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關於醬肉菜飯的餐飲百科

醬肉菜飯怎麼做-醬肉菜飯的做法
  • 醬肉菜飯怎麼做-醬肉菜飯的做法

  • 食材明細主料香青菜(400g)糯米(200g)醬肉(180g)大米(200g)輔料雞粉(少許)色拉油(少許)豬油(2勺)鹽(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬肉菜飯的做法步驟1、本地的香青菜洗淨切小2、自家醃製的醬肉用温水洗淨切小3、先把醬肉煸炒出香味加點料酒出鍋備用4、起油鍋把香青菜煸炒...
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醬驢肉飯怎麼做-醬驢肉飯的做法
  • 醬驢肉飯怎麼做-醬驢肉飯的做法

  • “昨天做的驢肉火燒,還有驢肉沒吃完,今天做個驢肉蓋飯,賣相還不錯😊做法還簡單,營養美味,葷素搭配得當😄”食材明細主料米飯(適量)醬驢肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)木耳(適量)鹹鮮(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬驢肉飯的做法步驟1、把胡蘿蔔,西蘭花,木耳加鹽熱鍋焯水。2、西蘭花焯水時...
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醬油肉芥菜炒飯怎麼做-醬油肉芥菜炒飯的做法
  • 醬油肉芥菜炒飯怎麼做-醬油肉芥菜炒飯的做法

  • “那天的芥菜飯姐姐沒有吃到,那叫一個生氣哦。不過她看了我的芥菜飯是用廣式香腸來配的後説不生氣了,因為她想吃的芥菜飯必須要有醬油肉才行。好吧週五又給家姐炒了這麼一份帶醬油肉的芥菜飯。吃貨姐一吃就直呼好吃極了,我問她有何不一樣,她説炒飯的口感及香味完全不同了,回味...
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港式欖菜火腿餚肉醬拌飯怎麼做-港式欖菜火腿餚肉醬拌飯的做法
  • 港式欖菜火腿餚肉醬拌飯怎麼做-港式欖菜火腿餚肉醬拌飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1盒)輔料橄欖菜(適量)午餐肉(適量)火腿肉(適量)調料拌飯醬(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)港式欖菜火腿餚肉醬拌飯的做法步驟1、泡好米飯後趕緊去切肉。2、切好了。3、拿出拌飯醬。4、拿出橄欖菜。5、可以吃了。...
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牛肉醬炒飯怎麼做-牛肉醬炒飯的做法
  • 牛肉醬炒飯怎麼做-牛肉醬炒飯的做法

  • “這個季節,蔬菜什麼必不可少,豆製品也要吃,今天介紹一款葷素搭配的炒飯——牛肉醬炒飯。我用的牛肉醬是有顆粒的,炒出來真的是一碗不夠吃的節奏。冬天裏,能好好吃飯,把身體養好也是很重要的。”食材明細主料茶幹(3塊)黃瓜(70g)胡蘿蔔(50g)雞蛋(2個)米飯(2碗)輔料葱(少許)油(少許)牛肉醬(2勺)鹽...
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醬燒雞肉飯怎麼做-醬燒雞肉飯的做法
  • 醬燒雞肉飯怎麼做-醬燒雞肉飯的做法

  • “我平時最喜歡吃米飯了,總是對各種各樣的蓋飯亳無抵抗力,有時候在外面點一份飯,價格貴不説,味道也不好,真不如自己在家做。自己選擇的食材,都是自己喜歡的,而且也是高品質的,所以做出來更加好吃。這次用了沒想稻五常大米,口感真不錯,水即使加多了燜出來也不是軟塌塌的,為了好看我沒...
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牛肉醬飯糰的做法 牛肉醬飯糰——綁了根腰帶滴炒飯 牛肉醬飯糰怎麼做
  • 牛肉醬飯糰的做法 牛肉醬飯糰——綁了根腰帶滴炒飯 牛肉醬飯糰怎麼做

  • “哈哈,其實呀,這就是牛肉醬炒飯的拗造型版,也就是飯炒好後,捏成團,再給飯糰綁了根腰帶而已。所以,眼尖滴童鞋就會説啦:“呀,這貨它不就是炒飯嗎,哼,就你綁了根腰帶我照樣認得你!”呵呵,認得就認得唄,關鍵是我討小朋友喜歡呀!和所謂“女為悦已者容”它道理是一樣一樣滴。你看這下扯遠了...
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醬汁鹹肉菜飯的做法 【電飯煲做好吃的飯】醬汁鹹肉菜飯 醬汁鹹肉菜飯怎麼做
  • 醬汁鹹肉菜飯的做法 【電飯煲做好吃的飯】醬汁鹹肉菜飯 醬汁鹹肉菜飯怎麼做

  • “今天吃的是少油又好吃的醬汁鹹肉菜飯,醬汁是前天滷肉的滷汁一小勺,肉是同學去德國旅遊給我帶回來的鹹肉,菜是水靈靈的大白菜,都是很簡單的食材~因為鹹肉本身有油,稍微煎一下就很香了,油也不需要放,夏天快到了,肉要少吃點,否則就徒傷悲了鹹肉可以換成燻肉啊,臘腸啊,都好吃的。”食...
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肉醬炒飯的做法 【肉醬炒飯】 肉醬炒飯怎麼做
  • 肉醬炒飯的做法 【肉醬炒飯】 肉醬炒飯怎麼做

  • 食材明細主料肉末(適量)剩米飯(適量)輔料葱(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬炒飯的做法步驟1、材料:肉末,葱,剩米飯。2、葱洗淨,切成葱花。3、起鍋,油熱後放入肉末煸炒至顏色發白。4、加入醬油和少許開水翻炒。5、加入切好的葱花翻炒。6、倒入剩米飯,用勺子把米飯碾開,不要...
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肉丁拌飯醬怎麼做-肉丁拌飯醬的做法
  • 肉丁拌飯醬怎麼做-肉丁拌飯醬的做法

  • 食材明細主料生抽(4~5茶匙)糖(1茶匙)鹽(3克左右)老抽(半茶匙)葱(3~4根)蒜(3瓣)雞精(1小勺)五花肉(500克左右)姜(3片)輔料食用油(2~3茶匙)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉丁拌飯醬的做法步驟1、準備好食材2、先把肉切成細長條,再切成小丁3、葱切段,蒜壓成泥,薑切片4、用燒開的開水焯一下水,冷水衝...
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肉醬蓋飯怎麼做-肉醬蓋飯的做法
  • 肉醬蓋飯怎麼做-肉醬蓋飯的做法

  • “蓋飯特別適合一個吃,沒有過多的、複雜的烹飪過程,煮好米飯燒個菜就可以開飯了,一個盤子就裝下了所有,餐後洗碗也簡單多了。今天的蓋飯是肉醬蓋飯,就是炒好了肉醬,再澆到米飯上,香辣可口。炒肉醬最重要的就是油的多少,油太少了,炒出來的肉醬會發幹,不香,油多了炒出來的肉醬又會太油...
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電飯鍋醬牛肉的做法 醬牛肉(電飯鍋版) 電飯鍋醬牛肉怎麼做
  • 電飯鍋醬牛肉的做法 醬牛肉(電飯鍋版) 電飯鍋醬牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(8斤)輔料葱段薑片(適量)冰糖(10克)黃豆醬(1勺)滷肉調料包(1個)食鹽(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)電飯鍋醬牛肉的做法步驟1、準備新鮮牛肉。2、準備葱段薑片、黃豆醬、冰糖和滷肉調料包。3、將牛肉裝入電飯鍋內膽,加清水沒過食材,加入葱段薑片,...
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京醬肉絲的做法 飯菜一體之京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 飯菜一體之京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

  • “不知道我的京醬肉絲是否正宗,但味道真的很贊!”食材明細主料豬裏脊肉絲(適量)豆皮(適量)輔料澱粉(適量)葱白(適量)甜麪醬(適量)糖(適量)香油(適量)番茄醬(適量)食用油(適量)醬油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、兩勺甜麪醬,兩勺白糖,量少香油混合...
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醬香牛肉的做法 年夜飯菜譜(十七)~醬香牛肉 醬香牛肉怎麼做
  • 醬香牛肉的做法 年夜飯菜譜(十七)~醬香牛肉 醬香牛肉怎麼做

  • “醬香牛肉食材:牛腱一條600克左右,老薑2塊,大葱1根。輔料:花椒5+5克,辣椒2個,茴香2個,香葉4片,桂皮2小塊。1)醃製調料:料酒2勺,老薑1塊切片,大葱半根切段,花椒5克,鹽5克。2)煮牛肉調料:料酒1勺,辣椒2個,黃豆醬50克,老抽一小勺,老薑1塊切片,大葱半根切段。調料3)蘸料:生抽1勺,芝麻香油適量,白糖2克...
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醬香扣肉飯怎麼做-醬香扣肉飯的做法
  • 醬香扣肉飯怎麼做-醬香扣肉飯的做法

  • “收到朋友相送的新米,打開袋子就一陣米香。想着要用它來做煲仔飯,看着家裏還有幾片扣肉,於是在煮飯的時候我就一併加進去了。再煮好後加適量肉汁及醬油拌一下,再就是燙一點菜心配在邊上。味兒真的是好極了哦。”食材明細主料大米(2杯)扣肉(5片)輔料菜心(1份)醬油(適量)肉汁(適量)鹹鮮(...
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醬爆平菇肉飯的做法 飯菜一體之醬爆平菇肉飯 醬爆平菇肉飯怎麼做
  • 醬爆平菇肉飯的做法 飯菜一體之醬爆平菇肉飯 醬爆平菇肉飯怎麼做

  • “平菇和肉絲的口感在這道菜裏面很相近,味道偏醬香,可甜可鹹,機動性很大,千變萬化,特別下飯。”食材明細主料平菇(適量)肉絲(適量)輔料油(適量)澱粉(適量)配料甜麪醬(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆平菇肉飯的做法步驟1、材料圖...
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牛肉醬拌飯的做法 “西紅柿胡蘿蔔牛肉醬”牛肉醬拌飯 牛肉醬拌飯怎麼做
  • 牛肉醬拌飯的做法 “西紅柿胡蘿蔔牛肉醬”牛肉醬拌飯 牛肉醬拌飯怎麼做

  • “寶貝就愛吃西紅柿拌飯,今天給你做牛肉醬拌飯,愛吃的不得了一款適合不愛吃肉的寶貝們,,不愛吃來找我,哈哈”食材明細主料牛肉餡(300克)胡蘿蔔(半根)西紅柿(一個)輔料醬油(少許)鹽(適量)雞精(少許)豆瓣醬(少許)料酒(少許)五香粉(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬拌飯的做法步驟1、牛...
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肉醬焗飯怎麼做-肉醬焗飯的做法
  • 肉醬焗飯怎麼做-肉醬焗飯的做法

  • 食材明細主料熟米飯(一碗)肉餡(適量)青椒(一塊)香菇(2個)洋葱(半個)紅椒(一塊)輔料披薩醬(1袋)鹽(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉醬焗飯的做法步驟1、準備好青紅椒、香菇、洋葱。2、解凍肉餡。3、所有蔬菜切丁。4、不粘鍋倒油略燒。5、倒入肉餡炒白。6、肉餡變...
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梅菜肉醬炒豆角的做法 鮮香下飯梅菜肉醬炒豆角 梅菜肉醬炒豆角怎麼做
  • 梅菜肉醬炒豆角的做法 鮮香下飯梅菜肉醬炒豆角 梅菜肉醬炒豆角怎麼做

  • “一把豆角,一瓶梅菜肉醬,5分鐘就能吃到,醬香濃郁、味道鮮香、口感豐富、營養全面、下酒下飯的美味。”食材明細主料豆角(1把)輔料梅菜肉醬(2勺)蒜(2瓣)調料六月鮮輕鹽醬油(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅菜肉醬炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨、扒去老筋。2、鍋中添水,加一勺...
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醬油菜飯怎麼做-醬油菜飯的做法
  • 醬油菜飯怎麼做-醬油菜飯的做法

  • “上海菜飯太素啦,我來創意做個升級版,醬油青菜蛋炒飯。”食材明細主料隔夜米飯(1大碗)小油菜(6棵)雞蛋(2個)輔料香葱(1根)醬油(1湯匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油菜飯的做法步驟1、準備食材。2、油菜洗淨切成小段。3、香葱切成葱花。4、雞蛋打散成蛋液。5、起鍋熱...
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牛肉醬炒飯的做法 牛肉醬炒飯——醬香濃郁的美味炒飯 牛肉醬炒飯怎麼做
  • 牛肉醬炒飯的做法 牛肉醬炒飯——醬香濃郁的美味炒飯 牛肉醬炒飯怎麼做

  • 食材明細主料牛肉醬(適量)米飯(適量)黃瓜(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬炒飯的做法步驟1、原料圖。洋葱和牛肉醬只用了部分。2、黃瓜、洋葱、胡蘿蔔分別切大小差不多的小丁。3、米飯備用。4、鍋內少量油,油熱後,入洋葱和胡蘿蔔...
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醬肉炒飯怎麼做-醬肉炒飯的做法
  • 醬肉炒飯怎麼做-醬肉炒飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)精瘦肉(250g)輔料老抽(適量)葱(適量)蒜苗(適量)雞粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬肉炒飯的做法步驟1、肉炒熟撈出備用2、香葱切段,葱白多最好3、大米老抽先泡泡....
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香菇肉醬飯怎麼做-香菇肉醬飯的做法
  • 香菇肉醬飯怎麼做-香菇肉醬飯的做法

  • “天天在家做飯,有的時候會不知道應該做些什麼了。還好家裏有一些香菇,就做了一個香菇肉醬飯,亦飯亦菜,省事多了”食材明細主料香菇(300g)豬肉(75g)熟雞蛋(1個)仲景香菇醬(75g)米飯(適量)輔料葱(10g)姜(5g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)蠔油(5ml)清水(適量)花生油(25ml)五香粉(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普...
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醬油酸菜肉絲炒飯的做法 .醬油酸菜肉絲炒飯 醬油酸菜肉絲炒飯怎麼做
  • 醬油酸菜肉絲炒飯的做法 .醬油酸菜肉絲炒飯 醬油酸菜肉絲炒飯怎麼做

  • “醬油酸菜肉絲炒飯”食材明細主料裏脊肉(適量)酸菜(適量)輔料剩飯(適量)配料老乾媽(適量)生抽(適量)料酒(適量)生粉(適量)白糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油酸菜肉絲炒飯的做法步驟1、1、裏脊肉切絲,其實我這次有點切薄片的,放碗中,加生抽、半匙生粉,一點兒匙白糖,料酒,外加1匙...
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醬肉白菜泡飯怎麼做-醬肉白菜泡飯的做法
  • 醬肉白菜泡飯怎麼做-醬肉白菜泡飯的做法

  • “一個人簡單的午餐,沒什麼特別之處,就是吃着熱乎。。。”食材明細主料白菜(125克)醬肉(30克)米飯(1碗)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉白菜泡飯的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切絲)、醬肉(已切絲)、米飯2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的醬肉翻炒翻炒。3、接着,合入...
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