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關於蛋包小炒的餐飲百科

蛋包小炒怎麼做-蛋包小炒的做法
  • 蛋包小炒怎麼做-蛋包小炒的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(4個)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)輔料葱(適量)調料醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋包小炒的做法步驟1、備好材料,瘦肉切好加入一個蛋清,鹽,胡椒粉,澱粉,葱花拌勻醃製10分鐘,3個雞蛋加鹽打散備用,胡蘿蔔切絲,韭...
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煎小荷包蛋怎麼做-煎小荷包蛋的做法
  • 煎小荷包蛋怎麼做-煎小荷包蛋的做法

  • “過去我們煎荷包蛋,都是一個蛋煎成一個,現在我們用冰箱把蛋凍硬後切成小塊,這樣煎出來的荷包蛋隨自已的意,一個蛋可分成幾個,比較適合小朋友。”食材明細主料蛋(1只)輔料油(1湯匙)味素達(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎小荷包蛋的做法步驟1、把凍硬的蛋取出,用自來衝一下,...
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全蛋小餐包怎麼做-全蛋小餐包的做法
  • 全蛋小餐包怎麼做-全蛋小餐包的做法

  • 食材明細主料高粉(300克)雞蛋(蛋液共160克(3個))牛奶(40)糖(50克)鹽(5克)黃油(30克)輔料酵母(4克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全蛋小餐包的做法步驟1、把除黃油以外的原料稱量好,按先液體厚粉類的順序加入麪包桶裏。2、啟動一個和麪程序,和麪程序結束後,取一小塊麪糰檢測一下,可以看到,...
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小葱炒雞蛋的做法 “雞蛋”小葱炒雞蛋 小葱炒雞蛋怎麼做
  • 小葱炒雞蛋的做法 “雞蛋”小葱炒雞蛋 小葱炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料小葱(兩顆)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱炒雞蛋的做法步驟1、小葱洗淨。2、切碎。3、炒鍋燒熱加油放小葱炒一下,打入雞蛋,放鹽快速翻炒均勻。4、出鍋,簡單方便的快手素菜。...
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小炒荷包蛋怎麼做-小炒荷包蛋的做法
  • 小炒荷包蛋怎麼做-小炒荷包蛋的做法

  • “一般就會煎好荷包蛋用來做早餐吃的,不會用來做菜的,沒想到用來炒點小炒,也挺好吃,而且簡單易做,口味不錯的,而且營養全面點喲。”食材明細主料雞蛋(兩隻)輔料紅椒(半個)蒜(2瓣)洋葱(一小塊)幹豆豉(1匙)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒荷包蛋的做法步驟1...
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包菜炒蛋怎麼做-包菜炒蛋的做法
  • 包菜炒蛋怎麼做-包菜炒蛋的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)雞蛋(兩個)輔料黑芝麻醬(適量)調料核桃油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒蛋的做法步驟1、包菜洗淨控水切絲。2、雞蛋和黑芝麻醬準備就緒。3、鍋預熱放入核桃油,少許哦。4、將包菜絲鋪入鍋中。5、雞蛋打散淋在包菜上。6、加鹽...
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蛋奶小餐包怎麼做-蛋奶小餐包的做法
  • 蛋奶小餐包怎麼做-蛋奶小餐包的做法

  • “這個菜譜裏包含了蛋奶餡的製作,朗姆酒的添加讓其口感更佳豐富。小餐包非常適合做早餐,希望你能喜歡。”食材明細主料高筋麪粉(200g)温水(80g)全蛋液(30g)白砂糖(30g)黃油(30g)酵母(4g)鹽(3g)餡料低筋麪粉(20g)白砂糖(40g)黃油(10g)牛奶(200ml)全蛋液(40g)朗姆酒(10ml)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高...
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包菜小炒怎麼做-包菜小炒的做法
  • 包菜小炒怎麼做-包菜小炒的做法

  • “一款下飯的家常小炒。”食材明細主料包菜(適量)輔料香乾(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料紅辣椒(適量)蒜子(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒸魚豉油(適量)五香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜小炒的做法步驟1、包菜胡蘿蔔切絲焯水,過涼控幹水分備用。2、香乾切絲焯水。3、洋葱切絲,辣椒切絲,蒜...
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小炒荷包蛋的做法 心藍手製私房菜【小炒荷包蛋】——荷包蛋的華麗麗轉身 小炒荷包蛋怎麼做
小米辣炒包菜的做法 簡單爽口——小米辣炒包菜 小米辣炒包菜怎麼做
  • 小米辣炒包菜的做法 簡單爽口——小米辣炒包菜 小米辣炒包菜怎麼做

  • “家人都挺喜歡吃包菜的,我們這兒包菜不叫包菜,就叫蓮花白,也沒有説是要用手撕,不過用手撕的和不用手撕的味道還是會有點差別,熗炒蓮白經常吃,其他吃法也不新鮮了,今天突然想用小米椒來炒會不會好吃,結果很喜人,小米辣特有的味道讓蓮白格外美味。”食材明細主料包菜(適量)輔料小米辣...
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小炒小蛋卷怎麼做-小炒小蛋卷的做法
  • 小炒小蛋卷怎麼做-小炒小蛋卷的做法

  • 食材明細主料小蛋卷(適量)輔料紅辣椒(適量)香菜(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒小蛋卷的做法步驟1、小蛋卷適量。2、鍋裏燒油倒進備好的蛋卷。3、翻炒片刻調入生抽炒勻。4、紅辣椒切塊。5、再倒進切好的辣椒,在辣椒上加點精...
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蛋黃小麪包怎麼做-蛋黃小麪包的做法
  • 蛋黃小麪包怎麼做-蛋黃小麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(140g)輔料白糖(20g)酵母(3g)水(80g)黃油(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小麪包的做法步驟1、準備140克低粉。2、加20克白糖,3克酵母。3、加80克水。4、和成麪糰。5、加10克黃油。6、和成光滑的麪糰醒發制兩倍大。7、醒發好的麪糰排氣,分成6個小劑子。8、...
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小黃人蛋包飯怎麼做-小黃人蛋包飯的做法
  • 小黃人蛋包飯怎麼做-小黃人蛋包飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)米(1杯)香腸(2根)香菇(10朵)胡蘿蔔(1小段)海苔(少許)芝士(少許)輔料鹽(1/2茶匙)番茄醬(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小黃人蛋包飯的做法步驟1、將香菇泡軟切丁,香腸和胡蘿蔔切丁。2、準備一大碗飯。3、炒鍋中加入少許油,放入香菇和香腸爆香。4、加入米飯,鹽,番...
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荷包蛋小餛飩怎麼做-荷包蛋小餛飩的做法
  • 荷包蛋小餛飩怎麼做-荷包蛋小餛飩的做法

  • 食材明細主料現包小餛飩(15個)輔料雞蛋(1個)調料純淨水(適量)胡椒粉(適量)豬油(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)青蒜末(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荷包蛋小餛飩的做法步驟1、食材,現包的鮮肉小餛飩(也可以是速凍的)。2、起鍋燒水,水微微開打入一個雞蛋,把雞蛋煮熟。3、...
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私房五彩小炒蛋-五彩小炒蛋
  • 私房五彩小炒蛋-五彩小炒蛋

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料小米辣(適量)小葱(適量)蒜(少許)姜(少許)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)私房五彩小炒蛋的做法步驟1、小米辣、葱、姜、蒜切成細末備用。吃不了辣的人,小米辣可以少放一點。2、在切好的輔料中打入5個雞蛋,加入料酒、鹽和雞粉少許,攪拌均勻。3、鍋...
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小炒包菜絲怎麼做-小炒包菜絲的做法
  • 小炒包菜絲怎麼做-小炒包菜絲的做法

  • “包菜含豐富的維生素A,鈣和磷,能促進骨質的發育,防止骨質疏鬆,非常有利於兒童生長髮育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸,對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。所以説,包菜是老少皆宜的蔬菜。”食材明細主料包菜(200克)輔料黑木耳(100克)肉絲(100克...
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小炒香菇荷包蛋怎麼做-小炒香菇荷包蛋的做法
  • 小炒香菇荷包蛋怎麼做-小炒香菇荷包蛋的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)雞蛋(四個)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)生抽(一點)五香粉(適量)葱(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒香菇荷包蛋的做法步驟1、把雞蛋都煎好備用。2、香菇切成薄片。3、焯水備用。4、胡蘿蔔改斜刀。5、所有食材備用。6、把煎好的雞蛋...
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荷包蛋小炒肉怎麼做-荷包蛋小炒肉的做法
  • 荷包蛋小炒肉怎麼做-荷包蛋小炒肉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)五花肉(適量)輔料尖椒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋小炒肉的做法步驟1、切好材料。2、荷包蛋煎好切小塊。3、鍋裏熱油倒入五花肉煸炒出油倒入姜葱蒜炒香。4、加入醬油...
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雞蛋小白菜包子的做法 雞蛋小白菜素餡包子 雞蛋小白菜包子怎麼做
  • 雞蛋小白菜包子的做法 雞蛋小白菜素餡包子 雞蛋小白菜包子怎麼做

  • “朋友拿來好些自家種的小白菜,純綠色蔬菜哦。這次沒有做拌菜吃,蒸了包子。包子的麪皮我是用玉米麪和白麪混合和制的,吃的健康是目標,蒸出來的包子微黃喜人,咬一口餡,很鮮香。”食材明細主料小白菜(500g)玉米麪(100g)麪粉(400g)雞蛋(3個)輔料洋葱(1個)油(3湯勺)鹽(2小勺)胡椒粉(1小勺)蠔油(1湯勺...
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蛋炒小河蝦的做法 《鮮》蛋炒小河蝦 蛋炒小河蝦怎麼做
  • 蛋炒小河蝦的做法 《鮮》蛋炒小河蝦 蛋炒小河蝦怎麼做

  • “沿海地區三四月份河蝦,特別“鮮”活蹦亂跳的小蝦來上兩個雞蛋一把香葱,不錯的一盤營養菜。很鮮哦”食材明細主料小河蝦(600克)雞蛋(2個)輔料五香粉(適量)鹽(可放可不放)香葱(一棵)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒小河蝦的做法步驟1、準備好食材2、雞蛋打入蝦裏3、放入...
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辣椒荷包蛋的做法 美味下飯的家常小炒,辣椒荷包蛋 辣椒荷包蛋怎麼做
  • 辣椒荷包蛋的做法 美味下飯的家常小炒,辣椒荷包蛋 辣椒荷包蛋怎麼做

  • “超級下飯的家常菜,食材也是家中常備的雞蛋和辣椒。不知道吃什麼的時候,做一碗辣椒荷包蛋,加一碗米飯酣暢淋漓!做法超級簡單,快來試試!”食材明細主料雞蛋(5個)輔料杭椒(6個)小米辣(6個)蒜(2瓣)調料鹽(2g)生抽(1勺)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒荷包蛋的做法步驟1、食材洗幹...
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荷包蛋小炒肉的做法 【荷包蛋小炒肉】混搭出來的美味 荷包蛋小炒肉怎麼做
  • 荷包蛋小炒肉的做法 【荷包蛋小炒肉】混搭出來的美味 荷包蛋小炒肉怎麼做

  • “説來朋友聚會還常常因為吃辣的水平被人笑話,其實我並不是討厭吃辣,我是屬於愛吃但又不怎麼能吃的類型,所以平時的炒菜風格也是偏清淡。不過有幾樣菜是我的辣菜心頭好,每次吃的時候都一邊喝水還一邊停不下筷子。除了水煮魚,口水雞之外,就是小炒肉了。去年暑假的時候回武漢領個...
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小炒荷包蛋(鵪鶉蛋版)怎麼做-小炒荷包蛋(鵪鶉蛋版)的做法
  • 小炒荷包蛋(鵪鶉蛋版)怎麼做-小炒荷包蛋(鵪鶉蛋版)的做法

  • “以前在餐館吃飯的時候,吃過一道辣椒炒荷包蛋,挺好吃的,沒想到還能那樣做。今天我也來試試,不過我把雞蛋換成了鵪鶉蛋,小小一個,吃起來方便。調味只用了味達美初榨炒菜香生抽,鹹鮮入味。”食材明細主料鵪鶉蛋(12個)輔料青泡椒(2個)小米椒(2個)大蒜(3瓣)調料味達美初榨炒菜香生抽(適量)油(...
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雞蛋小炒的做法 “快手小炒”雞蛋小炒 雞蛋小炒怎麼做
  • 雞蛋小炒的做法 “快手小炒”雞蛋小炒 雞蛋小炒怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(適量)雞蛋(三個)胡蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)葱(一顆)原味(口味)未知(難度)雞蛋小炒的做法步驟1、芹菜洗淨。2、胡蘿蔔洗淨。3、切丁。4、芹菜切丁。5、打入三個雞蛋。6、加鹽調成均勻。7、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香。加入調好的雞蛋液翻炒均勻。最後加適...
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金包銀蛋炒飯的做法 【金包銀蛋炒飯】 金包銀蛋炒飯怎麼做
  • 金包銀蛋炒飯的做法 【金包銀蛋炒飯】 金包銀蛋炒飯怎麼做

  • ““金包銀蛋炒飯”因金黃色的蛋液包裹住潔白的米粒而得名。它色面金黃,因此也稱為“黃金蛋炒飯”。與一般的蛋炒飯相比,它的蛋液是由一隻全蛋與一隻蛋黃組成的,所以顏色更漂亮。今天很巧打出了一隻雙黃蛋,這是故意讓我非炒這個飯不可嘛?哈哈,太好了。:)”食材明細主料雙黃蛋(1只)...
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