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關於吃茨實的餐飲百科

孕婦可以吃茨實嗎
  • 孕婦可以吃茨實嗎

  • 茨實算是一種全能型的植物的,可謂是延年益壽的上級品種。既能做到食用釀酒、還能補腎治脾虛。很多孕婦在懷孕期間都想補身體,希望寶寶健康,為孩子帶去充足的營養,那麼孕婦可以吃茨實嗎,現在就來一起探討一下吧!一、孕婦可以吃茨實嗎孕婦不可以多吃芡實,推薦食用淮山芡實粥。此粥...
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香腸燒茨菇的做法 #臘味#香腸燒茨菇 香腸燒茨菇怎麼做
  • 香腸燒茨菇的做法 #臘味#香腸燒茨菇 香腸燒茨菇怎麼做

  • 食材明細主料茨菇(300克)香腸(2根)大葱(半根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸燒茨菇的做法步驟1、所有食材。2、將香腸和茨菇洗淨切片,大葱洗淨切斷。3、起油鍋加熱,放入香腸煸炒炒透。4、放入大葱炒透。5、放入茨菇煸炒炒勻。6、放適量的鹽和水炒...
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茨菇怎麼吃好吃呢
  • 茨菇怎麼吃好吃呢

  • 在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等,有些其他類的也是不可或缺的哦,今天我們來説一説茨菇,眾所周知,茨菇對人體有着特別好的功效作用,那小夥伴們知道茨菇要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧。茨菇怎麼吃好吃一、茨菇燒肉1.將肉鑷去毛、...
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茨實糖水要煮多久
  • 茨實糖水要煮多久

  • 15到20分鐘。茨實糖水是用茨實,椰汁,糖等製作而成。茨實在我國各地區都有,主要在池塘,沼澤當中,味道苦澀,常用於熬粥,煮湯,茨實和蓮子很相似。茨實中有很多水分,常温下只能保存3到4個小時,新鮮的茨實需要放入保鮮盒中放入冰箱中冷凍。...
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薏米茨實豬骨煲冬瓜湯怎麼做-薏米茨實豬骨煲冬瓜湯的做法
  • 薏米茨實豬骨煲冬瓜湯怎麼做-薏米茨實豬骨煲冬瓜湯的做法

  • “最近朋友幫我買了一個新的真空煲,其實它就像是我們國內的燜燒煲,只是它可以將食材煮好放入煲內繼續使用電源保持保温持續不變,這樣的話煲湯速度就比燜燒煲快速。今年種的冬瓜還有幾個,於是切了半個來試用這個真空煲來煲個營養湯。”食材明細主料冬瓜(1/2個)豬骨(600克)輔料薏米...
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香甜紅豆薏米茨實糖水如何做簡單又好吃
  • 香甜紅豆薏米茨實糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘紅豆具有生津、利尿、清熱的藥用功效。薏米不管是藥用價值還是食用價值都極高,被譽為“生命健康之禾”,也具有美白,消水腫的美容功效。茨實含有豐富的微量元素:維生素B1、B2、胡蘿蔔素等。香甜紅豆薏米茨實糖...
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祛濕淮山薏米茨實粥如何做簡單又好吃
  • 祛濕淮山薏米茨實粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料薏米:適量茨實:適量淮山:適量大米:適量輔料鹽:適量具體步驟1.薏米浸一天,放入沸水用文火開始煲。2.茨實也需要浸一天,跟着薏米放入煲。3.大概用文火煲了15分鐘之後,放入大米繼續煲20分鐘。4.淮山最後才切塊,因...
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鮮淮山茨實羊肉湯怎麼做-鮮淮山茨實羊肉湯的做法
  • 鮮淮山茨實羊肉湯怎麼做-鮮淮山茨實羊肉湯的做法

  • “冬天吃淮山有很好的補氣效果,是因為淮山的澱粉含量較高,人體吸收了之後,可以為抵禦寒氣提供較多熱量。茨實和淮山可以説是經典搭配,茨實是我們老廣經常用來健脾、補腎、祛濕的大眾化煲湯材料,可藥食兩用。這款靚湯有養陰益陽、健脾養肺的功效,同時不會太過温燥,男女老少都能喝...
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茨菰粥怎麼做-茨菰粥的做法
  • 茨菰粥怎麼做-茨菰粥的做法

  • “小時候吃茨菰還是蠻多的,媽媽每次燒這個還特別喜歡放很多茨菰,或許因為吃多了,那個時候一點也不喜歡吃這個,苦嘰嘰的,沒什麼味道,成年後就很少吃這個,偶爾想起來還有點饞,就像這個茨菰燒粥,好像也沒以前苦,加點鄉下人自己榨的豆油還蠻香的。”食材明細主料大米(150克)茨菰(4只)輔料豆...
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雪菜茨菰怎麼做-雪菜茨菰的做法
  • 雪菜茨菰怎麼做-雪菜茨菰的做法

  • 食材明細主料茨菰(適量)輔料雪菜(適量)冬筍(適量)配料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜茨菰的做法步驟1、茨菰洗淨,切片。2、冬筍去殼,洗淨,切片。另外準備雪菜。3、鍋中放油,炒茨菰。4、加雪菜,一起炒。5、加水後繼續炒。6、煮一會,炒熟。...
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蓮子茨實燉花生排骨湯怎麼做-蓮子茨實燉花生排骨湯的做法
  • 蓮子茨實燉花生排骨湯怎麼做-蓮子茨實燉花生排骨湯的做法

  • “健脾安神的湯品。”食材明細主料排骨(適量)蓮子(適量)茨實(適量)花生(適量)輔料姜(一片)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮子茨實燉花生排骨湯的做法步驟1、準備新鮮排骨清洗乾淨。2、焯水。3、撈出來再清洗乾淨,備一片姜。4、蓮子,茨實,花生清洗乾淨。5、將所有食材放...
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營養的薏米茨實眉豆排骨湯如何做簡單又好吃
  • 營養的薏米茨實眉豆排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨用薑片焯水十分鐘左右,美國的排骨很臊氣,用來煲湯的話,不焯水不行;2.焯完水後把材料全倒進電飯鍋裏,大半鍋水,先按做飯那按鈕,那個才夠火把豆子煮爛,豆子、茨實薏米煮到開花時,再換煮粥那檔...
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木茨粄怎麼做-木茨粄的做法
  • 木茨粄怎麼做-木茨粄的做法

  • “小時候的味道,製作簡單,口感味道棒棒的。”食材明細主料木茨粉(50克)蝦肉(30克)輔料葱(10克)姜(10克)鹽(0.5克)雞精(1克)胡椒粉(0.5克)油(4克)原味(口味)未知(難度)木茨粄的做法步驟1、把蝦肉、葱、姜剁碎。2、加入木茨粉、鹽、雞精、胡椒粉拌勻。3、鍋燒熱下油、下木茨粉膠攤平。4、二面反覆...
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山藥茨實雞架湯怎麼做-山藥茨實雞架湯的做法
  • 山藥茨實雞架湯怎麼做-山藥茨實雞架湯的做法

  • “健脾胃,潤燥祛濕湯。”食材明細主料雞架(一副)山藥片(適量)茨實(適量)輔料無花果(少許)玉竹(少許)黨蔘(少許)薏米(少許)姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山藥茨實雞架湯的做法步驟1、準備:雞架一副清洗一下。2、焯水五分鐘。3、撈出來清洗乾淨去掉多餘的油脂,湯會更清...
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薏米眉豆茨實湯的做法 袪濕湯--薏米眉豆茨實湯 薏米眉豆茨實湯怎麼做
  • 薏米眉豆茨實湯的做法 袪濕湯--薏米眉豆茨實湯 薏米眉豆茨實湯怎麼做

  • “老爸最近濕氣重導致腳痛,於是讓我煲了這個袪濕湯。”食材明細主料脊骨/瘦肉(300克)眉豆(100克)薏米(100克)茨實(30克)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薏米眉豆茨實湯的做法步驟1、湯煲中放入清水(水位放至湯煲的一半),眉豆、薏米、茨實洗乾淨倒入湯煲中.2、帶肉脊骨買的時候就讓...
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香芋茨實白合煲怎麼做-香芋茨實白合煲的做法
  • 香芋茨實白合煲怎麼做-香芋茨實白合煲的做法

  • “甜度可以跟自己的口味去調。”食材明細主料香芋(250克)百合(50克)輔料茨實(60克)香芹(10克)椰汁(50克)牛奶(80克)糖(4匙)甜味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芋茨實白合煲的做法步驟1、茨實。2、百合。3、香芹。4、香芋可以按自己的喜好來切條,或切粒。切粒之後用水煮熟即可。5、把百...
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薏米茨實煲冬瓜鴨湯怎麼做-薏米茨實煲冬瓜鴨湯的做法
  • 薏米茨實煲冬瓜鴨湯怎麼做-薏米茨實煲冬瓜鴨湯的做法

  • “冬瓜是我自己種的,三月份就收成,由於量比較多儘管送了不少給朋友還是剩下一些存放到現在。這個冬瓜應該是最大的,其實假如不是架子支撐不住它掉上來無法再繼續生長估計會長得更大。煲這個湯的時候冬瓜切開只用了四分之一,鴨子大概用了半隻的量,還有薏米芡實,食材簡單味道很好...
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糟辣茨菰怎麼做-糟辣茨菰的做法
  • 糟辣茨菰怎麼做-糟辣茨菰的做法

  • 食材明細主料茨菰(一盤)輔料肉絲(適量)青椒(適量)姜(適量)糟辣椒(1匙)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟辣茨菰的做法步驟1、茨菰洗淨,切厚片,鍋內放油,油熱後下茨菰,炸熟,炸的時候放一丁點鹽,這樣茨菰更入味,但鹽不要放多了,後面糟辣椒含鹽挺重的。2、炸2、3分鐘就可以嚐嚐熟沒有,...
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川貝茨實燉鷓鴣 川貝茨實燉鷓鴣怎麼做-川貝茨實燉鷓鴣的做法 冬日潤燥
  • 川貝茨實燉鷓鴣 川貝茨實燉鷓鴣怎麼做-川貝茨實燉鷓鴣的做法 冬日潤燥

  • “中藥川貝芡實煲鷓鴣有滋潤、化痰、鎮咳之效,尤適合老人小孩飲用,特別是冬季乾燥易咳。川貝:清熱潤肺散結、化痰止咳,對體虛、陰虛或肺燥所致的咳嗽有療效。鷓鴣因特別喜歡吃苦味的半夏苗,因而有化痰祛痰補腦功效。中醫認為其性温味甘,有補虛健胃之功,在冬季進補作用明顯。川貝...
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淮山茨實骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 淮山茨實骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬骨頭:500淮山:200茨實:50輔料姜:幾片食鹽:1小匙具體步驟1.將豬骨頭切小塊洗淨。2.淮山去皮,泡在鹽水裏以防變色。3.將茨實清洗乾淨,泡水裏備用。4.將豬骨頭焯水後用清水沖洗乾淨。5.將所有材料倒進湯鍋內,加入2...
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好喝的紅豆薏米茨實糖水如何做簡單又好吃
  • 好喝的紅豆薏米茨實糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好喝的紅豆薏米茨實糖水,紅豆薏米芡實糖水有健脾益胃,補氣血的功效是公認的薏米主要功效在於健脾去濕,健脾可以補肺,祛濕可以化痰,和山藥同用,更是相得益彰,互補缺失。食補更營養健康,大家一起去做一起來,好喝的食...
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蓮子茨實雪耳膠怎麼做-蓮子茨實雪耳膠的做法
  • 蓮子茨實雪耳膠怎麼做-蓮子茨實雪耳膠的做法

  • “蓮子--清心火有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。茨實--別名紅蓮子,有蛋白質、鈣、磷、鐵、碳水化合物、脂肪、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等大量對人體有益的營養素,並且容易消化。芡實既能健脾除濕,又收斂止瀉。雪耳--也叫銀耳,有補脾開胃的功效,又有益氣清腸...
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泥鰍茨實煲淮山怎麼做-泥鰍茨實煲淮山的做法
  • 泥鰍茨實煲淮山怎麼做-泥鰍茨實煲淮山的做法

  • “對應季節,選取當季食材,做適合全家飲用的湯,對改善肌體、增強抵抗力有很好的食療功效。今天這款湯,尤其適合家有小孩或者平日容易盜汗、出虛汗的人飲用。此款湯譜具有健脾補虛、止汗斂汗的食用療效,即將來臨的夏日,一般一週煲2次,多次飲用效果明顯。”食材明細主料鐵棍淮山(1條...
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茨菰燒肉怎麼做-茨菰燒肉的做法
  • 茨菰燒肉怎麼做-茨菰燒肉的做法

  • “我的老家特產茨菰,但對這個我卻沒什麼好印象,小時候暑假中經常被媽媽帶到地裏摳茨菰秧子,不僅僅沒得玩,更可惡的是水田的螞蝗,吸在腿上拉也拉不下來,我們也只能在田埂上哇哇窮叫,而收茨菰的時候卻是在冬天,用耙子把茨菰從地裏刨出來是個力氣活,一天下來媽媽的腰都直不起來,茨菰收...
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薏米茨實淮山粥怎麼做-薏米茨實淮山粥的做法
  • 薏米茨實淮山粥怎麼做-薏米茨實淮山粥的做法

  • “夏天吧,總少不了湯湯水水的,每天不是煲湯就是熬粥,家裏有什麼就熬什麼,看見有清補涼材料,也抓幾把來熬,反正有壓力鍋,不用白不用哦。”食材明細主料薏米(1/4杯)茨實(1/4杯)扁豆(1/4杯)淮山(數片)大米(2/3杯)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薏米茨實淮山粥的做法步驟1、把材...
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