![自制嫩豆腐怎麼做-自制嫩豆腐的做法]( "自制嫩豆腐怎麼做-自制嫩豆腐的做法")
- “剛從電視上學的一款美食“自制豆腐”。只要有豆漿、雞蛋、就可以了，做出來吃着滑嫩爽口。想吃就做，省時省力。”食材明細主料黃豆（適量）輔料雞蛋（適量）香菜（適量）配料調味醬油（適量）香油（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制嫩豆腐的做法步驟1、黃豆浸泡8小時。用豆...
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![嫩豆腐怎麼做好吃-嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐]( "嫩豆腐怎麼做好吃-嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐")
- 豆製品是常見食物，每天吃些豆製品已經成為多數中國人常態。豆腐是豆製品中最受大家歡迎的一種，市場上賣的豆腐分為老豆腐和嫩豆腐。那麼嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐?下面咱們一起來增長知識吧。一、嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐嫩豆腐就是大家常説的南豆腐了，南豆腐普遍被老百姓...
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![雞蛋豆腐的做法 自制滑嫩雞蛋豆腐 雞蛋豆腐怎麼做]( "雞蛋豆腐的做法 自制滑嫩雞蛋豆腐 雞蛋豆腐怎麼做")
- “做這個雞蛋豆腐還是頭次做，做的時候很忐忑，也是沒有把握，哈，沒關係，不成功權當是一次學習的過程把，原方是蓋嚴保鮮膜蒸15分鐘，我也是蒸了15分，掀開鍋蓋一看，汗，液體還是半流動狀，以前好像聽誰説過保鮮膜上要扎眼，沒辦法，試試吧，於是扎眼又蒸了幾分鐘，奇蹟出現了，哈哈哈，太成功了，好開心，嘻...
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![如何製作豆腐好吃且嫩滑]( "如何製作豆腐好吃且嫩滑")
- 從古至今傳來的食物，其中之一便有豆腐，它是用豆子所製作而成的，且顏色白淨且味道可口，被人們所喜歡。那麼要想其味道上面，好吃且嫩滑，也是需要講方法的，以下小編，就為大家所整理到了有關於豆腐的製作方法，及其對人體的功效與作用，一起來了解一下吧!一、如何製作豆腐1、黃豆300克泡...
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![自制魚豆腐的做法 街頭小吃——自制魚豆腐 自制魚豆腐怎麼做]( "自制魚豆腐的做法 街頭小吃——自制魚豆腐 自制魚豆腐怎麼做")
- “買了巴沙魚試着做了這個魚豆腐，挺簡單的，也好吃的呢。”食材明細主料巴沙魚（300g）生粉（90g）雞蛋（1個）輔料生抽（15ml）料酒（5ml）雞精（5g）鹽（10g）洋葱（30g）姜（10g）椒鹽粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制魚豆腐的做法步驟1、洋葱和姜，切片備用。2、巴沙魚切成大塊。3、洋葱和姜加入少許...
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![自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法]( "自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法")
- “自己做豆腐乾，別有一番風味”食材明細主料老豆腐（三斤）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、買回的老豆腐，切成兩釐米厚的大片。2、把鹽放在盆裏，加一小點水。3、把豆腐的每一面都裹上鹽水。4、排好放在通風的架子上。5、放太陽底下曬一整天，等...
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![自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法]( "自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法")
- “上次做的白豆腐家人都説好吃，有豆腐味、口感不錯，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受歡迎。”食材明細主料豆粉（150g）石膏粉（4g）輔料純淨水（1900g）調料菠菜粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制豆腐的做法步驟1、豆漿粉。2、將豆漿水放入碗中。3、再準備900g...
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![自制凍豆腐怎麼做-自制凍豆腐的做法]( "自制凍豆腐怎麼做-自制凍豆腐的做法")
- “凍豆腐和燉肉組合，很是誘人，涮火鍋也不錯呦。之前，買到的凍豆腐都是整塊凍的，回來不太好處理，之前看到一位美友把肉餡分好放到保鮮袋裏擀成餅狀放冰箱保存的，就把豆腐也切好放到冰箱凍好，就成就了這款凍豆腐。”食材明細主料滷水豆腐（一塊）原味（口味）生鮮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自...
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![軟嫩香煎自制豆腐如何做簡單又好吃]( "軟嫩香煎自制豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐是大豆磨漿後加入凝固劑形成的一種食品，它保留了大豆中多種營養物質，尤其是蛋白質、脂肪、低聚糖、異黃酮等功能性成分，是幫助女性保養卵巢，調節內分泌，延緩衰老的有益食物。平底鍋就能做出的軟嫩香煎自制...
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![自制黴豆腐怎麼做-自制黴豆腐的做法]( "自制黴豆腐怎麼做-自制黴豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒粉（適量）桔子皮（適量）白糖（適量）鹽（適量）高度白酒（適量）白芝麻（適量）五香粉（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制黴豆腐的做法步驟1、除白酒其它配料攪拌均勻。2、豆腐切塊密封放一星期左右，黴好的豆腐放白酒中清洗一下，裹上配料。3、裹均勻。4、裝罐...
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![自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- 食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地攪動，不要糊底。5、熬好的熟豆漿涼至85°時，一點點加入白醋，邊加邊攪動，至表面出清湯，底部...
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![自制豆腐花怎麼做-自制豆腐花的做法]( "自制豆腐花怎麼做-自制豆腐花的做法")
- “每次挑着擔的老婆婆來賣豆腐花都要買，自己和小帥哥都要吃上一碗，但是沒有經常來賣，想吃的時候吃不到，於是就在美天裏學學經驗，在淘寶上買了內脂，今天終於第一次試着做了下，雖然嫩了點，不是很成功，但是味道不錯喔～下次一定可以做的更好！香蕉油是我們家鄉特有的，如果沒有也沒關係，只是...
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![自制魚豆腐怎麼做-自制魚豆腐的做法]( "自制魚豆腐怎麼做-自制魚豆腐的做法")
- 食材明細主料草魚（半條）雞蛋（2枚）玉米澱粉（50克）輔料葱姜花椒八角料水（適量）食鹽（半勺）食用油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）自制魚豆腐的做法步驟1、準備食材：玉米澱粉，草魚切片，雞蛋。2、碗中準備葱姜、花椒和八角，加入熱水浸泡半小時。3、破壁機中加入魚肉、雞蛋和去除料渣的...
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![自制豆腐卷怎麼做-自制豆腐卷的做法]( "自制豆腐卷怎麼做-自制豆腐卷的做法")
- “人在外地，懷念家鄉小吃。回了老家，老爸特意做的，嘻嘻～，我也偷師一回～”食材明細主料麪皮（適量）豆腐（適量）小葱（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）油（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐卷的做法步驟1、將北豆腐過水，去豆腐味，涼了切丁，做成餡料。葱切末，放鹽、雞精、白鬍...
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![軟嫩的自制豆腐如何做簡單又好吃]( "軟嫩的自制豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：520輔料明礬：1勺具體步驟1.黃豆提前用清水浸泡一天2.泡好的黃豆分批用豆漿機打成漿3.打成漿後放紗布裏4.過濾出豆渣5.把明礬放在碗裏，用開水化開6.起鍋，把豆漿放鍋裏大火煮開.7.煮開後關火，稍涼，我沒有...
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![自制糖醋脆皮嫩豆腐如何做簡單又好吃]( "自制糖醋脆皮嫩豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道糖醋脆皮豆腐是我的最愛。豆腐一定要先煎，不然還叫什麼脆皮？外焦裏嫩好吃得沒話説，你要不愛糖醋味道，就紅燒，總之脆皮豆腐加你愛吃的味道，準沒錯，今天教大家的是糖醋脆皮嫩豆腐，紅燒脆皮嫩豆腐留到下次再教大...
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![雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做]( "雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做")
- “豆腐作為食藥兼備的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保護肝臟，增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝枚舉，今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料指天椒（一個）鮮藤椒（一把）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（少許）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒嫩豆...
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![自制豆腐乳怎麼做-自制豆腐乳的做法]( "自制豆腐乳怎麼做-自制豆腐乳的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）輔料辣椒碎（適量）花椒粉（適量）白酒（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乳的做法步驟1、辣椒花椒一起榨。2、準備，一小碗白酒、小碗鹽、還有榨好的辣椒碎。3、豆腐切塊白酒裏滾一下。4、然後沾上少許鹽。5、最後沾上辣椒碎。6、放...
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![香濃嫩滑 內酯豆腐 怎麼做-內酯豆腐 的做法 家庭自制內酯豆腐]( "香濃嫩滑 內酯豆腐 怎麼做-內酯豆腐 的做法 家庭自制內酯豆腐")
- “某人一直嚷着説要吃自己做的豆腐，今天難得休息半天，滿足一下某人的食慾，做這個內酯豆腐，很不錯哦!黃豆是自家種的，絕對原生態。”食材明細主料黃豆（250g）水（2000ml）輔料葡萄糖內酯（4g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）內酯豆腐的做法步驟1、黃豆挑出壞豆，洗乾淨泡12個小時2、泡...
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![自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法]( "自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法")
- 食材明細主料黑豆（60g）黑芝麻（20g）雞蛋（4個）輔料水（700ml）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制黑豆腐的做法步驟1、雞蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁機中打成豆漿。4、雞蛋打散。5、打好的豆漿，已經很細膩了就沒有再過濾。6、冷卻的豆漿倒入...
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![自制豆腐-豆腐]( "自制豆腐-豆腐")
- “豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。”食材明細主料黃豆（300克）內脂（6克）輔料涼水（2400克）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制豆腐的做法...
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![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- “家人都愛吃豆腐，可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具，其實後來沒有買工具，家裏好多東西都可以替代，不必專門買個壓豆腐的工具，誰説豆腐一定要是方形的？我那個飯煲籠格不是也很好用嗎？嘿嘿嘿。工具可以不要，但滷水一定要有啊，俗話説“滷水...
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![自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做]( "自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做")
- “頭兩個月買了台豆腐機，豆腐品質高，出品率低了點，但做豆漿和豆腐腦，棒棒的。”食材明細主料黃豆（180g）輔料內脂豆腐凝固劑（一小包）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆四～六小時2、放入豆腐機加1800ml水3、按鍵啟動4、二十分鐘後機器自動放醬5、將一...
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![自制黑豆豆腐怎麼做-自制黑豆豆腐的做法]( "自制黑豆豆腐怎麼做-自制黑豆豆腐的做法")
- 食材明細主料黑豆（500克）內酯（10克）輔料温水（30克）涼水（4000克）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制黑豆豆腐的做法步驟1、準備好黑豆，提前泡發8個小時。2、黃豆加涼水用料理機打成生豆漿（黑豆和水的比例1：8）。3、過濾兩遍，過濾出豆渣。4、豆漿倒入鍋中，大火煮開，煮的過程中要不停的攪...
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![自制豆腐腦怎麼做-自制豆腐腦的做法]( "自制豆腐腦怎麼做-自制豆腐腦的做法")
- “買的豆腐腦含水量太大，自己做的豆腐腦光滑細膩，鹹口甜口，味道都很贊👍。”食材明細主料幹黃豆（150g）內脂（3g）輔料榨菜（適量）薄脆（適量）小米椒（可選）香葱（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、幹黃豆150g，...
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味味甜
