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關於蒜泥蒸大蝦的家常做法的餐飲百科

蒜泥蒸大蝦怎麼做-蒜泥蒸大蝦的做法
  • 蒜泥蒸大蝦怎麼做-蒜泥蒸大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(800g)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)糖(一點)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥蒸大蝦的做法步驟1、先將蝦洗乾淨,挑開頭部蓋子,去腮及頭部髒東西,剪開尾部硬殼去蝦線洗淨,用刀拍碎兩剪刀手2、把事先準備好蒜泥中加胡椒粉,一點點鹽,蠔...
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家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉
  • 家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉

  • “五花肉只要加工處理的好,不但是一道美食,而且對身體也是非常的有益的,像今天我和大家分享的蒜泥白肉,不但去了油脂,留住了蛋白質,營養好,口味就更好,吃一口就停不下,難怪每次老公喝酒點名都要這個菜,果然是會吃的人。”食材明細主料五花肉(300克)輔料萵筍(適量)沾醬辣椒油(2勺)熟白芝麻...
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蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【蒜蓉粉絲蒸大蝦】 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做
  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【蒜蓉粉絲蒸大蝦】 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做

  • “蒜蓉和粉絲的組合聽起來就讓人想到鮮美的扇貝,不過灰這道菜沒有扇貝而是蝦。蝦本來就是鮮美的食材,怎麼做都好吃,所以這個菜是道難度低、成功率高的菜,也適合宴請,蒜香配着鮮美的大蝦,獨特的鮮甜滋味,回味無窮,吃着很過癮,要是蝦還沒吃夠,還有粉絲墊底那,一樣美味。”食材明細主料...
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蒜蓉XO醬蒸大蝦怎麼做-蒜蓉XO醬蒸大蝦的做法
  • 蒜蓉XO醬蒸大蝦怎麼做-蒜蓉XO醬蒸大蝦的做法

  • “用微波爐蒸蝦全過程僅僅用了8分鐘,包括剁蒜末、切椒絲,剔除蝦內臟。如果用傳統蒸鍋時間要加上一倍,微波爐蒸蝦的優點還沒有到汗水(俗稱蒸餾水)保留了蝦肉的原汁原味,口感鮮香無比,調入香味濃郁的XO醬,微辣中拌着蒜香,真是百吃不膩,回味悠長~”食材明細主料大海蝦(2個)大蒜(4個)XO醬(1...
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家常蒜泥茄子怎麼做-家常蒜泥茄子的做法
  • 家常蒜泥茄子怎麼做-家常蒜泥茄子的做法

  • “一道特別爽口解膩下飯的小涼菜,特別好這口,特別簡單十分鐘就能吃上”食材明細主料茄子(三隻)輔料味極鮮醬油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜泥茄子的做法步驟1、茄子三隻洗乾淨2、茄子切成這樣的細條,到蒸鍋蒸十五分鐘3、蒸的過程中把大蒜搗成蒜泥加入...
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蒜泥炒蝦怎麼做-蒜泥炒蝦的做法
  • 蒜泥炒蝦怎麼做-蒜泥炒蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料葱薑蒜末(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥炒蝦的做法步驟1、鮮蝦處理乾淨後洗淨。2、葱薑蒜切末。3、熱油鍋、倒入蝦煎至變色。4、下姜蒜末炒出香味。5、加料酒、生抽、蠔油。6、加少許清水燜煮兩分鐘。7、適...
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蒜泥龍蝦怎麼做-蒜泥龍蝦的做法
  • 蒜泥龍蝦怎麼做-蒜泥龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(5斤)輔料蒜泥(一碗)啤酒(一瓶半)調料菜籽油(適量)雞精(少許)鹽(適量)糖(適量)薑片(兩片)蠔油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蒜泥龍蝦的做法步驟1、大蒜去皮洗淨放入絞肉機中攪成泥。2、龍蝦清洗乾淨撈出瀝乾水份。3、鍋熱倒入菜籽油,放入蒜泥炒香後加入薑片炒一下...
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蒜蓉魚翅蒸大蝦怎麼做-蒜蓉魚翅蒸大蝦的做法
  • 蒜蓉魚翅蒸大蝦怎麼做-蒜蓉魚翅蒸大蝦的做法

  • “今天的大蝦不錯,很新鮮,想着做蒜蓉粉絲蒸蝦,結果忘了買粉絲,汗!不過,反正粉絲也不健康,於我吃貨不吃都無所謂,不過光是蒸蝦也有些單薄,想着家裏還有袋裝魚翅,冒充粉絲,聊勝於無罷了。”食材明細主料對蝦(200g)魚翅絲(50g)輔料蟹味菇(200g)大葱(半根)蒜瓣(5個)姜(一小塊)配料蒸魚豉油(一大勺)高度...
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蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做
  • 蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做

  • “蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源...
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蒜茸大蝦蒸粉絲怎麼做-蒜茸大蝦蒸粉絲的做法
  • 蒜茸大蝦蒸粉絲怎麼做-蒜茸大蝦蒸粉絲的做法

  • “這是第一次自己在家做的菜餚,生抽放的有點多,顏色有點深。下次可以不用生抽試試。大蝦的脊背一定要剪的很開,這樣會很入味,吃起來也很方便!”食材明細主料大蝦(10只)粉絲(30克)輔料生薑(適量)葱(適量)水(三勺)配料生抽(1勺)香油(半勺)香醋(1勺)鹽(小半勺)糖(小半勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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椒香蒜泥汁開背大蝦怎麼做-椒香蒜泥汁開背大蝦的做法
  • 椒香蒜泥汁開背大蝦怎麼做-椒香蒜泥汁開背大蝦的做法

  • 食材明細主料大紅蝦(500克)輔料蒜(1個)食用油(1勺)老乾媽(1勺)剁椒(1小勺)生抽(1小勺)澱粉(1勺)葱(5根)橄欖油(1小勺)鹽(0.5小勺)雞粉(1小勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒香蒜泥汁開背大蝦的做法步驟1、阿根廷大紅蝦解凍洗淨2、剪去蝦的須和腳3、蝦背部剪開,剪到倒數第二節不要再剪下去,去...
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蒜蓉蒸大虎蝦的做法 蒜蓉蒸大虎蝦 蒜蓉蒸大虎蝦怎麼做
  • 蒜蓉蒸大虎蝦的做法 蒜蓉蒸大虎蝦 蒜蓉蒸大虎蝦怎麼做

  • “蒜蓉滋味,大虎蝦鮮甜,簡直就是絕配!!”食材明細主料大虎蝦(10只)蒜蓉(適量)葱(適量)輔料油(適量)蒸魚豉油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸大虎蝦的做法步驟1、剪去蝦鬚及腳,連殼沿背剪開邊,除去蝦腸沖淨及抹乾。2、燒熱油1-2湯匙,淋於蒜茸上,葱切好備用。3、把蒜茸汁均勻搽...
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蒜蓉開邊蒸大蝦怎麼做-蒜蓉開邊蒸大蝦的做法
  • 蒜蓉開邊蒸大蝦怎麼做-蒜蓉開邊蒸大蝦的做法

  • “蒜蓉蒸這一類的菜自認為都是十分簡單、美味又健康的,因為用油比較少,蒸制的做法是最不破壞食物營養成分的,推薦!喜愛的朋友歡迎參照辯護主廚新浪博客。”食材明細主料大蝦(10只)輔料大蒜(8-10瓣)配料食鹽(1小勺)耗油(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉開邊蒸大蝦的做法步...
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蒜香粉絲蒸大蝦怎麼做-蒜香粉絲蒸大蝦的做法
  • 蒜香粉絲蒸大蝦怎麼做-蒜香粉絲蒸大蝦的做法

  • “喜歡吃蝦的有口福嘍!”食材明細主料大蒜(適量)胡椒粉(適量)粉絲(適量)大蝦(適量)香葱(適量)生抽(適量)輔料蠔油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香粉絲蒸大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,減掉大蝦鬍鬚。2、粉絲提前泡軟3、粉絲泡軟把水控幹,加生抽,蠔油,鹽,胡椒粉少許,攪拌均勻。4、大蒜...
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家常大蝦的做法 【重慶】家常大蝦 家常大蝦怎麼做
  • 家常大蝦的做法 【重慶】家常大蝦 家常大蝦怎麼做

  • “長江裏魚類豐富,生活在長江邊的人們很有口福哦,河蝦營養豐富,顏色豔麗,是咱們內陸人宴客一道家常菜。”食材明細主料大蝦(200g)輔料鹽(少許)紅椒(20g)青蒜苗(30g)蒜末(50g)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常大蝦的做法步驟1、大蒜切末,紅椒切絲,芹菜切末,大葱切斷,玉米粒洗淨備用2、...
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蒜泥粉絲蒸蝦怎麼做-蒜泥粉絲蒸蝦的做法
  • 蒜泥粉絲蒸蝦怎麼做-蒜泥粉絲蒸蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)粉絲(1小把)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)薑末(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥粉絲蒸蝦的做法步驟1、蝦洗淨剪去須腳、在背部用剪刀剪開去除蝦線、用刀在蝦的身上輕輕剁幾下2、粉絲用温水泡30分鐘洗淨、用剪刀剪斷裝盤3、將...
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蒜蓉蒸大蝦怎麼做-蒜蓉蒸大蝦的做法
  • 蒜蓉蒸大蝦怎麼做-蒜蓉蒸大蝦的做法

  • “女兒從喜歡鹽水蝦到不吃鹽水蝦,再從只吃炸蝦球到開始勉強吃蒸蝦……”食材明細主料大蝦(12只)輔料大蒜(8瓣)配料料酒(1匙)生抽(1匙)蒸魚豉油(1匙)鹽(適量)食用油(少量)葱葉(少量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,剪去須、腳、蝦槍,取出沙包,用剪刀從頭...
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蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做-蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做-蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法

  • “分享一道蒜蓉粉絲蒸大蝦,是我家小朋友最愛吃的一道家常菜,口感脆嫩,蒜香濃郁,味道極其鮮美,不但補充大腦營養,補充鈣質,還能促進身體發育。”食材明細主料大蝦(12只)粉絲(1把)輔料橄欖油(適量)蒜(適量)姜(適量)料酒(1勺)六月鮮檸檬蒸魚醬油(2勺)蠔油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜蓉...
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蒜泥蒸蝦怎麼做-蒜泥蒸蝦的做法
  • 蒜泥蒸蝦怎麼做-蒜泥蒸蝦的做法

  • 食材明細主料基尾蝦(適量)輔料蒜瓣(適量)薑末(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥蒸蝦的做法步驟1、基尾蝦處理乾淨後洗淨。2、姜蒜、葱白切碎。3、洗淨的蝦擺盤。4、鍋內熱油、下葱薑蒜末爆香。5、加料酒、生抽、蠔油炒出香味。6、炒好...
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家常醃大蒜怎麼做-家常醃大蒜的做法
  • 家常醃大蒜怎麼做-家常醃大蒜的做法

  • 食材明細主料新鮮大蒜(5斤)輔料米醋(2斤)醬油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃大蒜的做法步驟1、新鮮大蒜。2、去根、去老皮,清水裏面加一點鹽泡2天,每天換二次水,這樣不會有辛辣味。3、控幹水分。4、準備好米醋、醬油。5、白糖準備好。6、醬油、米醋...
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蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【粵菜】--蒜蓉粉絲蒸大蝦 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做
  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【粵菜】--蒜蓉粉絲蒸大蝦 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做

  • “蝦肉含有豐富的蛋白質、鈣質豐富,開胃補腎。”食材明細主料大蝦(350克)輔料粉絲(50克)配料葱(10克)姜(5克)蒜(5瓣)生抽(2勺)醋(2勺)香油(半勺)水(1勺)鹽(1克)紅糖(半勺)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟1、先把蝦洗淨。2、用牙籤挑去蝦線。3、把粉絲洗淨。4、用熱水...
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家常炒大蒜怎麼做-家常炒大蒜的做法
  • 家常炒大蒜怎麼做-家常炒大蒜的做法

  • 食材明細主料大蒜(5根)豆腐乾(2塊)輔料雞蛋(2個)油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒大蒜的做法步驟1、雞蛋打散,起油鍋,攤成蛋皮,切絲備用。2、蛋皮、豆腐乾切絲,大蒜切段備用。3、起油鍋,放入大蒜煸炒,加鹽、糖。4、加入豆腐乾絲和蛋皮絲煸炒。小竅門煸...
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蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦家常版 蒜香大蝦怎麼做
  • 蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦家常版 蒜香大蝦怎麼做

  • “家常蒜香大蝦”食材明細主料大蝦(10個)輔料粉絲(個)蒜末(個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨開背2、剪掉鬚子,腿!!用刀背拍打3、粉絲泡軟裝盤4、擺放好大蝦5、蒜切沫!放油炒香!放入調料,後加入少許水!6、淋在大蝦上7、開水蒸五分鐘,燜三分鐘!8、放入葱...
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蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【東北】蒜蓉粉絲蒸大蝦 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做
  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【東北】蒜蓉粉絲蒸大蝦 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蒜(1頭)大蝦(12只)粉絲(50g)輔料白糖(0.5勺)蠔油(2勺)醬油(3勺)植物油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟1、準備材料2、將大蝦去頭去腳3、將大蝦從中間剖開,不要斬斷,去除蝦線4、用刀背在蝦上拍幾下,防止蒸制時蝦捲曲5、粉絲用開水泡...
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蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【廣東】蒸蒸日上--蒜蓉粉絲蒸大蝦 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做
  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【廣東】蒸蒸日上--蒜蓉粉絲蒸大蝦 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做

  • “年夜飯之--蒜蓉粉絲蒸大蝦,寓意蒸蒸日上,非常適合出現在家人團聚時的年夜飯上,非常簡單的做法,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。”食材明細主料大蝦(260克)粉絲(2把)蒜頭(3瓣)生薑(2片)葱白(數段)輔料鹽(少許)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟1、大蝦洗...
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