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關於甜點的餐飲百科

鳳梨酥的做法 台灣著名甜點——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 台灣著名甜點——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90g)全脂奶粉(35g)黃油(75g)雞蛋(2個)糖粉(20g)輔料冬瓜(450g)菠蘿(250g)細砂糖(60g)麥芽糖(50g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的做法步驟1、冬瓜去皮,去籽切成小塊,鍋裏燒開水放入冬瓜,煮15分左右2、煮好的冬瓜冷卻後,放在砧板上切成冬瓜蓉3、然後用布將冬瓜...
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宇治金時的做法 宇治金時(抹茶白玉圓子、抹茶紅豆布丁)精緻甜點,讓你擁有一下午好心情 宇治金時怎麼做
銀耳蜂蜜小甜點怎麼做-銀耳蜂蜜小甜點的做法
  • 銀耳蜂蜜小甜點怎麼做-銀耳蜂蜜小甜點的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)輔料紅棗(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳蜂蜜小甜點的做法步驟1、先把買來的幹銀耳用清水浸泡,泡至完全展開,然後把那黃色的根部去掉,把銀耳撕小。2、我家裏買的是這種插電的小燉鍋,適合一人量的,如果是一家子的話,可以選用大款的燉...
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木瓜椰奶凍的做法 【木瓜椰奶凍】——美容養顏小甜點 木瓜椰奶凍怎麼做
  • 木瓜椰奶凍的做法 【木瓜椰奶凍】——美容養顏小甜點 木瓜椰奶凍怎麼做

  • “在百度上搜索“木瓜”,會出現一個詞條,介紹木瓜的各方面知識。例如:木瓜是一種對人體非常有好處的水果;它富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等,而且維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍...  所以,它能消除人體內過氧化物等毒素,淨化血液;對人體有促進新陳...
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法式小甜點椰蓉檸檬小方的做法 法式小甜點【椰蓉檸檬小方】 法式小甜點椰蓉檸檬小方怎麼做
恆記甜點加盟費多少?
  • 恆記甜點加盟費多少?

  • 餐飲提問:恆記甜點加盟費多少?孫玉軒28回答:恆記甜品以甜出名,它的甜度剛剛好,不膩也不無味,深得大家喜歡。如果想要加盟的話,可以先在網上查找老闆的聯繫方式,與老闆交談提出加盟意願,然後線下見面,實地考察,與老闆商談合作,簽訂加盟合同後就可以加盟開店了。加盟費在14萬左右。...
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掌上明珠的做法 【粵菜】驚豔粵式甜點—掌上明珠 掌上明珠怎麼做
  • 掌上明珠的做法 【粵菜】驚豔粵式甜點—掌上明珠 掌上明珠怎麼做

  • “世間的每個女子,都會是她父母心中的掌上明珠。無論是幼時還是成年出嫁後,依然是父母心中的牽掛!荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。自古以來,一直被視為珍貴的補品。有增強免疫功能,補充能量,益智補腦。荔枝甘温健脾,並能降逆,是頑固性呃逆...
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脆餅小甜點怎麼做-脆餅小甜點的做法
  • 脆餅小甜點怎麼做-脆餅小甜點的做法

  • “製作很簡單,而且很好吃的一款點心,老少皆宜,香香脆脆,滿口留香!”食材明細主料低筋粉(50g)白砂糖(60g)雞蛋清(105g)輔料白芝麻(60g)葵花子油(42g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆餅小甜點的做法步驟1、蛋清里加入白糖,攪拌均勻,手動打蛋器打出小白泡即可,不需打發!2、葵花子油倒入打好...
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櫻桃慕斯的做法 消暑甜點我來做——櫻桃慕斯 櫻桃慕斯怎麼做
  • 櫻桃慕斯的做法 消暑甜點我來做——櫻桃慕斯 櫻桃慕斯怎麼做

  • “天氣太熱了,甜點也得多一項功能才能引起人們的胃口,那就是消暑。而慕斯蛋糕就是一個特別棒的選擇。經過冷藏的慕斯冰冰涼涼,吃起來味道自然也就更上一層樓。這樣一份清新的慕斯蛋糕放在面前,不吃都能感覺到絲絲清涼和美味。小丫頭雖然小,可畢竟是女生,她對這份粉色的蛋糕愛不...
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草莓班戟的做法 【草莓班戟】不用烤箱的小甜點 草莓班戟怎麼做
  • 草莓班戟的做法 【草莓班戟】不用烤箱的小甜點 草莓班戟怎麼做

  • ““班戟”(bānjǐ)是英文pancake的單譯詞,意思是——煎餅,熱餅,薄烤餅。是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。製作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果...
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雙色餅乾圈的做法 【番茄配方】雙色餅乾圈——待客甜點系列 雙色餅乾圈怎麼做
  • 雙色餅乾圈的做法 【番茄配方】雙色餅乾圈——待客甜點系列 雙色餅乾圈怎麼做

  • “這是一款忍不住就想烤的餅乾,串起來像極了歐美復古風的項鍊,超美的!這款雙色餅乾圈拿來作為待客必備甜品絕對是極好的,是非常容易簡單製作的,大家趕緊動手試試吧!”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧克力麪糰低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)可可粉(15g)...
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紅糖米糕的做法 27的中式甜點——紅糖米糕 紅糖米糕怎麼做
  • 紅糖米糕的做法 27的中式甜點——紅糖米糕 紅糖米糕怎麼做

  • 食材明細主料粘米粉(250g)輔料紅糖(100g(根據個人喜好增減))水(530g)酵母(4-6g)植物油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖米糕的做法步驟1、將250g水、紅糖放一起煮沸,放置涼後用。2、將250g粘米粉和250g水攪拌均勻至無顆粒狀。3、將酵母粉加入30g水中攪拌均勻備用。4、將冷...
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加盟甜點奶茶店怎麼樣
  • 加盟甜點奶茶店怎麼樣

  • 餐飲提問:加盟甜點奶茶店怎麼樣xhc199回答:奶茶甜點加盟是一個處在創業初期的創業者可以選擇的良好創業項目,在激烈的市場行情中可以説是獨樹一幟,奶茶甜品相較於其他相類似的創業項目而言,其主要的特點在於,其對於資金的要求較低,並且不需要太高的技術含量,換而言之,就是人人都能...
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巧克力米花火山 巧克力米花火山怎麼做-巧克力米花火山的做法 可愛甜點
  • 巧克力米花火山 巧克力米花火山怎麼做-巧克力米花火山的做法 可愛甜點

  • “我個已經不是孩子的老女人,都忍不住流口水,孩子就更別提了,家裏有孩子的,娃兒們在家開PARTY的,強烈建議大家試一下!真是超級好吃又好看哦!”食材明細主料幹玉米粒(50克)輔料鮮奶油(150ML)黑巧克力(70克)無鹽黃油(50克)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力米花火山的做法步驟1、...
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奶油泡芙的做法 值得嘗試的幸福甜點——奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 值得嘗試的幸福甜點——奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙是一種源於意大利的西式甜點,也是糖妹最愛的甜點,蓬鬆張孔的奶油表皮略有酥脆,夾着軟滑的奶油,巧克力或冰淇淋,美感可想而知。烤這麼一回,約摸能出兩盤,用不了幾天就被丫頭吃沒了。外面賣的泡芙大多是軟榻的,自己烤的泡芙有酥脆感,當然更勝一籌。過程中,也有很多的樂趣,當烤箱...
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木瓜牛奶凍的做法 簡單的休閒甜點——木瓜牛奶凍 木瓜牛奶凍怎麼做
  • 木瓜牛奶凍的做法 簡單的休閒甜點——木瓜牛奶凍 木瓜牛奶凍怎麼做

  • “清甜多汁的木瓜,Q彈的牛奶凍,絕對是炎炎夏日的美味午後休閒小甜點,而且製作超級簡單。”食材明細主料木瓜(1個)牛奶(1盒)魚膠粉(15克)輔料糖(30克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜牛奶凍的做法步驟1、材料圖。2、切開木瓜頂部的一小段,用勺子把木瓜裏的籽挖掉。3、牛奶、糖和...
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香蕉甜點怎麼做-香蕉甜點的做法
  • 香蕉甜點怎麼做-香蕉甜點的做法

  • 食材明細主料香蕉(一根)麪粉(酌情)玉米油(酌情)輔料細砂糖(酌情少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉甜點的做法步驟1、麪粉按香蕉大小適量。2、香蕉切成1cm左右的片放入保鮮袋子加入麪粉攪拌均勻。此步參考(西葫蘆煎)3、電餅鐺或(平底鍋)家裏剩了一些黃油我就放鍋裏了。也可用...
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客家餈粑粄的做法 軟糯香甜的中式甜點——客家餈粑粄 客家餈粑粄怎麼做
  • 客家餈粑粄的做法 軟糯香甜的中式甜點——客家餈粑粄 客家餈粑粄怎麼做

  • “餈粑粄口感軟糯香滑,包入了自己打碎的花生和白糖做餡,蒸好後口感更加的香滑,用來做早餐或下午茶都不錯喲!下面就來看看簡單的客家餈粑粄做法。”食材明細主料糯米粉(330克)花生仁(220克)輔料白糖(120克)糖粉(50克)清水(270克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家餈粑粄的做法步驟1...
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牛奶溏心蛋的做法 齒頰留香的甜點——牛奶溏心蛋 牛奶溏心蛋怎麼做
  • 牛奶溏心蛋的做法 齒頰留香的甜點——牛奶溏心蛋 牛奶溏心蛋怎麼做

  • “一款口感濃郁的經典甜點,在原來單純的白水溏心蛋的基礎上加了牛奶,咬上一口,蛋清的爽滑,牛奶的香醇,蛋黃的濃郁…絕對能喚醒你沉睡的味蕾,又提供了足夠的蛋白質,特別適合早餐食用。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(125ml(半盒))水(400ml)輔料白砂糖(1茶匙)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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糖不甩的做法 廣東經典甜點-糖不甩 糖不甩怎麼做
  • 糖不甩的做法 廣東經典甜點-糖不甩 糖不甩怎麼做

  • “糖不甩又名“如意果”,是湯圓的孖生兄弟。將糯米粉用温開水揉成團,然後搓成表面光滑的小圓子之後用滾水煮熟,然後再倒入煮開的紅片糖漿中翻煮勻,吃時撒上拌了白糖的熟花生芝麻碎,還可以撒上切細的蛋絲。口感酥滑香甜、醒胃而不膩、老少咸宜!”食材明細主料糯米粉(150克)紅片糖(2...
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讓你一片接一片嘴巴停不下來 杏仁瓦片酥怎麼做-杏仁瓦片酥的做法 【杏仁瓦片酥】薄脆可口的小甜點
養胃甜點猴菇酥球的做法 養胃甜點-猴菇酥球 養胃甜點猴菇酥球怎麼做
  • 養胃甜點猴菇酥球的做法 養胃甜點-猴菇酥球 養胃甜點猴菇酥球怎麼做

  • “網購了一袋幹猴菇,把它研磨成粉做點心的時候加入,不僅豐富了口感,而且具有養胃功效,是時下很流行的一款點心。”食材明細主料麪粉(150g)玉米澱粉(50g)猴菇粉(20g)雞蛋(1個)白糖(60g)玉米油(60g)輔料泡打粉(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)養胃甜點猴菇酥球的做法步驟1、麪粉、玉米...
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雪媚孃的做法 好做又好吃的甜點—雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 好做又好吃的甜點—雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • “對於雪媚娘皮有很多的配方,我都一一試過,但是我最喜歡的還是這個方子,因為它加了椰漿,或許是隻有淡淡的椰漿特有的味道才算是配得上雪媚娘冰清玉潔的外表吧!”食材明細主料糯米粉(100g)糖粉(50g)椰漿(80g)淡奶油(200g)砂糖(15g)輔料澄粉(20g)水(90g)熟糯米粉(適量)芒果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿...
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藍莓山藥花的做法 給經典的甜點換個驚豔的造型——藍莓山藥花 藍莓山藥花怎麼做
乳酪蛋糕小甜點怎麼做-乳酪蛋糕小甜點的做法
  • 乳酪蛋糕小甜點怎麼做-乳酪蛋糕小甜點的做法

  • “和戚風蛋糕不一樣的輕、軟、香、好吃。”食材明細主料奶油奶酪(60克)黃油(20克)牛奶(75克)低粉(50克)雞蛋(2個)輔料白糖(30克)藍莓果醬(適量)沙拉醬(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋糕小甜點的做法步驟1、將奶油奶酪、黃油、牛奶全部放到一小盆裏,隔熱水融化。2、攪拌均勻,...
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