![蘇仙夫子肉的做法 【湘菜】—蘇仙夫子肉 蘇仙夫子肉怎麼做]( "蘇仙夫子肉的做法 【湘菜】—蘇仙夫子肉 蘇仙夫子肉怎麼做")
- “蘇仙夫子肉】是湖南蘇仙嶺的地方民間風味菜，一般是用地方精選土豬製作而成。此菜特點：晶瑩剔透，鹹鮮味濃，風味獨特！”食材明細主料五花肉（400克）輔料農家粘米粉（150克）大料粉（2茶勺）姜粉（1/2茶勺）桂皮粉（1/3茶勺）葱段（適量）薑片（適量）紅椒末（適量）葱末（適量）配料鹽（1茶勺）料酒（2大勺）醬油（2茶勺）鹹鮮...
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![神仙糕的做法 蘇州“神仙糕” 神仙糕怎麼做]( "神仙糕的做法 蘇州“神仙糕” 神仙糕怎麼做")
- “每年的農曆“四月十四”，這一天可以説是屬於蘇州人的，是蘇州人傳統的狂歡節——軋神仙。軋神仙一詞為蘇州方言，軋在蘇州方言中為人多擁擠的意思，相當於擠，蘇州人有軋鬧猛一説。軋神仙廟會的舉辦地點在蘇州商賈雲集、物華天寶的繁華之地金閶區，這裏是吳文化和吳中民俗的薈萃之...
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![蘇子葉泡菜怎麼做-蘇子葉泡菜的做法]( "蘇子葉泡菜怎麼做-蘇子葉泡菜的做法")
- “韓餐泡菜，看了很多做法，自己琢磨出來的，味道出奇的好。”食材明細主料蘇子葉（150克）輔料姜泥（3勺）蒜泥（5勺）蘋果泥（3勺）小葱切碎（5根）調料辣椒粉（3勺）粗辣椒麪（5勺）糯米粉（半杯）鹽（2匙）味精（1匙）魚露（3勺）蝦醬（1勺）芝麻（4勺）白糖（8勺）海鮮醬油（5勺）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇子葉泡菜的做法步驟...
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![湘菜芹菜炒牛肉如何炒]( "湘菜芹菜炒牛肉如何炒")
- 把牛肉和芹菜同時放入鍋中用大火進行炒制。在做芹菜炒牛肉的時候，芹菜需要提前焯水備用，因為芹菜的味道本身是比較濃郁的，焯水可以減少芹菜本身帶有的味道。在做芹菜炒牛肉的過程中，建議全程用中火炒制，並不斷翻炒以免糊鍋。...
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![蘇子雞肉沙拉怎麼做-蘇子雞肉沙拉的做法]( "蘇子雞肉沙拉怎麼做-蘇子雞肉沙拉的做法")
- “簡單、健康、美味的拌草。”食材明細主料雞肉（80g）黃瓜（半個）生菜（4片）小番茄（10個）輔料半糖蔓越莓（30g）蘇子（8g（熟））低脂蜂蜜芥末醬（20ml）零卡沙拉醬（50ml）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子雞肉沙拉的做法步驟1、既食雞肉80g。2、用勺子壓成絲備用。3、蔬菜洗淨。黃瓜切片。4、生菜...
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![蘇子葉鹹菜怎麼做-蘇子葉鹹菜的做法]( "蘇子葉鹹菜怎麼做-蘇子葉鹹菜的做法")
- “家裏種了不少的蘇子葉，試着拌了兩次，覺得這次的味道挺好的，分享給大家。”食材明細主料蘇子葉（適量）輔料蒜末（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉鹹菜的做法步驟1、地裏摘回來的蘇子葉，想這麼大了就得掐尖了，要不吃着老。2、水燒開後講...
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![肉鬆華夫碗的做法 鮮香快手 | 肉鬆華夫碗 肉鬆華夫碗怎麼做 麥子廚房 的菜譜]( "肉鬆華夫碗的做法 鮮香快手 | 肉鬆華夫碗 肉鬆華夫碗怎麼做 麥子廚房 的菜譜")
- “這款鹹味華夫碗，做出的成品很受大家喜歡，外皮酥脆，一口鮮香，特別適合搭配米飯食用。裏面加了紫菜和肉鬆，所以顯得格外鮮香！這個配方可以提前做好冷凍一週左右，要吃的時候取出用華夫碗重新烤下即可。-麥子廚房低筋麪粉：60g雞蛋：50g牛奶：42ml自制肉鬆：10g”食材明細主料低筋麪粉（60g）...
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![湘味肉醬外婆菜怎麼做-湘味肉醬外婆菜的做法]( "湘味肉醬外婆菜怎麼做-湘味肉醬外婆菜的做法")
- “我們吃喝一輩子，還是懷念小時候的美食。一杯老酒，幾碟小菜，越是簡單的，越是好的。在某種程度上是“吃”一種情緒，一種感受，給緊張工作一天的人們迴歸自然的輕鬆。現代都市的繁雜更讓人們嚮往迴歸自然的意境，嚮往簡約純樸的美食，選擇簡單樸素的土菜則更像一種生活態度。記憶中只...
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![湘菜肉末米豆腐怎麼做-湘菜肉末米豆腐的做法]( "湘菜肉末米豆腐怎麼做-湘菜肉末米豆腐的做法")
- “米豆腐是四川、湖北、湖南這些地方很常見的一種食物，都是同豆腐、涼粉這類產品同時售賣，上海沒有這玩意，之前去紅辣椒（一個連鎖川菜飯店）點過一個米豆腐烤魚，僅僅吃過一次，後來每次去都會詢問這道菜品，每次都被告知沒有，不知是不好運輸還是做米豆腐的師傅已經離職。”食材明細主...
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![肉嫩味美的神仙搭配圖解-羊肉芹菜餃子]( "肉嫩味美的神仙搭配圖解-羊肉芹菜餃子")
- 羊肉的肉質口感與牛肉的相似，但羊肉的肉味較濃些，羊肉的肉比豬肉的肉質要更細嫩，羊肉相對比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇的含量更少些。羊肉一般以現買現煮的方式為宜，如果暫時吃不完的新鮮羊肉可以撒點鹽醃製2天，醃製後的羊肉就可以保存10天左右。主料餃子皮：250克羊肉：300克輔料...
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![回鍋肉是川菜還是湘菜]( "回鍋肉是川菜還是湘菜")
- 川菜。回鍋肉是四川地區的傳統家常菜，製作回鍋肉的時候，主要採用了豬的後腿肉部分，這個部分的肉通常瘦肉和肥肉部分紅白分明，製作出來的回鍋肉口感鮮嫩，肥而不膩，並且顏色看上去也是色澤紅亮誘人的。另外在製作回鍋肉的時候，是不需要將外層的豬皮去掉的，帶有豬皮製作出來的回鍋肉...
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![提拉米蘇核桃華夫餅怎麼做-提拉米蘇核桃華夫餅的做法]( "提拉米蘇核桃華夫餅怎麼做-提拉米蘇核桃華夫餅的做法")
- “無論是營養豐富的早餐，還是精緻美貌的下午茶，亦或是一頓便捷的輕餐，華夫餅統統可以輕鬆搞定！今天推薦一款“提拉米蘇核桃華夫餅”學起來，和家人一同分享歡樂好時光~”食材明細主料雞蛋（1個）全脂牛奶（70ml）提拉米蘇粉（15g）鬆餅粉（100g）輔料核桃碎（10g）牛油（3g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![小炒肉是湘菜的經典菜嗎]( "小炒肉是湘菜的經典菜嗎")
- 是的。常見的經典湘菜有農家小炒肉，剁椒魚頭，左宗棠雞等。注意在做小炒肉時先放肉，再放其他輔料，這樣炒出來的肉更脆更香。也可以在其中加入老乾媽，起到提鮮的作用，口感上也會偏辣。在煸炒五花肉時，要注意火候，火候過大容易使肉變硬，難嚼。...
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![湘菜的菜品代表-湘菜很鹹]( "湘菜的菜品代表-湘菜很鹹")
- 湘菜就是我們口中所説的湖南菜。湘菜在中國已經有很久的歷史了，湘菜更是被外界稱為是中國最著名的菜系之一，湘菜已經有幾千年的文化歷史了。它的風味和種類非常的多，那麼，湘菜很鹹?相信這個問題已經困擾大家很久了，接下來小編將帶大家來解決這個疑惑。一、湘菜很鹹1.大家都知...
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![姑蘇市民的湘菜初體驗-打卡鍋神湘西土家菜]( "姑蘇市民的湘菜初體驗-打卡鍋神湘西土家菜")
- 吃湘菜不一定要入湘地，姑蘇市民足不出省照樣體味異地風味。店面：鍋神湘西土家菜價格：人均￥51地址：蘇州姑蘇區觀前街闊巷35-41號（牧歌旁）店鋪位置好找，店面環境乾淨整潔，雖然桌面有點舊，但是整體看上去還是很乾淨的。雖然説是來吃湘菜，其實這家招牌的還是各種幹鍋，幹鍋配菜豐富，而且很...
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![湘菜怎麼做好吃？-湘菜大全]( "湘菜怎麼做好吃？-湘菜大全")
- 湘菜又被稱為湖南菜，很多人認為湘菜既然是湖南菜那麼應該以辣著稱，其實湘菜中辣味和不拉味道是交相輝映的。因此，湘菜的口味其實可以被很多地區的人喜愛。官府的湘菜更是非常的為人所稱讚。本文介紹幾道比較著名、廣為人們喜愛的湘菜的做法。官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代...
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![蘇仙夫子肉如何做簡單又好吃]( "蘇仙夫子肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量糯米粉：適量葱：適量桂皮粉：適量姜粉：適量料酒：適量蒜：適量植物油：適量輔料具體步驟1.將五花肉切片，用料酒、姜、桂皮粉拌好醃製十分鐘，將葱，紅辣椒切碎備用2.將醃製好的五花肉放入糯米粉沾透3.鍋中倒...
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![湘菜的代表菜品-湘菜很辣嗎]( "湘菜的代表菜品-湘菜很辣嗎")
- 相信很多小夥伴都非常的喜歡吃辣。一談到辣呢，大家可能腦海中浮現的應該是四川的火鍋重慶的火鍋，因為那幾個地方都是以辣出名的。那裏的人們無辣不歡。他們喜歡吃辣。但是，小編今天給大家介紹的湘菜。然而湘菜很辣嗎?讓我們來一起了解一下這個問題。一、湘菜很辣嗎1.湘菜就...
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![蘇子葉烤肉怎麼做-蘇子葉烤肉的做法]( "蘇子葉烤肉怎麼做-蘇子葉烤肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）蘇子葉（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉烤肉的做法步驟1、把蘇子葉放在鍋上，然後把牛肉放入起上。2、倒油，然後用另一個蘇子葉包上。3、然後，烤約5分鐘，大工告成，肉裏面就有了淡淡的蘇子葉的味道...
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![經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法]( "經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法")
- “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）經典湘菜辣椒炒肉的做法步驟1、家常菜。2、經典湘菜。3、食材準...
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![毛氏紅燒肉是湘菜嗎]( "毛氏紅燒肉是湘菜嗎")
- 是。毛氏紅燒肉就是紅燒肉在湖南的做法，也叫湘式紅燒肉，因為毛主席愛吃，因此而得名毛氏紅燒肉。製作毛氏紅燒肉的主要原料是豬五花肉，搭配料酒、桂皮、八角、冰糖等調味料進行調味。毛氏紅燒肉濃油赤醬的形成，都來自冰糖炒的糖色，不加醬油。...
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![蔬菜豬肉丸子的做法 【蘇州】蔬菜豬肉丸子 蔬菜豬肉丸子怎麼做]( "蔬菜豬肉丸子的做法 【蘇州】蔬菜豬肉丸子 蔬菜豬肉丸子怎麼做")
- “在蘇州，冬末春初，菜市場隨處可見薺菜可賣，趕緊買了些回來做丸子，加了胡蘿蔔，好吃又有營養。”食材明細主料肉末（300克）薺菜（100克）胡蘿蔔（100克）輔料鹽（少量）生抽（少量）料酒（少量）胡椒粉（少量）雞精（少量）幹澱粉（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔬菜豬肉丸子的做法步驟1、準備好材料2、...
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![湘鄉小炒肉的做法 【湘菜】湘鄉小炒肉 湘鄉小炒肉怎麼做]( "湘鄉小炒肉的做法 【湘菜】湘鄉小炒肉 湘鄉小炒肉怎麼做")
- “這是一道湘味濃郁的家常菜，裏面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉（350g）輔料青辣椒（50g）紅椒（30g）配料葱（1根）蒜（適量）幹椒節（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）香醋（適量）雞粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
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![蘇子葉包煎肉怎麼做-蘇子葉包煎肉的做法]( "蘇子葉包煎肉怎麼做-蘇子葉包煎肉的做法")
- “本來想放到空氣炸鍋烤肉來的。只是切的肉片多了，空氣炸鍋平鋪的話放不下，用烤箱的話，肉又少了點，乾脆煎一下得了。”食材明細主料蘇子葉（適量）五花肉（8片）輔料辣白菜（適量）食用油（小許）醃肉料食鹽（小許）雞精（小許）食用油（小許）生抽（小許）其他（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉包煎肉的...
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![湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片 湘式肉片怎麼做]( "湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片 湘式肉片怎麼做")
- “我婆家就是湖南，對於湘菜我還是有我自己喜歡得。不過自從婆婆回湖南後。我家餐桌上就少了辣味，廚房裏也少了椒香味。趁着這次這個活動，我就炒了這款湘式肉片來應景。按我婆波的習慣，這個五花肉在煸煎至出油後，油是不瀝出來得，她説這樣子的做法在吃辣的同時又可以養胃。不過我...
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味味甜
![湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片 湘式肉片怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5ded4e4701f86d68382-s.jpg "湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片 湘式肉片怎麼做")