當前位置:味味甜 >

關於鴨翅根的餐飲百科

紅燒鴨翅根怎麼做-紅燒鴨翅根的做法
  • 紅燒鴨翅根怎麼做-紅燒鴨翅根的做法

  • “我經常去超市買這個鴨翅根,那天去超市買的時候遇到一個大姐,她説這個看上去很好又便宜,我想買可是不會燒,她説鴨子很腥燒不好不好吃,問我這個怎麼燒啊,我説很好燒啊,鴨子低熱量,吃了不會胖還還特別好吃,我告訴她怎麼燒之後她也買回去了,今天分享給大家,不會燒鴨類的朋友,希望對大家...
  • 29849
好吃的酸蘿蔔燉鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸蘿蔔燉鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小時候住在縣城裏,新開了一家鴨湯店鋪,在並不富裕的年代裏,生意也超級火爆,就是憑藉它的鮮美,今天想把它搬進我的廚房裏面,於是我做了酸蘿蔔燉鴨翅根,嗯,果然還是鮮美的,味道依然特別棒是小時候的味道,也讓我想到了...
  • 18890
開胃的啤酒鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 開胃的啤酒鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨翅根:500輔料鹽:適量葱:適量大料:適量香葉:適量老抽:適量白糖:適量醬油:適量油:適量啤酒:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.鴨翅根清洗乾淨2.鍋中坐水,焯燙鴨翅根,撈出瀝乾水分備用3.準備好葱花、薑片、蒜片、大料、...
  • 22775
家常版紅燒鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 家常版紅燒鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨翅根6個:適量西紅柿1個:適量番茄醬1勺:適量色拉油、糖、醬油、料酒、鹽:適量輔料香菜、葱:適量具體步驟1.鴨翅根去除雜毛洗淨,放入冷水鍋中加入姜塊,料酒煮開後,轉中火再煮20分鐘2.撈起瀝水3.鍋中倒油,油温5...
  • 5441
鴨翅根怎麼做好吃
  • 鴨翅根怎麼做好吃

  • 俗話説得好啊,濃縮的都是精華。其實吃東西也是一樣,大家都喜歡吃肉少的。平時咱們吃鴨子,總是喜歡吃鴨脖子、鴨翅,其實大家平時吃的都是在滷菜店買的,其實自己要是有時間在家做也是不錯的。那麼鴨翅根怎麼做好吃呢?鴨翅根怎麼做好吃醬香鴨翅材料鴨翅10個、西蘭花1小個、生薑數...
  • 24042
美味奧爾良煎鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 美味奧爾良煎鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘如果説每次去吃自助餐會那點什麼,那麼這款奧爾良煎鴨翅根是必須拿到的,畢竟唯有美女與美食不可辜負。KFC當年推出來的時候就特別的火,特別喜歡外面一層蜜汁刷過的甜甜的感覺,配上一杯可樂喝上一口,再來分薯條...
  • 21064
美味的奧爾良煎鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的奧爾良煎鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奧爾良雞翅可嫩是時下很多年輕人非常喜愛的一道美食了,今天小編要介紹給大家的不是雞翅,而是同樣鮮嫩可口的鴨翅根哦,買上食材,待在廚房,好好的享受一下烹飪帶來的快樂吧,現在就隨小編一起來製作這道美味的奧爾...
  • 26950
紅燒鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 紅燒鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨翅根:2斤輔料香葱:一,兩根大料:一個姜:一小塊冰糖:小一點,十塊左右具體步驟1.把水燒開,將洗好的鴨翅根放入水裏,大概三四分鐘後撈出,晾涼後,在肉肉上劃幾下,好入味兒2.放適量的油,燒七八分熱,放冰糖,炒糖色,要用鏟子攪,...
  • 17647
雙浴鴨翅根的做法 先微後烤更健康【雙浴鴨翅根】 雙浴鴨翅根怎麼做
  • 雙浴鴨翅根的做法 先微後烤更健康【雙浴鴨翅根】 雙浴鴨翅根怎麼做

  • “本來是想發個湯來着。結果,寫着寫着,發現用到了這個菜裏剩的一樣東西~所以,還是先發這個吧!頭一次想用烤箱來烤個肉,總覺得烤箱烤肉太慢了~所以,自己加來個預處理,先在微波爐裏來個桑拿浴,再入烤箱來個日光浴。最後,這盤色香味具全的烤鴨翅根就出爐了~有點自誇了,不過第一次烤肉肉類...
  • 22047
鴨翅根東北酸菜湯如何做簡單又好吃
  • 鴨翅根東北酸菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料東北酸菜:半包鴨翅根:4根輔料清水:適量枸杞:少許葱姜:少許具體步驟1.鴨翅根洗淨2.冰水入鍋,加蓋開大火焯水3.水開後立即關火,撈出洗淨4.鴨翅根重新入鍋:加入適量清水和葱姜,加蓋大火燉煮5.水開後,滴少許料酒,轉...
  • 21892
美味的啤酒鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的啤酒鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鴨翅根:500輔料青島啤酒:1罐大茴:適量色拉油:30花椒:適量蒜:3粒鹽:10葱:5生抽:20ml白糖:8姜:1小塊具體步驟1.準備鴨翅根和啤酒。並把鴨翅根洗淨。2.把姜切絲、葱切丁、蒜切片及花椒、大茴準備好待用。3.鍋置火上加入...
  • 19633
蓮藕鴨翅根怎麼做-蓮藕鴨翅根的做法
  • 蓮藕鴨翅根怎麼做-蓮藕鴨翅根的做法

  • 食材明細主料鴨翅根(10只)蓮藕(1節)輔料葱(5g)薑片(10g)桂皮(適量)八角(3個)香葉(3片)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕鴨翅根的做法步驟1、鴨翅根浸泡約20分鐘,切除肥的部分,洗盡備用。2、蓮藕去皮洗淨後切段。3、鍋中不放油,倒入鴨翅根煸炒至變色。4、倒入沸水,煮至再次沸騰撈出。5...
  • 18765
美味的酸蘿蔔燉鴨翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的酸蘿蔔燉鴨翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘酸蘿蔔燉鴨翅根是將酸蘿蔔和鴨翅一起放入鍋中燜制而成的一道美味,製作起來簡單易學,製作出來後營養豐富,吃起來鮮香誘人,味道醇厚。我在家中製作這道酸蘿蔔燉雞翅的時候喜歡加入一點糖,這樣做出來可使得味道更...
  • 4375
烤雞翅根的做法 烤雞翅根 烤雞翅根怎麼做
  • 烤雞翅根的做法 烤雞翅根 烤雞翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(600g)橙子(1個)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)蜂蜜(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤雞翅根的做法步驟1、先把所有的調料都放入碗中,攪拌均勻;2、先把所有的調料都放入碗中,攪拌均勻;3、給它做個按摩,讓醬汁被吸進去;4、然後放入保鮮袋中,冰箱冷藏...
  • 11499
蠔油翅根的做法 【蠔油翅根】 蠔油翅根怎麼做
  • 蠔油翅根的做法 【蠔油翅根】 蠔油翅根怎麼做

  • “時做肉菜,很少用蠔油,主要用的還是醬油。今天這個翅根,蠔油絕對是主角(翅根除外)~做法很簡單,燒菜的時候蠔油後放,這樣蠔油的鮮味保存得比較完整。做出來的菜汁水超級濃,顏色也很好看,醬汁都掛在了翅根上,味道很足哦有時候做菜一點小小的改變就會有很大驚喜呢。”食材明細主料雞...
  • 24339
滷鴨腳鴨翅的做法 滷鴨腳、鴨翅 滷鴨腳鴨翅怎麼做
  • 滷鴨腳鴨翅的做法 滷鴨腳、鴨翅 滷鴨腳鴨翅怎麼做

  • 食材明細主料鴨腳(適量)鴨翅(適量)輔料滷水(適量)老抽(適量)白酒(適量)姜(一塊)鹽(適量)水(適量)白糖(適量)原味(口味)未知(難度)滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗乾淨。4、另起鍋放適量清水,放配料,滷一個鐘,吃軟爛一點的,滷久點。5、滷好的。...
  • 21140
鴨翅根燒小土豆怎麼做-鴨翅根燒小土豆的做法
  • 鴨翅根燒小土豆怎麼做-鴨翅根燒小土豆的做法

  • “自打朋友們一塊買了高山小土豆,我的朋友圈這幾天都是各種秀土豆的菜菜照!受不了誘惑,我也動手做了一道,發到朋友圈跟他們一塊曬曬。高山小土豆,它種不大,個頭只有雞蛋大小。是農家自留、代代傳承的老品種,有別於市面上其他土豆,口感粉糯醇香!配上鴨翅根,葷素搭配,美味又健康!”食材...
  • 26527
紅燜翅根的做法 【粵菜】紅燜翅根 紅燜翅根怎麼做
  • 紅燜翅根的做法 【粵菜】紅燜翅根 紅燜翅根怎麼做

  • “無任你想吃什麼樣的口味,超市都可買到合適的醬料和調味料,比如,紅燒汁,甜酸排骨汁.豉油雞汁等等....大大滴方便了初入廚房的“煮”婦們,今天用的是李錦記的紅燒汁,實話説買了有些時候了,得用掉它,其實自己做的味道更好,這汁有些甜,顏色倒是蠻漂亮滴,孩子喜歡啃哦呵呵。”食材明細...
  • 22706
雞翅根怎麼做-雞翅根的做法
  • 雞翅根怎麼做-雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)生抽(適量)白糖(少許)葱(適量)姜(適量)麪包糠(適量)雞蛋(一顆)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)雞翅根的做法步驟1、翅根洗淨備用。2、(翅根弄個造型)放入葱、姜、蠔油、胡椒粉、鹽、白糖、生抽抓勻醃製。3、醃製一小時。4、準備麪包糠、澱...
  • 5030
酥翅根怎麼做-酥翅根的做法
  • 酥翅根怎麼做-酥翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(8個)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥翅根的做法步驟1、雞翅根泡去血水清洗乾淨。2、每個上面劃幾刀方便入味。3、加入鹽生抽蠔油胡椒粉。4、揉抓均勻。5、蓋保鮮膜醃至1-2小時(時間長...
  • 5164
宮爆翅根的做法 山寨“宮爆”翅根 宮爆翅根怎麼做
  • 宮爆翅根的做法 山寨“宮爆”翅根 宮爆翅根怎麼做

  • 食材明細主料翅根(一斤)菜瓜(半根)土豆(兩個)輔料葱(適量)蒜瓣(適量)辣椒(適量)酒鬼花生(適量)配料紅燒醬油(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮爆翅根的做法步驟1、準備好食材2、土豆去皮切塊,菜瓜洗淨切塊,葱蒜辣椒切好3、油鍋燒熱,放切好的葱蒜辣椒翻炒放洗淨的翅根翻炒4、...
  • 30613
烤鴨翅根怎麼做-烤鴨翅根的做法
  • 烤鴨翅根怎麼做-烤鴨翅根的做法

  • 食材明細主料鴨翅根(9個)輔料奧爾良香辣醃料(適量)清水(適量)微辣(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)烤鴨翅根的做法步驟1、準備材料.2、準備材料.3、鴨翅根洗淨,瀝乾水分,用叉子叉幾下.4、到入奧爾良醃料,加少量水.5、用手抓勻.6、最後用保鮮袋裝好,放冰箱12個小時.7、烤盤墊錫紙,然後擺...
  • 10268
滷鴨翅根怎麼做-滷鴨翅根的做法
  • 滷鴨翅根怎麼做-滷鴨翅根的做法

  • “全家人都愛吃鴨肉,不管是煮、燉、滷還是紅燒,只要是鴨肉怎麼吃都成~~~”食材明細主料土豆(250克)胡蘿蔔(80克)鴨翅根(600克)輔料薑片(4片)八角(2瓣)桂皮(2小塊)香葉(2小片)花椒(40粒)料酒(少許)魚露(少許)蠔油(少許)老抽(適量)食鹽(3小勺)味精(少許)老冰糖(1小碟)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨...
  • 23103
薰翅根怎麼做-薰翅根的做法
  • 薰翅根怎麼做-薰翅根的做法

  • “第一次做薰菜,味道不錯,但做完之後那個鍋蓋真是難刷啊!作為老公生日的一道菜,因為之前沒提過也沒做過,所以也算是給老公的一個驚喜吧!他一邊吃一邊問我怎麼做的?我説犧牲了咱家廚房的一把筷子,成就了這道薰翅根,呵呵!”食材明細主料雞翅根(6個)輔料老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)茶葉(適...
  • 32321
蠔油翅根的做法 耗油翅根 蠔油翅根怎麼做
  • 蠔油翅根的做法 耗油翅根 蠔油翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(10支)輔料蠔油(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量(大料))桂皮(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蠔油翅根的做法步驟1、雞翅根我買了十支,做完和同事一起吃,呵呵2、調料我都放一起了,至於是多少嘛,適量吧,多放點更好入味吧,呵呵...
  • 9154
專題