如何選購水產
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1、看外表。選購水產要看外表,品質好的水產外表會比較完整,沒有肉質鬆散、破損等現象。
2、聞氣味。品質好的水產聞起來會有種淡淡的腥味,而品質欠缺的水產,聞起來則會有異味或是腥臭味。
3、看新鮮程度。選購活魚的時候要買充滿活力的;選購河蟹要買動作靈敏的;選購凍魚要買體形完整、魚眼睛飽滿的,這樣的食材新鮮度都比較好。
標籤:
水產
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