當前位置:味味甜 >

關於潮汕砂鍋蠔仔粥的餐飲百科

潮汕砂鍋蠔仔粥如何做簡單又好吃
  • 潮汕砂鍋蠔仔粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:100新鮮蠔仔:500輔料魚露:適量蘑菇精:適量薑絲:適量冬菜:適量清水:適量豬肉碎:適量芹菜粒:適量油:適量鹽:適量蒜頭油:適量具體步驟1.蠔仔2.倒入篩中,下生粉和2滴白醋,輕輕晃動,再用流動水沖洗。(一般重複一次就...
  • 21095
潮汕新年裏的各種粿,試試這個,太好吃了如何做簡單又好吃
  • 潮汕新年裏的各種粿,試試這個,太好吃了如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮陽何時開始有鱟粿,未有查考,據現今八、九十歲的老人説,幼年時就有鱟粿了。可見鱟粿是潮陽“歷史悠久”的小食品之一。《潮陽縣誌》載:“潮邑鱟粿乃粉粿中之精品,清康熙年間也以奉客。而粉粿則唐乃有之。”棉...
  • 32439
潮汕砂鍋粥怎麼加盟?
  • 潮汕砂鍋粥怎麼加盟?

  • 餐飲提問:潮汕砂鍋粥怎麼加盟?雪餅我最ai回答:潮汕砂鍋粥的生意我覺得還是可以的吧,所以現在有些朋友跟他們投資做生意的時候都是有很大的信心過來這裏申請加盟的,我知道一般他們這個連鎖店的啟動資金應該都不是很多的,所以開店做生意的人應該是會蠻多的吧,你可以關注一下。...
  • 30844
潮汕砂鍋粥的做法 潮音潮人:潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做
  • 潮汕砂鍋粥的做法 潮音潮人:潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做

  • “潮汕砂鍋粥,相傳,是一位民間的廚師某天看到隔夜飯甚多,而且一點也沒有壞出於節約糧食的想法他把飯放在砂鍋中,放水熬成粥還隨手加了一些海鮮到粥裏粥身綿而不爛,好吃而且頂飽。後來經過多代廚師的改良,推崇潮汕沙鍋粥日益精良已經慢慢地成為廣東名粥之一,備受喜愛由於生活節奏...
  • 20622
潮汕砂鍋粥加盟費多少
  • 潮汕砂鍋粥加盟費多少

  • 餐飲提問:潮汕砂鍋粥加盟費多少大仙女gs回答:1.一般只要有3萬到5萬的資金,就可以加盟砂鍋粥店鋪了,當然這個數值並不是固定的,可能會因為店面的大小、位置發展微小變動。而且店鋪也有多種的類型也,級別主要分成省、市和縣。一般來説一個小店的加盟費為三萬元,大小大概為四十平方...
  • 15248
潮汕砂鍋粥加盟哪家好
  • 潮汕砂鍋粥加盟哪家好

  • 砂鍋粥是現在很流行的一個美食,現在砂鍋粥已經憑藉它的口味魅力,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著,不少人都想要開一家自己的砂鍋粥店。那麼潮汕砂鍋粥加盟哪家好呢?小編今天就來告訴你。潮汕砂鍋粥加盟哪家好1.宏狀元砂鍋粥店宏狀元粥店的總部在北京,宏狀元粥店的總部...
  • 24522
潮汕海鮮砂鍋粥怎麼做-潮汕海鮮砂鍋粥的做法
  • 潮汕海鮮砂鍋粥怎麼做-潮汕海鮮砂鍋粥的做法

  • “潮汕砂鍋粥,以海鮮為主,是廣東省潮汕地區特色傳統名點。這鍋海鮮粥是和大師學的,一步一步仔仔細細的,是迄今為止學到的最好吃的美味。這款粥,要用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成。砂鍋用的是乾燒急冷都不怕的坤博砂鍋,用過以後,再也不想用別的砂鍋了和大廚...
  • 18602
潮汕砂鍋粥怎麼做-潮汕砂鍋粥的做法
  • 潮汕砂鍋粥怎麼做-潮汕砂鍋粥的做法

  • “我生長在這個靠海吃海的地方有一種粥叫潮汕砂鍋粥,能煮的材料有很多,乾貨海鮮河鮮龜蛇鼈青蛙鳥類都能煮,味道清鮮,調味都有加入冬菜。煮法也簡單基本都一樣,只是不同食材下料時間不同而已,重點還是蘸料,每家都有自己的配方這個我不懂,見過最簡單的就是普寧豆醬加上熟蒜頭油。”...
  • 22129
潮汕蠔烙的做法 “潮汕蠔烙” 潮汕蠔烙怎麼做
  • 潮汕蠔烙的做法 “潮汕蠔烙” 潮汕蠔烙怎麼做

  • “蠔烙,是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎,特點是外酥裏嫩,沾着魚露,美口可口!”食材明細主料鮮蠔肉(600g)雞蛋(2個)輔料番薯粉(2湯匙)豬油(適量)魚露(半碟)九層塔(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕蠔烙的做法步驟1、鮮蠔肉(個頭選手指頭大小的)洗淨利幹水。2...
  • 19378
砂鍋潮汕白魚怎麼做-砂鍋潮汕白魚的做法
  • 砂鍋潮汕白魚怎麼做-砂鍋潮汕白魚的做法

  • “潮汕稱作白魚,具體名字,我也不太清楚,哈哈。但是這個做法也能夠做其他魚類哦,燜出來香噴噴的,超讚哦!”食材明細主料魚(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(4粒)冬菜(少許)醬油(4匙)普寧黃豆醬(1匙)花生油(1匙)原味(口味)未知(難度)砂鍋潮汕白魚的做法步驟1、準備好魚。2、魚刮鱗去肚,清洗乾淨。3、姜切絲,蒜剁...
  • 23419
海鮮砂鍋粥的做法 【海鮮砂鍋粥】---潮汕版 海鮮砂鍋粥怎麼做
  • 海鮮砂鍋粥的做法 【海鮮砂鍋粥】---潮汕版 海鮮砂鍋粥怎麼做

  • “潮汕人,愛吃潮汕砂鍋粥,因為近海,也特喜歡吃各種海鮮,少不了海鮮砂鍋粥。當然,我做的砂鍋粥,每次都是料足啊。哈哈。如果你喜歡煮得糊糊的粥,可以加長煮米的時間啦。”食材明細主料海蟹(4只)鮑魚(6只)蝦(400克)輔料鹽(適量)味極鮮生抽(適量)香菜(適量)薑絲(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
  • 27588
潮汕砂鍋粥裏邊的是什麼菜
  • 潮汕砂鍋粥裏邊的是什麼菜

  • 香菇、幹蒜蓉、冬菜、老菜脯、胡椒粉等。潮汕砂鍋粥裏邊可以加入多種菜多種食材。砂鍋煮的煮法也很講究。煮粥用珍珠米來煮,可以直接將生米煮開,熬煮時間需要長一點。也可把米泡到半透,米里中間還能看見白色的硬米芯最好。這樣在煮的時候可節省很多時間。...
  • 19495
潮汕砂鍋粥加盟優勢是什麼
  • 潮汕砂鍋粥加盟優勢是什麼

  • 潮汕砂鍋粥是專門製作美味粥類的品牌,店內的美食都擁有新鮮的滋味,還有無污染的原材料,店內的每一個產品都是選用現場加工的方式,能為消費者們供給新鮮可口的粥,現做的粥也更好的保證了口感。那麼潮汕砂鍋粥加盟優勢是什麼呢?快來看看吧。潮汕砂鍋粥加盟優勢是什麼1.潮汕砂鍋...
  • 31690
潮汕砂鍋粥加盟哪家好?
  • 潮汕砂鍋粥加盟哪家好?

  • 説起廣東最有名的粥,相信不少人都會推薦潮汕砂鍋粥,作為潮汕歷史悠久的營養粥,潮汕砂鍋粥一直以來都有龐大的受眾羣體,不僅是潮汕本地人,很多外地人也很好潮汕砂鍋粥這一口,潮汕砂鍋粥的食材一般都是海鮮河鮮以及家禽類,粥的熬製過程也是非常講究的,味道非常鮮美,令人流連忘返。很...
  • 6313
荔茵潮汕砂鍋粥給加盟
  • 荔茵潮汕砂鍋粥給加盟

  • 餐飲提問:荔茵潮汕砂鍋粥給加盟伊琪27回答:創業前期,其實創業加盟與自己單幹是有區別的,自己單幹面臨着2個最關鍵問題:一個是找口碑好的渠道,別被騙了;另一個是日常銷售經驗,不瞭解客户喜歡什麼,不瞭解什麼新什麼快。而加盟連鎖呢,這個是不用擔心的,貨源充足,總部一般都會在裝修前期...
  • 28218
潮汕砂鍋粥加盟店
  • 潮汕砂鍋粥加盟店

  • 餐飲提問:潮汕砂鍋粥加盟店喂、兔子大姐回答:1.需要投資者具有一定的資金實力和一定的對粥品的熱愛之情。2.能夠做到把品牌之上,誠信經營的理念放在心中3.能夠自覺維護廣東潮汕砂鍋粥加盟店品牌形象3.自加盟後,能夠認真執行廣東潮汕砂鍋粥加盟店規定的相關事宜,認真經營廣東潮...
  • 26877
蚵仔煎 潮汕蠔仔烙怎麼做-潮汕蠔仔烙的做法 潮汕蠔仔烙
  • 蚵仔煎 潮汕蠔仔烙怎麼做-潮汕蠔仔烙的做法 潮汕蠔仔烙

  • “對蠔烙一如既往的喜愛,大概是對海的敬畏。”食材明細主料小生蠔(120g)雞蛋(3個)番薯粉(50g)葱(30g)純淨水(50ml)輔料鹽(少許)醬油(1勺)花生油(2----4勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕蠔仔烙的做法步驟1、小生蠔一袋。2、生蠔加入50g的生粉用手抓勻,這時候你會看見黑黑的水出來,然...
  • 15862
粵仔灣潮汕砂鍋粥加盟費用多少
  • 粵仔灣潮汕砂鍋粥加盟費用多少

  • 粵仔灣潮汕砂鍋粥加盟,需要了解其加盟費用、加盟流程以及加盟體制。加盟作為人生中的一件大事,需要慎重選擇好的加盟品牌,這樣才是穩妥的方法。選擇粵仔灣潮汕砂鍋粥加盟是一個明智的選擇,因為粵仔灣潮汕砂鍋粥加盟已經有一套完整的加盟體系,且粵仔灣潮汕砂鍋粥加盟門店在全國...
  • 17216
潮汕砂鍋粥加盟費多少錢
  • 潮汕砂鍋粥加盟費多少錢

  • 潮汕的清湯火鍋很有名,其實潮汕的砂鍋粥也是同樣的有名的,潮汕砂鍋粥加盟品牌創建與潮汕本地,所使用的原材料也都是潮汕的特色,特有的原料能夠熬製出區別於別家砂鍋粥特有的味道,潮汕砂鍋粥加盟品牌注重創新,美開發出一款新的砂鍋粥,都會給顧客進行免費的品嚐,收集顧客的反饋,如果...
  • 11125
潮汕砂鍋粥的做法
  • 潮汕砂鍋粥的做法

  • 潮汕砂鍋粥是一種大家最近新得到的一種美食,但是在內陸卻很少看得到,所以,很多人還要去其他地方吃。今天,小編來告訴大家!完全不用,小編會教大家在家怎麼做出美味可口的潮汕砂鍋粥!做出來那可是大家都會吞口水的一種食物!大家快拿本子記下來哦!潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統...
  • 32709
潮汕蠔烙的做法 潮音潮人:潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做
  • 潮汕蠔烙的做法 潮音潮人:潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做

  • “蠔烙(潮汕話為olua)是廣東潮汕地區的傳統小吃,屬於粵菜系。鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。採用優質地瓜粉,甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙,製作的每一步驟十分考究,是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食!相信大家都吃過這道美食吧,但是有沒有嘗試過自己動手做呢...
  • 5433
潮汕砂鍋粥是加盟的嗎
  • 潮汕砂鍋粥是加盟的嗎

  • 潮汕砂鍋粥的上市,無疑是給人們的飲食生活帶來色彩,各種潮汕砂鍋粥店面琳琅滿目,成了一道道亮麗的風景線,口味多種,前來消費的人羣也特別的多,他雖然是砂鍋粥,但是卻是砂鍋粥裏面的佼佼者,有着很好的市場,這也導致他的銷量非常高,吸引的加盟人士也非常多。但是你知道潮汕砂鍋粥是加...
  • 22746
潮汕砂鍋粥的做法 乾製品的美味---潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做
  • 潮汕砂鍋粥的做法 乾製品的美味---潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做

  • “潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點,鮮美異常,還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。記得小時候,媽媽就經常煮鹹粥,因為沒有買新鮮的蝦等,就用乾製品做成的魷魚,乾貝,蝦米等來煮。”食材明細主料大米(適量)乾貝(適量...
  • 8257
鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥怎麼做-鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥的做法
  • 鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥怎麼做-鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥的做法

  • “昨天朋友送我一個凱得寶陶鍋,迫不及待的想使用一下,看看效果怎麼樣,今天做了個鮮蝦白米粥,味道非常好,分享給你們”食材明細主料大米(120g)基圍蝦(10支)輔料鹽(適量)薑絲(20g)芹菜(2根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥的做法步驟1、淘米並浸泡30到45分鐘,浸泡一...
  • 9591
潮汕砂鍋粥加盟店推薦
  • 潮汕砂鍋粥加盟店推薦

  • 現在社會有許多有夢想、有激情、有勇氣的加盟投資商,隨着時代與經濟的發展加盟創業者都想要在美食餐飲行業市場上分一杯羹。現在人們的消費水平逐漸提高,人們開始注重生活品質,看重養生飲食。許多人認為養生是有錢人的專利,但是並不是。有一種便宜並且日常的養生食物,那就是--...
  • 11177
專題