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關於醬肉包子的餐飲百科

醬肉包子怎麼做-醬肉包子的做法
  • 醬肉包子怎麼做-醬肉包子的做法

  • “醬肉包子是一道美味的小食。入口軟滑、肥而不膩,做法簡單,老幼皆宜。”食材明細主料高筋麪粉(1000g)五花肉(500g)豬皮(200g)輔料酵母粉(10g)泡打粉(10g)饅頭改良劑(5g)白糖(45g)温水(500g)豬油(5g)薑末(25g)大葱末(15g)小葱末(15g)涪陵榨菜(240g)色拉油(50g)郫縣豆瓣(3匙)雞精(2匙)味精(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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好吃的醬肉包子如何做簡單又好吃
  • 好吃的醬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘今天小編要教大家一款非常出名的包子,那就是醬肉包子啦,相信大家都已經不陌生了吧。但是想要做出好吃的醬肉包子可是要下一點功夫才行了,所以下面就由小編帶領各位一起來學習如何做醬肉包子吧。主料中筋麪粉:5...
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自己做的醬肉包子如何做簡單又好吃
  • 自己做的醬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:550腰果:80雞胸脯肉:300豬肉末:400胡蘿蔔:2根輔料老抽:適量黃豆醬:1勺五香粉:適量白砂糖:適量黑木耳:適量甜麪醬:2勺胡椒粉:適量蒜瓣:3瓣油:適量豆瓣醬:1勺酵母粉:5鹽:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.麪粉裏放入...
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健康美食醬肉包子如何做簡單又好吃
  • 健康美食醬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白麪:300豬肉餡:300輔料葱:適量油:適量鹽:適量醬油:適量酵母:5澱粉:適量具體步驟1.用温水把酵母調勻,放到白麪中,和成麪糰。2.放到密封容器中自然發酵。3.葱切碎。4.調製醬汁。適量水,鹽,醬油,花椒麪。5.1小時左右...
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十分誘人的醬肉包子如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的醬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肥瘦肉:500麪粉:300葱:50輔料豆瓣醬:適量油:適量鹽:適量醬油:適量生粉:適量胡椒粉:適量酵母粉:3具體步驟1.麪粉加水和酵母粉揉成光滑的麪糰發酵2.葱切好3.瘦肉切丁適量的肥肉4.加入葱醬油生粉拌勻5.油熱倒入豆...
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美味的醬肉包子如何做簡單又好吃
  • 美味的醬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時醬肉包子,是一種色香味俱全的美食,新出爐的包子味道非常香,餡也很多,包子可以當早餐吃,還有一種比較新穎的吃法,可以根據個人的口味塗上一些番茄醬、沙拉等,這樣別具風味。主料豬肉:400g麪粉:800g温水:400ml輔料生抽:...
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家常版醬肉包子如何做簡單又好吃
  • 家常版醬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肥瘦肉:500葱花:30輔料老抽:適量胡椒粉:適量鹽:適量生粉:適量豆瓣醬:適量油:適量具體步驟1.麪粉加酵母水揉成光滑的麪糰發酵兩倍大2.葱切好3.肉切丁4.葱花加入瘦肉中加上生粉老抽胡椒粉5.拌勻6.油熱倒入適量...
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誘人的醬肉包子如何做簡單又好吃
  • 誘人的醬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料甜麪醬:2小匙醬油:半小匙姜:少許胡椒粉:少許油:1湯匙鹽:鹽1/4小匙豬肉丁:200糖:1葱:四棵輔料而粉:500酵母:6牛奶:260ml具體步驟1.把調料加在肉丁中攪勻醃製,我提前一晚上醃。2.準備包包子時才加入葱薑末打勻。3.把...
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醬肉丁包子怎麼做-醬肉丁包子的做法
  • 醬肉丁包子怎麼做-醬肉丁包子的做法

  • “醬香馥郁,脣齒留香”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)輔料乾酵母(適量)配料幹黃醬(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肉丁包子的做法步驟1、温水中加入乾酵母,融化幾分鐘2、將酵母水加入麪粉中,再加入適量水將面揉成光滑麪糰,蓋上蓋子或濕布發酵3、五...
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洋葱醬肉包子的做法 【山東】洋葱醬肉包子 洋葱醬肉包子怎麼做
  • 洋葱醬肉包子的做法 【山東】洋葱醬肉包子 洋葱醬肉包子怎麼做

  • “兒子最喜歡的包子。”食材明細主料豬肉(350克)麪粉(2碗)洋葱(1個)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)白糖(適量)甜麪醬(適量)酵母粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋葱醬肉包子的做法步驟1、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰放温暖處發酵。2、豬肉切成小丁加入醬...
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春筍醬肉包子怎麼做-春筍醬肉包子的做法
  • 春筍醬肉包子怎麼做-春筍醬肉包子的做法

  • “現在正值春天,南方的春筍運到北方來,起先還15塊錢一斤,現在已經降到了5塊錢一斤。我家先生是南方人,極愛春筍,所以每年春天,我家餐桌上都會出現各種春筍美食。就像今天的春筍醬肉包子,南北方的食材結合,看着黑紅的模樣沒啥特色,咬一口,肉丁筋道香嫩,春筍丁和木耳碎脆嫩嫩。”食材...
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幹筍醬肉包子怎麼做-幹筍醬肉包子的做法
  • 幹筍醬肉包子怎麼做-幹筍醬肉包子的做法

  • “前幾天發了一篇“杏鮑菇幹醬肉包子”,有小夥伴留言説,家裏的乾貨不少,就是不知道怎麼吃才好。所以,今天我又帶來一鍋“幹筍醬肉包子”。幹筍本來很吃油,但肉中有油脂,恰好能讓幹筍吸收,不幹不柴口感脆嫩;大肉丁和軟糯的肉皮丁更增加了食用的樂趣和欣喜;兩大勺炸醬讓這餡料醬香濃...
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茄子肉醬包怎麼做-茄子肉醬包的做法
  • 茄子肉醬包怎麼做-茄子肉醬包的做法

  • “有段時間去好朋友家玩,總能吃到茄子餡的大蒸餃,那時候還總問關於發麪一類的事,後來才發現自己總失敗的原因是酵母過期很久了......入夏天氣變熱,發麪時間變短了,做麪食也不用那麼久了。自己也嘗試了下茄子餡~~”食材明細主料麪粉(300g)水(170g)酵母(4g)輔料茄子(1個)裏脊(適量)配料胡...
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包菜胡蘿蔔醬肉包子怎麼做-包菜胡蘿蔔醬肉包子的做法
  • 包菜胡蘿蔔醬肉包子怎麼做-包菜胡蘿蔔醬肉包子的做法

  • 食材明細主料豬肉碎(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(400克)水(220克)酵母(3克)輔料澱粉(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)香油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜胡蘿蔔醬肉包子的做法步驟1、1、醬肉是我婆婆炒給女兒吃的,炒多了,我帶回來包包子。婆婆説是肉剁碎,放入...
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蘿蔔醬肉包子怎麼做-蘿蔔醬肉包子的做法
  • 蘿蔔醬肉包子怎麼做-蘿蔔醬肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)豬肉餡(250g)蘿蔔(1個)乾酵母(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料幹黃醬(適量)香油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞粉(適量)鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔醬肉包子的做法步驟1、麪粉里加乾酵母,用温水和麪,蓋上蓋醒發。這個天氣,等餡料準備好就差...
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豇豆醬肉包子怎麼做-豇豆醬肉包子的做法
  • 豇豆醬肉包子怎麼做-豇豆醬肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料豇豆(適量)醬肉(適量)調料生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豇豆醬肉包子的做法步驟1、麪粉。2、温水加酵母攪勻,麪粉揉光滑,靜置2小時等待發酵。3、發至2倍大。4、豇豆醬肉切丁,豇豆可以提前一天醃,加入一般新鮮的豇豆,不用加鹽...
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茄子醬肉包怎麼做-茄子醬肉包的做法
  • 茄子醬肉包怎麼做-茄子醬肉包的做法

  • “茄子營養豐富,目前正是茄子大量上市季節,今天用茄子豬肉餡做包子,表皮蓬鬆柔軟、不硬不塌,餡料鮮嫩多汁、醬香濃郁,值得一試。”食材明細主料中筋麪粉(800克)酵母(8克)温水(400克)豬肉末(600克)茄子(2個)輔料豆醬(2大勺)姜(1小塊)植物油(30克)鹽(半小勺)十三香(1小勺)糖(半小勺)生抽(2小勺)生粉(2小勺...
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醬香茄子肉包怎麼做-醬香茄子肉包的做法
  • 醬香茄子肉包怎麼做-醬香茄子肉包的做法

  • “央視俞大廚製作姜味茄子包是雞蛋與茄子鮮姜的混合體,電視看過後,惦記着,伸手小試,成品後分撒朋友,有人贊,有人不讚,有人提議將雞蛋改成豬肉餡的,在吃的問題上,就善於聽取不同的意見,均採納,再改良,弄一款醬香茄子肉包,這回有反響,均贊。上包子嘍”食材明細主料豬肉餡(250克)茄子(400克)圓...
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白菜醬肉包子怎麼做-白菜醬肉包子的做法
  • 白菜醬肉包子怎麼做-白菜醬肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(280g)輔料豬肉(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)甜麪醬(適量)香油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白菜(適量)粉條(適量)十三香(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜醬肉包子的做法步驟1、麪糰食材放入容器中和成麪糰蓋保鮮膜醒發制...
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香菇醬肉包的做法 包子家族之香菇醬肉包 香菇醬肉包怎麼做
  • 香菇醬肉包的做法 包子家族之香菇醬肉包 香菇醬肉包怎麼做

  • “前些日子自己做的醬肉還有一些,今兒想吃點包子,就以醬肉為主吧配上點香菇,美味啊。”食材明細主料麪粉(300克)輔料醬肉(200克)香菇(250克)配料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)植物油(30克)醬油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇醬肉包的做法步驟1、葱姜切成碎末。2、把醬肉清洗...
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茄子醬肉大包怎麼做-茄子醬肉大包的做法
  • 茄子醬肉大包怎麼做-茄子醬肉大包的做法

  • “瘋了兩個月,終於到了開學的時候了,我也該收收心了,先做一大盆包子吧,上班的時候早餐總是很倉促,蒸點包子備用還是很必要的!”食材明細主料豬肉餡(500克)茄子(6個)粉絲(1把)蝦仁(100克)麪粉(適量)輔料生抽(適量)冰糖(適量)姜(適量)葱(適量)蠔油(3勺)甜麪醬(2勺)酵母粉(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
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香菇肉醬包子怎麼做-香菇肉醬包子的做法
  • 香菇肉醬包子怎麼做-香菇肉醬包子的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250g)酵母(2g)泡打粉(2g)香菇肉醬(適量)輔料鹽(1g)砂糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇肉醬包子的做法步驟1、提前做好的香菇肉醬,可參考香菇肉醬的菜譜。2、麪粉加入酵母粉,砂糖,泡打粉,鹽。3、多次少量加入水攪拌成面絮。4、揉成光滑的麪糰後蓋上醒發...
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雙色醬肉包子怎麼做-雙色醬肉包子的做法
  • 雙色醬肉包子怎麼做-雙色醬肉包子的做法

  • “家裏還剩下上次做青團的艾草汁,就做了一次醬肉雙色包子。”食材明細主料麪粉(800克)水(320克)艾草汁(80克)瘦肉(500克)胡蘿蔔(一根)洋葱(半個)杏鮑菇(小半個)調料甜麪醬(5勺)蠔油(2勺)花生油(適量)生粉(1勺)酵母(8克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色醬肉包子的做法步驟1、瘦肉切成小粒,用甜...
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肉醬包子怎麼做-肉醬包子的做法
  • 肉醬包子怎麼做-肉醬包子的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300g)安琪酵母(3g)香菇肉醬(適量)輔料鹽(3g)砂糖(3g)水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉醬包子的做法步驟1、備好的香菇肉醬,詳細可參考香菇肉醬菜譜2、麪粉加入鹽,砂糖,酵母粉3、少量多次加入水攪拌成絮狀4、揉成麪糰後蓋上發酵5、發酵至成團呈蜂窩狀,取...
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黃醬肉丁包子怎麼做-黃醬肉丁包子的做法
  • 黃醬肉丁包子怎麼做-黃醬肉丁包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料黃豆醬(半勺)甜麪醬(半勺)葱(適量)老抽(一點點)澱粉(適量)小蘇打(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃醬肉丁包子的做法步驟1、麪粉里加一點糖,酵母粉用温水化開,和成麪糰。蓋上保鮮膜,或者放在密閉的地方,如放在鍋裏蓋上蓋子。2...
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