![簡單版蛋黃中卷如何做簡單又好吃]( "簡單版蛋黃中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中卷：2尾鹹蛋黃：5個青豆仁：少許太白粉：少許料理米酒：適量葱姜水：少許沙拉醬：適量輔料具體步驟1.中捲去皮及內臟後洗淨，放入葱姜水中汆燙至熟，撈出浸泡冷開水備用。2.鹹蛋黃用料理米酒醃一下，切成丁狀；青豆仁放入沸水...
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![龍骨嫩蛋黃如何做簡單又好吃]( "龍骨嫩蛋黃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘龍骨湯，是一種適合寶寶食用的食物，含有豐富的鈣質，利於寶寶的骨骼發展，加入了紅棗、白參、枸杞、巴西菇等材料烹製更提增加了其鮮美的口感和營養架子，而雞蛋的營養價值更是以適合人體吸收可以補充多種人所需的...
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![好吃的蛋黃炬雙品如何做簡單又好吃]( "好吃的蛋黃炬雙品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃金糕：一塊速凍雪豆：一袋輔料鹹鴨蛋黃：4個鹽：適量味素：適量澱粉：少許糖：少許具體步驟1.取黃金糕一塊，化透，頂刀切5毫米後的片，雪豆化透，待用。2.鹹蛋黃用微波爐，或蒸熟，剁成細末，待用。3.熱鍋到入色拉油，將黃金糕，雪豆，用...
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![美味嫩蛋黃如何做簡單又好吃]( "美味嫩蛋黃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘嫩蛋黃就是著名的溏心蛋黃，因為雞蛋黃呈現半熟狀態，其香味和口感都比全熟的雞蛋黃更上一層。其實想要做出美味的嫩蛋黃並不難，調節好温度，再做好冷卻，就能品嚐到外面餐廳裏的味道。溏心蛋黃味道濃郁，口感綿柔，別...
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![嫩蒸蛋怎麼做-嫩蒸蛋的做法]( "嫩蒸蛋怎麼做-嫩蒸蛋的做法")
- “注意事項：1攪拌蛋液的時候一定不要打，要順時針輕輕攪拌，避免出現氣泡。2一定要放温開水，不要太燙的水。3一定要開鍋放進去。4小火，鍋蓋不要蓋嚴，留個縫隙。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩蒸蛋的做法步驟1、空碗打入...
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![鹹蛋黃炒嫩豆腐怎麼做-鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法]( "鹹蛋黃炒嫩豆腐怎麼做-鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法")
- 食材明細主料內酯豆腐（1盒）鹹蛋黃（2個）輔料葱花（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法步驟1、起鍋燒油下入葱花炒香，放入壓碎的鹹蛋黃2、翻炒均勻3、放適量生抽然後放入嫩豆腐翻炒4、加水煮開5、水澱粉勾芡6、出鍋撒葱花，紅椒圈即可。...
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![醉醃嫩黃瓜怎麼做-醉醃嫩黃瓜的做法]( "醉醃嫩黃瓜怎麼做-醉醃嫩黃瓜的做法")
- “盛夏季節，胃口降低，炒菜，NO；燉菜，NO；蒸菜，NO；醬菜，Yes。每個人都有一場愛戀，用心、用情、用力，感動也感傷。我把最炙熱的心情藏在那裏。你不懂我，我不怪你。也許，我不喜歡你的味道，也許，我不喜歡你的樣子。但你確是夏天滴一道開胃美食，你是誰呢？黃瓜吖！”食材明細主料嫩黃瓜（2500g）輔料姜（3...
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![超級嫩滑的蛋黃羹圖解]( "超級嫩滑的蛋黃羹圖解")
- 這一道蛋黃羹是一道簡單又美味的美食佳品。很多人不喜歡吃水煮蛋，但是雞蛋營養非常豐富，可以補充我們身體所需的蛋白質。不喜歡吃整顆蛋的朋友們就可以把雞蛋做成雞蛋羹，口感非常嫩滑，接下來給大家介紹一下這道菜品的快手做法吧。主料雞蛋：2個輔料核桃油：適量詳細步驟：第一步1....
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![嫩炒黃瓜花怎麼做-嫩炒黃瓜花的做法]( "嫩炒黃瓜花怎麼做-嫩炒黃瓜花的做法")
- 食材明細主料黃瓜花（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）嫩炒黃瓜花的做法步驟1、黃瓜花洗淨瀝水備用2、雞蛋兩個，放少許料酒和清水，打散備用。3、不粘鍋放油燒熱，放入雞蛋，炒至成形盛出。放入黃瓜花，少許鹽和雞精，大火翻炒再放入雞蛋，半分鐘出鍋。...
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![嫩椒黃菌菇怎麼做-嫩椒黃菌菇的做法]( "嫩椒黃菌菇怎麼做-嫩椒黃菌菇的做法")
- “黃菌菇非常的脆嫩，配以綠色的嫩椒，顏色鮮亮，味道鮮脆，以清淡味為宜。”食材明細主料黃菌菇（100g）輔料嫩椒（3個）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩椒黃菌菇的做法步驟1、黃菌菇洗淨後撕成小條備用。2、嫩椒去掉內芯，切成細絲，碼點兒鹽入味。3、一勺油入鍋，油熱後放入嫩椒翻炒。4...
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![雞蛋清嫩肉還是蛋黃嫩肉]( "雞蛋清嫩肉還是蛋黃嫩肉")
- 雞蛋清。因為兩個雖然是同一個蛋但是成分不一樣，加入蛋清會使肉質變得更加嫩滑，蛋黃會有一點雞蛋的腥味，所以最好只放蛋清，蛋清沒有什麼腥味效果會更好。在肉炒之前可以加一些澱粉可以更好地保持肉的鮮嫩，放入調料醃製好後拿出來水煮或炒都行。...
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![燜麻辣嫩黃豆怎麼做-燜麻辣嫩黃豆的做法]( "燜麻辣嫩黃豆怎麼做-燜麻辣嫩黃豆的做法")
- 食材明細主料嫩黃豆（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）生薑（適量）蒜（適量）尖椒（適量）黑豆豉（適量）麻辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜麻辣嫩黃豆的做法步驟1、備黃豆，黑豆豉，尖椒，蒜，薑絲。2、燒油放進姜，蒜，尖椒煸香，3、再放進黑豆豉，4、放進黃豆炒勻，5、放點鹽和入味，6、放點清水煮熟透，7、最...
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![嫩黃豆炒蘑菇怎麼做-嫩黃豆炒蘑菇的做法]( "嫩黃豆炒蘑菇怎麼做-嫩黃豆炒蘑菇的做法")
- “這個時節的嫩黃豆特別的清鮮美味哦！把他和蘑菇配一起，簡單的炒一下營養美味。”食材明細主料嫩黃豆（一把）蘑菇（10個）輔料小葱（二顆）大蒜（2瓣）調料鹽（少許）雞精（少許）色拉油（二匙）蠔油（少許）醬油（半匙）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩黃豆炒蘑菇的做法步驟1、市場買來新鮮的豆角...
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![野生小黃蘑菇湯蒸蛋） 超級嫩滑的蒸雞蛋羹怎麼做-超級嫩滑的蒸雞蛋羹的做法 超級嫩滑的蒸雞蛋羹（比豆腐腦都要嫩滑的]( "野生小黃蘑菇湯蒸蛋） 超級嫩滑的蒸雞蛋羹怎麼做-超級嫩滑的蒸雞蛋羹的做法 超級嫩滑的蒸雞蛋羹（比豆腐腦都要嫩滑的")
- “我最愛的蒸蛋羹是我媽媽的做的，從小就很愛，嫩嫩滑滑再滴入幾滴香油這次我是把水換成了蘑菇水或者蘑菇雞湯都行雞蛋的香和蘑菇的香啊融合在一起家人驚呼好吃！”食材明細主料雞蛋（2枚）鹽（一小勺）葱碎（一小丟丟）輔料水（一小碗）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）超級嫩滑的蒸雞蛋羹的...
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![嫩豆腐拌黃瓜怎麼做-嫩豆腐拌黃瓜的做法]( "嫩豆腐拌黃瓜怎麼做-嫩豆腐拌黃瓜的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）黃瓜（一根）輔料辣椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩豆腐拌黃瓜的做法步驟1、嫩豆腐沖洗後切塊。2、鍋開水鍋中焯一下去除豆腥味。3、配菜準備就緒。4、嫩豆腐焯水後撈出備用...
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![火麻仁鹹蛋黃炒嫩南瓜怎麼做-火麻仁鹹蛋黃炒嫩南瓜的做法]( "火麻仁鹹蛋黃炒嫩南瓜怎麼做-火麻仁鹹蛋黃炒嫩南瓜的做法")
- “這道菜的特點是：嫩南瓜吃到嘴裏，脆口清香，帶有蛋黃沙沙的口感，鹹淡適宜，特別鮮美，雖然食材如此簡單，但美味卻毫不遜色，最後再撒上一些火麻仁，增香增營養就更加完美了。”食材明細主料嫩南瓜（約500克）鹹蛋黃（3個）火麻仁（15克）輔料姜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
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![嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法]( "嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）小銀魚（適量）西紅柿（適量）輔料洋葱（適量）奶酪（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所有食材倒入奶酪中攪拌均勻。4、鍋內加油，放入三分之一的蛋液迅速搖晃，攤成蛋餅。5、成型...
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![三黃雞怎麼炒嫩]( "三黃雞怎麼炒嫩")
- 三黃雞清洗後，涼水下鍋煮滾後，撇開水上面的血沫，大火煮10分鐘撈起過一遍涼水，涼水可以讓三黃雞的肉質緊緻；然後再三黃雞上面加入嫩肉粉，嫩肉粉可以保持肉質的嫩滑；先大火翻炒雞肉開始變色後，轉小火加入各種配料進行收汁，炒至9成熟後，關掉火後蓋上蓋子，燜上10分鐘即可。...
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![滑嫩蛋羹的做法 滑嫩蛋羹～寶寶輔食 滑嫩蛋羹怎麼做]( "滑嫩蛋羹的做法 滑嫩蛋羹～寶寶輔食 滑嫩蛋羹怎麼做")
- “把雞蛋蒸成軟香滑嫩的蛋羹，最適合寶寶的一種吃法！”食材明細主料雞蛋（兩顆）輔料水（適量）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩蛋羹的做法步驟1、兩顆雞蛋打入碗中，然後打散。2、加入1.5倍的温水攪拌均勻。3、用筷子或濾網去除表面泡沫。4、放入蒸鍋裏，滴入幾滴香油。5...
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![蛋撻皮怎麼保存嫩-全蛋版蛋撻和蛋黃區別是什麼]( "蛋撻皮怎麼保存嫩-全蛋版蛋撻和蛋黃區別是什麼")
- 現在很多人都喜歡吃甜點，目前市場上的甜品的種類還是比較多的，畢竟香甜軟糯的甜品有誰能夠不愛呢。現在市場上的一種叫做蛋撻的甜品受到了人們的喜愛，蛋撻的營養價值是還是比較高的，吃起來口感和味道都是特別棒的，現在市場上的蛋撻有全蛋的也有隻有蛋黃的，那麼大家知道全蛋版蛋...
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![嫩黃豆炒瘦肉怎麼做-嫩黃豆炒瘦肉的做法]( "嫩黃豆炒瘦肉怎麼做-嫩黃豆炒瘦肉的做法")
- 食材明細主料瘦肉（半斤）嫩黃豆（半斤）輔料鹽（適量）油（適量）幹辣椒（2個）薑片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）嫩黃豆炒瘦肉的做法步驟1、黃豆用青水冼去嫩皮，肉切片或絲，紅椒切段，薑切片2、油燒熱放進切好的瘦肉及薑片，紅椒段，加鹽翻炒。3、待肉炒幹水分倒進冼好的嫩黃豆4、加鹽翻炒5...
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![青黃皮蛋嫩豆腐如何做簡單又好吃]( "青黃皮蛋嫩豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮蛋：1/2個青豆：10g南豆腐：50g雞蛋：1枚雞精：1g小葱圈：適量生抽：10ml香油：5ml輔料具體步驟1.雞蛋打散，製成蛋液，用小煎鍋2.攤成蛋皮，切成絲，備用。3.青豆煮熟，過水晾涼，皮蛋改刀4.切成0.5cm見方的小丁。5.燒熱小煎鍋，烹入...
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![小炒嫩黃豆怎麼做-小炒嫩黃豆的做法]( "小炒嫩黃豆怎麼做-小炒嫩黃豆的做法")
- “這個時節的嫩黃豆是特別的美味的。，簡單的炒一炒營養又美味。”食材明細主料黃豆莢（一碗）輔料雞蛋（一個）木耳（10朵）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）色拉油（一匙）生抽（半匙）蠔油（少許）白糖（少許）雞精（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒嫩黃豆的做法步驟1、打入一個雞蛋，...
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![泡脆嫩黃瓜怎麼做-泡脆嫩黃瓜的做法]( "泡脆嫩黃瓜怎麼做-泡脆嫩黃瓜的做法")
- 食材明細主料嫩黃瓜（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）生抽（適量）白醋（適量）輔料大料（適量）花椒（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡脆嫩黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜切丁用鹽殺出水，擠掉水。2、備好蒜瓣、生薑、青椒。3、煮鍋放入大料、花椒用熱水泡30分鐘。4、冷卻後倒入生抽，可繼續...
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![酥嫩黃魚排怎麼做-酥嫩黃魚排的做法]( "酥嫩黃魚排怎麼做-酥嫩黃魚排的做法")
- 食材明細主料小黃魚（300克）葱（適量）麪粉（適量）泡打粉（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥嫩黃魚排的做法步驟1、小黃魚，去頭，用手撕去魚鰭再用刀剔去中間大骨，得到兩片魚排。2、魚排用鹽，白胡椒粉，料酒，生抽，薑末，葱末拌勻醃製15分鐘3...
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味味甜
