當前位置:味味甜 >

關於原味泥鰍湯的餐飲百科

美味的熱泡泥鰍如何做簡單又好吃
  • 美味的熱泡泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去骨泥鰍:半斤芹菜:二兩切段輔料葱一半切段:半兩葱一半切碎:適量小青椒切圈:一兩老薑切片:一小塊蒜切末:三瓣味精:一咖啡匙美極鮮味汁:兩大匙花椒油:一大匙黃酒:兩大匙油辣椒:三大匙醋:兩大匙老乾媽香辣醬:兩大匙白糖:一...
  • 24767
美味的原味泥鰍湯如何做簡單又好吃
  • 美味的原味泥鰍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘大家對於原味泥鰍湯的看法應該都是覺得這道菜很沒有味道吧?但是你們難道沒有想到原味的泥鰍湯其實是最鮮美的嗎?有很多飯店都用各種調味料使泥鰍不再擁有鮮美的感覺,但是這次我們做的這道菜餚,你一定會很滿足...
  • 7450
泥鰍豆腐茄子鍋如何做簡單又好吃
  • 泥鰍豆腐茄子鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料泥鰍:500豆腐:300茄子:300輔料紫蘇:適量大蒜:適量生薑:適量紅酒糟:適量具體步驟1.從菜場買回來的泥鰍用水沖洗乾淨把茄子豆腐都清洗乾淨2.鍋里加入適量的水不用太多水沒過泥鰍就好把泥鰍倒入鍋里加入料酒蓋上...
  • 16092
油燜泥鰍如何做簡單又好吃
  • 油燜泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活泥鰍:6條輔料油:適量姜:適量蒜:適量葱:適量料油:適量醬油:適量糖:適量味精:適量具體步驟1.薑切片,蒜洗淨切末,葱洗淨挽結2.起油鍋,油稍多一些。放薑片、蒜末3.油熱後右手把泥鰍倒入油鍋中,左手快速滴蓋上鍋蓋4.待鍋...
  • 7007
家常酸湯泥鰍如何做簡單又好吃
  • 家常酸湯泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料泥鰍:適量杭椒:適量豆皮:適量娃娃菜:適量輔料黃辣醬:適量白醋:適量味精:適量野山椒:適量泡姜:適量雞汁:適量具體步驟1.泥鰍殺好洗淨,過油炸脆,原料切好備用2.黃辣醬野山椒泡姜炒香加高湯加白醋雞汁調味放入原料燉...
  • 27396
熱泡泥鰍如何做簡單又好吃
  • 熱泡泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料去骨泥鰍半斤。:2g芹菜:二兩切段。:3g葱:半兩一半切段:適量一半切碎。:4g小青椒:一兩切圈。:5g老薑:一小塊切片。:6g蒜:三瓣切末。:7g美極鮮味汁兩大匙。:8g花椒油一大匙。:9g油辣椒三大匙。:10g醋兩大匙。:1g老乾媽...
  • 13501
泥鰍燒香芋如何做簡單又好吃
  • 泥鰍燒香芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香芋:100g水瓜:50g生薑:10g甜紅椒:1只。鹽:6g味精:2g胡椒粉:少許紹酒:2g輔料具體步驟1.香芋去皮切成塊,入蒸籠蒸熟、水瓜去皮切塊,生薑去皮切絲,甜紅椒切片。2.燒鍋加水,待水開時,投入泥鰍,快速加蓋,待泥鰍燙死後沖涼,去...
  • 15622
泥鰍栗子湯怎麼做-泥鰍栗子湯的做法
  • 泥鰍栗子湯怎麼做-泥鰍栗子湯的做法

  • 食材明細主料紅棗(6顆)北芪(10g)水(5碗)栗子(10顆)泥鰍(250g)輔料鹽(適量)姜(3片)白酒(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泥鰍栗子湯的做法步驟1、準備好泥鰍,用鹽醃死洗淨,待用2、去肚3、將頭去掉,用水沖洗乾淨魚肚,洗淨皮上黏液4、切好栗子5、準備好北芪,紅棗,薑片6、將所有材料倒入鍋中...
  • 17746
泥鰍絲瓜湯怎麼做-泥鰍絲瓜湯的做法
  • 泥鰍絲瓜湯怎麼做-泥鰍絲瓜湯的做法

  • “泥鰍絲瓜湯是一道簡單的家常菜,營養豐富,口感良好”食材明細主料泥鰍(適量)絲瓜(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泥鰍絲瓜湯的做法步驟1、準備好泥鰍2、泥鰍先用水燙熟,清洗乾淨粘液,準備好絲瓜、姜、大蒜頭和葱...
  • 9925
山藥泥鰍湯怎麼做-山藥泥鰍湯的做法
  • 山藥泥鰍湯怎麼做-山藥泥鰍湯的做法

  • “我家小兒早產加破腹產,不管是懷還是餵奶時我沒能吃好過,導致他的體質好差,經常性的感冒和每夜每夜的汗折磨着我,説實話苦不堪言,但孩子的身體還得調理啊,所以殺泥鰍再殘忍我這當媽的也願替他去受了,我相信還有其他媽媽也深受困擾中,那麼動起來吧,你會看到效果的。山藥泥鰍湯,健脾...
  • 19176
泥鰍小白菜湯怎麼做-泥鰍小白菜湯的做法
  • 泥鰍小白菜湯怎麼做-泥鰍小白菜湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(700g)輔料小白菜(300g)葱(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍小白菜湯的做法步驟1、清水洗乾淨。2、涼水下鍋煮開。3、開鍋撈出備用。4、燒油燒開加入適量水倒入葱薑蒜。5、倒入泥鰍。6、泥鰍煮出白湯,加入小白菜。7、白菜煮開,起鍋...
  • 9125
青豆泥鰍湯怎麼做-青豆泥鰍湯的做法
  • 青豆泥鰍湯怎麼做-青豆泥鰍湯的做法

  • “用泥鰍來燉湯,不僅味美還藴含了極高的營養價值,把泥鰍的營養全部溶在湯裏面,非常利於營養充分吸收,為了菜品的營養和色彩更加豐富,在這道湯品中加入了點夏季時令菜—毛豆米。毛豆米不僅美味能調節食慾,而且營養非常豐富,常吃能改善脂肪代謝、益智提高記憶力、降壓將膽固醇,對於...
  • 25126
蟹味菇泥鰍怎麼做-蟹味菇泥鰍的做法
  • 蟹味菇泥鰍怎麼做-蟹味菇泥鰍的做法

  • “泥鰍,滋陰祛濕,補腎壯陽,強筋壯骨。”食材明細主料泥鰍(300克)蟹味菇(200克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(1條)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹味菇泥鰍的做法步驟1、蟹味菇剪去老頭洗淨。2、飛水過涼去淨水份備用。3、泥鰍用鹽醃漬後宰殺乾淨。4、泥鰍入油鍋炸熟打起控油。5、鍋燒熱...
  • 17270
泥鰍白菜湯怎麼做-泥鰍白菜湯的做法
  • 泥鰍白菜湯怎麼做-泥鰍白菜湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量炸好的)白藥(適量)輔料薑片(少許)香菜(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍白菜湯的做法步驟1、準備:炸好的泥鰍。2、白菜,香菜。3、白菜清洗一下改刀切好。4、香菜切段,備點薑片。5、熱鍋放油下薑片煸香。6、放入白菜大火...
  • 11112
蛋皮泥鰍湯怎麼做-蛋皮泥鰍湯的做法
  • 蛋皮泥鰍湯怎麼做-蛋皮泥鰍湯的做法

  • “泥鰍----人稱水中人蔘,高蛋白低脂肪,營養豐富,有很高的藥用價值。《本草綱目》中記載泥鰍有暖中益氣之功效;對解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔都有一定藥效。它對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等症均有良好的療效呢。而且特別適...
  • 11158
泥鰍營養價值-泥鰍湯煮多久
  • 泥鰍營養價值-泥鰍湯煮多久

  • 今天,花花和閨蜜聊天,提前到泥鰍湯,聽到這個名字本人感覺有點張不開嘴呢,不知道你們能不能享受這種美食呢,那麼,它到底是一種什麼湯呢,喝這個湯有什麼好處呢,還有最重要的就是,它怎麼做呢,接下來,就讓我們懷着心裏的疑問去看看吧。一、泥鰍湯的做法,泥鰍湯煮多久做法一、泥鰍湯1、用...
  • 8710
韓式泥鰍湯怎麼做-韓式泥鰍湯的做法
  • 韓式泥鰍湯怎麼做-韓式泥鰍湯的做法

  • “秋天到了,很多動物必須要把自己吃的肥肥壯壯的好冬眠,泥鰍剛好也是會冬眠的一種魚類,泥鰍在日本又稱水中人蔘,別看泥鰍的個頭小,可是吃起來特別的美味,而且營養價值非常高,據有關人員對泥鰍做的研究發現,泥鰍含有大量的維生素B1、B2和煙酸等,泥鰍補中益氣是大補之物。對男性朋友...
  • 30908
泥鰍雞蛋湯怎麼做-泥鰍雞蛋湯的做法
  • 泥鰍雞蛋湯怎麼做-泥鰍雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)雞蛋(3個)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍雞蛋湯的做法步驟1、泥鰍洗淨。2、泥鰍開膛去內臟。3、熱鍋加入底油,泥鰍兩面煎至金黃色。4、沙鍋中加水放入薑片煮。5、把煎好的泥鰍放入鍋中煮。6、雞蛋三個。7、煎荷...
  • 29985
健脾補虛斂汗 泥鰍淮山湯怎麼做-泥鰍淮山湯的做法 【粵菜】泥鰍淮山湯
  • 健脾補虛斂汗 泥鰍淮山湯怎麼做-泥鰍淮山湯的做法 【粵菜】泥鰍淮山湯

  • “廣東人愛煲湯,即使不是每天煲湯也必每個星期煲湯,特別是有食療作用的湯水,經驗豐富的掌勺人更會對症選食材煲湯,對機體改善事功半倍。鮮淮山泥鰍湯,健脾補虛止汗,對小朋友特別有補益有補脾腎收斂虛汗的作用,增強抵抗力。淮山健脾,固腎益精。用新鮮的淮山煲湯,味道更清香。泥鰍,人...
  • 31874
泥鰍冬瓜湯怎麼做-泥鰍冬瓜湯的做法
  • 泥鰍冬瓜湯怎麼做-泥鰍冬瓜湯的做法

  • “泥鰍,冬瓜屬於比較有營養的食物,適當進食具有補充營養的功效與作用。泥鰍屬於魚類食物,其中含有膽固醇、蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素,以及磷、鈣、鉀、鈉、鎂等成分,冬瓜當中的營養成分比較豐富,含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、硫胺素、核黃素等成分。兩者一起...
  • 4104
泥鰍湯怎麼做-泥鰍湯的做法
  • 泥鰍湯怎麼做-泥鰍湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(250)輔料紅曲酒糟(適量)酸菜(適量)白菜(適量)芹菜(適量)薄荷(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泥鰍湯的做法步驟1、把泥鰍洗淨放點油去餵養一會,然後把鹽,酒糟,生薑.辣椒用水稀釋後倒入泥鰍中蓋好蓋上,等泥鰍不在動盪了加入清水.百靈草.當歸即可下鍋燉2、燉好的泥...
  • 18455
節瓜泥鰍湯的做法 30分鐘搞掂鮮美的節瓜泥鰍湯 節瓜泥鰍湯怎麼做
  • 節瓜泥鰍湯的做法 30分鐘搞掂鮮美的節瓜泥鰍湯 節瓜泥鰍湯怎麼做

  • “夏天出汗較多,除了喝白開水外,不妨多喝一些湯水補充水分,不需要煲老火湯,用蔬果滾湯最好了。方便而不失美味!就像今天的節瓜泥鰍湯,可以一人喝兩大碗呢!泥鰍,人稱水中人蔘,高蛋白低脂肪,營養豐富,有很高的藥用價值。《本草綱目》中記載泥鰍有暖中益氣之功效;對解渴醒酒、利小便、壯...
  • 11005
荷包泥鰍湯怎麼做-荷包泥鰍湯的做法
  • 荷包泥鰍湯怎麼做-荷包泥鰍湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(500g)土雞蛋(6個)米酒(適量)輔料黨蔘(適量)紅棗(適量)石斛(適量)姜(適量)枸杞(適量)黃芪(適量)清淡(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)荷包泥鰍湯的做法步驟1、鍋中放油,將雞蛋煎成荷包蛋2、泥鰍放鹽醃死3、另起油鍋略煎到表面發黃4、紅棗,枸杞,黃芪,黨蔘,石斛用水浸泡一下(這個忘拍...
  • 10590
泥鰍凍豆腐湯怎麼做-泥鰍凍豆腐湯的做法
  • 泥鰍凍豆腐湯怎麼做-泥鰍凍豆腐湯的做法

  • “在美食天下申請的#免費試用#Harthsun琺琅鑄鐵單柄輔食鍋收到啦!鍋子外面是晴空藍色的琺琅釉質,內裏是白色琺琅,單單是看着就讓人心情美美的。鑄鐵琺琅鍋是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附着一層琺琅層,兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。Harthsun琺琅鑄鐵單柄輔導鍋很重哦!總重量...
  • 17622
豆腐泥鰍湯怎麼做-豆腐泥鰍湯的做法
  • 豆腐泥鰍湯怎麼做-豆腐泥鰍湯的做法

  • “這款營養湯是在美食天下網看到有位美食達人這樣做,今天本人親自動手,感覺真的是好吃。”食材明細主料泥鰍(半斤)豆腐(一塊)生薑(2片)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)料酒(適量)葱花(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐泥鰍湯的做法步驟1、泥鰍洗乾淨,入鍋煎至兩面偏黃。2...
  • 13879
專題