉米澱粉(10克)檸檬汁(6克)細砂糖(70克)淡奶油(150克)輔料白砂糖(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶油夾心古早蛋...
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- “這個既是蛋糕又是麪包,利用可可蛋糕做為夾心,一層面包一層蛋糕,吃起來有雙重口感,覺得特別好吃。而且只要簡單的麪糰,利用小熊三件套,就能打造出可愛造型的麪包。”食材明細主料可可戚風蛋糕(1片)高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)奶粉(6克)牛奶(80克)蛋液(23克)細砂糖(30克)鹽(1.5克)耐高糖酵母...
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- “説起來好久沒做蛋糕了,家裏的低粉都快過期了,做了幾個吐司後,決定再做做自己以前喜歡的蛋糕。這款小蛋糕是需要擠一點花花的,説實話,雖然做過好些蛋糕了,但因為我們都不太喜歡造型太複雜的蛋糕,所以還從來沒用過用來裱花的那個東東,擠起來怪麻煩的,也沒擠好,而且弄得到處都是油啊...
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- “小小蛋糕……”食材明細主料蛋糕(3小片)輔料黑布林果醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑布林夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些黑布林醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上抹上一些黑布林醬。4、蓋上第三片蛋糕。5、再在第三片蛋糕上用黑布林醬畫一...
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- “最近新換的這款小南瓜模具,真是越看越喜歡~繼續來一款小蛋糕,吃過了夾心餅乾,那就來一個夾心蛋糕吧~加入了豆沙餡的小蛋糕,真的是超不錯呢!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(20g)豆沙餡(20g)輔料玉米油(15g)黑芝麻(5g)椰蓉(3g)杏仁片(5g)白糖(20g)泡打粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “一款真心實意不蒙人的板栗仁夾心栗子蛋糕哈!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(85克)玉米油(20克)可可粉(5克)細砂糖(70克)水(50克)輔料板栗仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)板栗夾心栗子蛋糕的做法步驟1、原料。2、混合低筋麪粉和可可粉,過篩備用。3、雞蛋打入大盆中,加入全部...
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- 食材明細主料戚風蛋糕(適量)獼猴桃(適量)輔料酸奶(適量)橘子醬(適量)草莓醬(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果夾心蛋糕的做法步驟1、將頭晚做好的戚風蛋糕,在冰箱裏放一夜。2、切成薄厚均勻的兩片,中間夾層抹上草莓醬和橘子果醬,蓋上另一片蛋糕。3、塗上酸奶,將獼猴桃削皮...
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- “當初自己學習烘焙的目的,就是為了給家人做出更加營養健康的美食。這也是第一次將紫薯和山藥加入到蛋糕中,可以非常負責任的告訴您味道真的很不錯。如果您也想做一款顏色漂亮,造型美觀,營養健康的甜點那不妨試試看吧。”食材明細主料雞蛋(四個)低粉(90g)細砂糖(70g)牛奶(65g)玉米油(5...
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- “小蛋糕喲……”食材明細主料蛋糕(3小片)輔料西瓜醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西瓜醬夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些西瓜醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上抹上一些西瓜醬。4、蓋上第三片蛋糕。5、再在第三片蛋糕上用西瓜醬畫一個自己喜歡...
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- 食材明細主料蛋糕(2小片)輔料杏子果醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏子果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些杏子醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上用杏子醬畫一個自己喜歡的圖形。4、再一張。小竅門1.杏子果醬的具體做法可以參看《杏子果醬》...
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- “秋季火紅的柿子,總想着研究一款柿子蛋糕應着秋天的景。剛好陝西的一口柿上市,就試着做了一款季節性慕斯蛋糕。”食材明細慕斯料淡奶油(200ml)柿子泥(100g)細砂糖(40g)吉利丁片(10g)牛奶(50g)柿子蛋糕淋面柿子泥(50克)純淨水(50克)吉利丁片(10克)砂糖(20克)柿子果凍夾心料柿子泥(150克)細砂糖(2...
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- “紫薯營養豐富,含有花青素,是天然色素,不管做什麼甜品,糕點都好看,今天做紫薯夾心蛋糕,烤好的蛋糕夾入紫薯餡,不僅顏值高,而且好吃又營養!今天做的蛋糕是8寸蛋糕方子,超詳細步驟,圓模,方模都可以,做蛋糕時加入了椰蓉,增加椰奶香味。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(105克)牛奶(80克)玉米油(5...
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- “總是難以拒絕百香果的酸酸甜甜,每次都要買很多,而它們似乎總是約好在同一時間內成熟,讓我有點無所適從。單吃是吃不完的,所以,用它來做烘焙原料也不錯。上次做過百香果戚風蛋糕,味道確實不錯。這次換成海綿蛋糕的方子,做成小蛋糕,小小一個,甚是可愛。”食材明細主料雞蛋(4個)糖粉(1...
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- “籃球也是我兒子愛看的項目。那天籃球總決賽時,小傢伙居然上了鬧鐘,凌晨2點多起來看比賽。可惜我做的這個籃球造型的小蛋糕有了瑕疵,少了一條線,等我意識到這點時,小蛋糕都進肚兒了。哈哈,整整一個馬大哈!”食材明細主料雞蛋(兩個)低筋麪粉(50克)白糖(40克)植物油(25克)黑巧克力(少許)輔...
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- 食材明細麻薯材料麻薯材料:糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(100克)糖粉(10克)黃油(10克)蛋糕材料雞蛋(3只)蝶豆花(3克)水(30克)大豆油(25克)低粉(60克)糖(60克)餡料草莓醬(35克)黑巧克力(25克)甜香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、將牛奶、糯米粉、糖粉、玉米澱粉依次放入...
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- “草莓,是我很"着迷"的一種水果,喜歡它的豔麗,更喜歡它的甜蜜。每年的草莓季我都會特別“珍惜”,除了多買多吃,也喜歡用它製作其他的美食。草莓,在德國被譽為“神奇之果”,因為它的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,不但芳香宜人,而且營養豐富,是水果中難得的色、香、味,俱佳者...
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- “小小的蛋糕,大大的幸福……”食材明細主料蛋糕(3小片)西瓜醬(適量)杏子(2個)涼開水(適量)輔料蘋果醬(適量)蘋果(半個)淡鹽水(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、蘋果切片,泡在淡鹽水中防氧化。2、杏子去皮、去核、切瓣、泡在淡鹽水中防氧化。3、取...
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- “温暖的味道!”食材明細主料草莓(適量)雞蛋(2個)玉米澱粉(10g)低筋麪粉(60g)鮮奶油(100g)輔料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓夾心的小蛋糕的做法步驟1、準備好!2、將低筋麪粉、玉米澱粉一起過篩3、將蛋黃和蛋白分開。4、10g白砂糖加入蛋黃打發5、25g加入蛋白,打到起...
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