![蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做")
- “海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。”食材明細主料海蠣子（適量）紅薯粉（適量）土豆粉（適量）輔料雞蛋（適量）小白菜（適量）姜（適量）番茄醬（適量）韓式蒜蓉辣醬（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟1、鍋子燒...
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![麪粉可以做蚵仔煎嗎]( "麪粉可以做蚵仔煎嗎")
- 可以。最好是用地瓜粉，如果沒有的話也可以用麪粉代替。麪粉需要用水調和，首先在麪粉里加入適量的温水調勻，然後在平底鍋上熱油，可以加一點葱花炒香，將麪粉均勻的攤成一個圓形的餅狀，然後再將處理好的蚵仔倒入，正反面煎熟再倒上自己喜歡的醬汁即可。...
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![美味的蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "美味的蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牡蠣：200雞蛋：1個地瓜粉：50輔料葱姜：適量韭菜：100鹽：1蠔油：適量胡椒粉：適量泰式甜辣醬：適量具體步驟1.準備食材（雞蛋超大顆）地瓜粉加入1：1.5的水,牡蠣加入蠔油、胡椒粉少許料酒醃15分鐘2.熱油慢煎牡蠣至7分熟3.加...
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![美味可口的蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "美味可口的蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮海蠣：200雞蛋：4個輔料香葱：1根蠔油：1大勺糖：30鹽：1茶匙胡蘿蔔：半根海天蒜蓉辣醬：1大勺紅薯澱粉：50香菜：2棵具體步驟1.材料大全圖2.雞蛋打散，香葱切碎，胡蘿蔔去皮、擦絲；3.將新鮮海蠣洗淨，加入蠔油；4.抓勻後醃製1...
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![海蠣煎/蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "海蠣煎/蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蠣：半斤地瓜粉：三勺青蒜：2根輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.海蜊用水稍微撈一下瀝乾備用2.青蒜切碎備用3.取用純地瓜粉，一定要是純的地瓜粉，不然不會成形，口感也不好。4.將海蜊、地瓜粉、少許水混合，水的量為化...
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![教你自己做台灣美食“蚵仔煎”]( "教你自己做台灣美食“蚵仔煎”")
- 夏天來了，給大家推薦一個好吃的美食蚵仔煎。蚵仔煎不僅、“色香味”俱全，最主要的還是營養、健康，它是以牡蠣和雞蛋作為主材料的一道台灣美食，特別適合夏天食用。可是街邊的小吃吃起來還對衞生不放心，那就讓我一起看看自己如何在家裏製作“蚵仔煎”。1、什麼是蚵仔煎蚵仔煎,普...
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![好吃的台灣小吃——蚵仔煎圖解]( "好吃的台灣小吃——蚵仔煎圖解")
- 第一次聽到蚵仔煎，是在電視劇《轉角遇到愛》中，然後就一直很好奇，可惜那個時候海鮮在內地比較少。後來在市場看到蚵仔的時候，就想着買回來做做蚵仔煎，做出來還真挺好吃的呢！主料蠔仔：250g雞蛋：2個輔料葱花：適量胡椒粉：少量生抽：適量鹽：適量生粉：適量姜：少量油：適量詳細步驟：第一步先準備...
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![DIY蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "DIY蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蛤：1斤西芹：3棵雞蛋：2個輔料葱花：適量薑片：2-3片鹽：少許白酒：10ml具體步驟1.花蛤泡水，吐淨泥沙，用小牙刷將花蛤背清洗乾淨後備用。（後附如何讓花蛤乖乖的伸頭吐沙祕訣）2.西芹切成小段兒，用微波爐打熟後備用。雞蛋打...
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![台灣蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "台灣蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水生：半斤雞蛋：2個輔料薯粉：1／3碗香菜：少量葱：大量清水：1／2碗鹽：少許具體步驟1.水生洗淨備用。2.薯粉，備用。3.清水和薯粉按2：1的比例調勻4.水生放到調好的薯粉水中，加入少許鹽，同時加入雞蛋2個，還有切粒的葱花，攪拌...
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![蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蚵：適量輔料雞蛋：適量具體步驟海山醬作法:先把醬料混合煮滾後,再用太白粉水勾芡即可粉漿作法:把粉漿材料全部調勻即可鮮蚵用鹽巴抓過,再用清水沖洗乾淨備用;小白菜切段備用,準備好粉漿和醬料蚵仔煎作...
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![煲仔飯哪家正宗]( "煲仔飯哪家正宗")
- 煲仔飯這個小吃項目現在在我國的整個餐飲行業當中可以説是擁有相當多的忠實客户，而且現在在國內也有很多的新人創業者對於加盟一家煲仔飯非常的感興趣。因此，接下來小編就在這裏給你們簡單的介紹一下煲仔飯哪家正宗。煲仔飯哪家正宗1.漢字煲仔飯漢字煲仔飯公司總部是一家集...
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![蚵仔麪線 蚵仔麪線怎麼做-蚵仔麪線的做法 台灣名小吃]( "蚵仔麪線 蚵仔麪線怎麼做-蚵仔麪線的做法 台灣名小吃")
- “這是一道台灣有名的小吃蚵仔麪線口感滑滑的非常營養美味”食材明細主料面線（因人份定）輔料滷大腸（適量）新鮮生耗（適量）配料生粉（適量）辣椒（適量）蒜茉（適量）香菜（適量）醬油（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蚵仔麪線的做法步驟1、大腸洗淨這是一個比較麻煩的工程小貼士：先...
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![廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做]( "廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做")
- “蚵仔煎雖然在粵東和台灣都有，但一般還是認定是福建菜。蚵仔是閩南話，蚵是牡蠣，仔是小的意思。蚵仔就是小牡蠣。牡蠣的品種很多，國外用於生吃的就有十多種，形狀顏色各不相同，基本都是體大肥厚的。做蚵仔煎這道菜不是選用通常的牡蠣，而是用一種個頭很小的牡蠣來做。雖然小牡蠣上...
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![美味蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃]( "美味蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：150公克葱花：20公克雞蛋：3顆太白粉水：1大匙鹽：1/6茶匙蕃茄醬：1大匙輔料具體步驟1.燒一鍋滾沸的水，將洗淨的鮮蚵倒入水中汆燙約5秒後撈出瀝乾水份，備用。2.雞蛋打散後加入葱花、作法1的蚵仔、太白粉水及鹽打...
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![蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做")
- “蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來説，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面，蠔一定要小個，並不是越大越好，大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈！紅...
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![蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法]( "蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法")
- “方子來自台灣名廚郭主義師傅的，據説是粉漿的黃金比例，口感非常Q且好吃，外脆內軟。”食材明細主料小生蠔肉（500g）地瓜粉（150g(蕃薯粉)）太白粉（75g）粘米粉（35g）水（550ml）輔料鹽（1.5茶匙）胡椒粉（1茶匙）麻油（1湯匙）生菜（適量）葱花（適量）玉米油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步...
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![正宗風味品牌推薦！-重慶生煎包加盟哪家好]( "正宗風味品牌推薦！-重慶生煎包加盟哪家好")
- 生煎包是一種傳統的著名小吃美食，雖然叫包，但是其實上海人都叫其為饅頭，只不過是抱着美味肉餡的饅頭，由於採用特殊的生煎製作工藝，故得起名。生煎包在全國很多地方都很流行，男男女女，老人小孩都愛吃。在重慶這樣的美食城市，仍然也有很多朋友選擇投資加盟一家特色生煎包品牌。要經...
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![自制蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "自制蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮海蠣：200雞蛋：4個輔料香菜：2棵紅薯澱粉：50胡蘿蔔：1/2根香葱：1根具體步驟1.將新鮮海蠣洗淨，加入蠔油,抓勻後醃製15分鐘；2.將紅薯澱粉中加入適量水,攪拌成均勻面糊；3.平底鍋放入適量油，將醃製好的海蠣放入煎至...
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![媽媽版的蚵仔煎怎麼做-媽媽版的蚵仔煎的做法]( "媽媽版的蚵仔煎怎麼做-媽媽版的蚵仔煎的做法")
- 食材明細主料蚵仔（適量）地瓜粉（適量）蛋（適量）輔料青蒜（適量）姜茸（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）媽媽版的蚵仔煎的做法步驟1、將蚵仔洗淨並歷幹水分，加入青蒜。2、加入地瓜粉、少許鹽、料酒和姜茸，加水拌勻。3、起鍋放油，少許就好，油熱放入拌好的蚵仔，攤薄並...
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![蚵仔煎，是你最愛的美食嗎，有哪些做蚵仔煎的小技巧呢]( "蚵仔煎，是你最愛的美食嗎，有哪些做蚵仔煎的小技巧呢")
- 牡蠣是生活中比較常見的海鮮，不僅味道好，而且營養價值也是非常高。但是提到蚵仔，也許很多人對這個名詞會比較模糊吧，其實在閩南語裏蚵仔所指的就是牡蠣，而且在福建或是潮汕等地還會有吃蚵仔煎的習慣。下面一起來跟小編走進蚵仔煎這道家常菜吧。關於做蚵仔煎的小技巧1.蚵仔煎，很...
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![蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做")
- 食材明細主料海蠣（250克）輔料姜（兩片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）雞蛋（2個）水（適量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨，青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻，不要調得太稀，差不多就像這樣。4、雞蛋打散5、將海蠣、...
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![風味蚵啊煎如何做簡單又好吃]( "風味蚵啊煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蚵啊煎是我國南方一道傳統的風味小吃，製作方法簡單，風味新嫩可口，口感嫩滑多汁，受到很多人的喜愛。這道蚵啊煎所用的食材其實就是海蠣以及各種蔬菜和蛋類，幾種樸素的蔬菜搭配一些經典的香料，使得整道菜的風味異...
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![生蠔肉，牡蠣肉，蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法 小策海鮮今日菜譜：蠔烙]( "生蠔肉，牡蠣肉，蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法 小策海鮮今日菜譜：蠔烙")
- “一年一度吃生蠔最好的季節馬上就要到了，趕緊翻去年此時做的蠔烙的照片，饞一饞大家，哈哈”食材明細主料生蠔肉（150g）蛋（一個）葱（2棵）輔料番薯粉（100g）蝦皮（一小撮）鹹鮮（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟1、準備原料：生蠔肉，番薯粉，雞蛋，小葱2、將番薯粉加水化成薄糊狀3、倒入...
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![自創海蠣煎蚵仔煎怎麼做-自創海蠣煎蚵仔煎的做法]( "自創海蠣煎蚵仔煎怎麼做-自創海蠣煎蚵仔煎的做法")
- “很久沒吃家鄉的海蠣煎了每次都是阿嬤還沒做好就被我們吃光光了回味下哦。。。”食材明細主料地瓜粉（半斤）牡蠣（1斤）輔料蘿蔔（一個）青葱（3根）配料鹽巴（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自創海蠣煎蚵仔煎的做法步驟1、牡蠣洗淨瀝乾備用2、要買純正的地瓜粉哦好不好吃...
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![改良版蚵仔煎怎麼做-改良版蚵仔煎的做法]( "改良版蚵仔煎怎麼做-改良版蚵仔煎的做法")
- 食材明細主料姜（少許）蛤蜊肉（15個）捲心菜（少許）香菜（少許）雞蛋（2顆）輔料植物油（15ml）鹽（1匙）十三香（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）改良版蚵仔煎的做法步驟1、紅薯澱粉調成糊，拌入蛤蜊肉，捲心菜，香菜，薑末，少許鹽和十三香2、拌勻3、不粘鍋加油（多點），油熱後倒入食材，小火煎4、兩分鐘後，翻面，...
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味味甜
