![香炒膏蟹怎麼做-香炒膏蟹的做法]( "香炒膏蟹怎麼做-香炒膏蟹的做法")
- 食材明細主料膏蟹（310克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒膏蟹的做法步驟1、材料：膏蟹（活）2、薑片、蒜片、葱段3、將膏蟹清洗清洗。4、撈出待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜片熗鍋。6、隨後，下...
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![油燜秋膏蟹的做法 小滿日食記之油燜秋膏蟹 油燜秋膏蟹怎麼做]( "油燜秋膏蟹的做法 小滿日食記之油燜秋膏蟹 油燜秋膏蟹怎麼做")
- “秋天是河蟹最肥美之時.”食材明細主料河蟹（8只）輔料醬油（少許）葱姜（少許）花椒（少許）糖（少許）祕製白酒（少許）啤酒（少許）辣椒（一個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜秋膏蟹的做法步驟1、精選秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗乾淨4、葱姜花椒炸鍋5、活蟹煎制金黃6、噴醬油，加白糖7、放入青島...
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![黃金膏蟹炒飯如何做簡單又好吃]( "黃金膏蟹炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料膏蟹：一隻隔夜飯：兩碗雞蛋：兩顆青瓜：一根生抽：兩匙糖：半匙料酒：一匙鹽：半匙雞粉：一匙白胡椒粉：適量黃油：適量花生油：適量芝麻：適量蒜末：半顆生薑：一顆輔料具體步驟1.首先準備好食材！2.將膏蟹放入鍋中，生薑切片放置其背...
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![紅膏蟹豆腐怎麼做-紅膏蟹豆腐的做法]( "紅膏蟹豆腐怎麼做-紅膏蟹豆腐的做法")
- 食材明細主料紅膏蟹（450g）輔料老豆腐（400g）高湯（300g）配料蒜頭（適量）蒜葉（適量）老薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅膏蟹豆腐的做法步驟1、食材：紅膏蟹2、食材：老豆腐3、配料：蒜頭、蒜葉、老薑4、起油鍋，先入蒜頭、老薑炸香，再加蟹翻炒5、加料酒烹製後，入豆腐加高...
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![膏蟹怎麼蒸]( "膏蟹怎麼蒸")
- 中華自古出美食，但是呢？做法卻是很少有人能掌握到位，因此，上好的食材到了你的手裏，做出來的東西也就一般般，有的可能是味同嚼蠟。咱們中華的美食可是出了名的，各種美食鮮味散落天際，地方特色明顯，今天説説膏蟹怎麼蒸。一、膏蟹怎麼蒸把蟹收拾乾淨，剁塊，瀝乾水分;瘦肉洗淨，剁成肉末，加...
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![清蒸紅膏蟹怎麼做-清蒸紅膏蟹的做法]( "清蒸紅膏蟹怎麼做-清蒸紅膏蟹的做法")
- “朋友送了4只紅膏蟹，每隻都是活鮮的，其中2只清蒸，這是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明細主料紅膏蟹（1只）輔料姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸紅膏蟹的做法步驟1、把紅膏蟹用刷子洗淨2、鍋裏放適量清水，把紅膏蟹放入鍋...
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![姜葱炒膏蟹如何做簡單又好吃]( "姜葱炒膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘姜葱炒膏蟹是一道非常有營養的美食，口感非常的好，遠遠地就可以聞到濃郁的香味，被姜薰了的膏蟹實在是美味，吃起來入口即化，肉質非常的細膩，為人體補充微量元素還有豐富的蛋白質，快來和小編一起行動做這道美味吧，美...
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![葱油紅膏蟹怎麼做-葱油紅膏蟹的做法]( "葱油紅膏蟹怎麼做-葱油紅膏蟹的做法")
- “原料：紅膏蟹1個，薑末適量，蒜末適量，小紅辣椒3個，料酒適量，蒸魚豉油適量，葱花適量色拉油30G做法：1紅膏蟹從冰箱取出，待回温解凍半個小時後挖開蟹蓋，去除蟹密蘇，用清水逐一清洗，清洗時可以用流動水，蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨後用刀切成小塊，裝盤備用。3分別準備姜與蒜切成末，小紅辣...
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![紅膏熗蟹怎麼做-紅膏熗蟹的做法]( "紅膏熗蟹怎麼做-紅膏熗蟹的做法")
- “浙江寧波的傳統大菜，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。年菜必備，“有它我就能吃兩大碗米飯”的經典菜品！”食材明細主料梭子蟹（3只）輔料黃酒（適量）鹽（適量）花椒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）高級（難度）紅膏熗蟹的做法步驟1、把梭子蟹洗淨。2、按每斤水150克鹽的比例，可加入適量的花椒和生...
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![鹹蛋黃焗膏蟹怎麼做-鹹蛋黃焗膏蟹的做法]( "鹹蛋黃焗膏蟹怎麼做-鹹蛋黃焗膏蟹的做法")
- “肥美的膏蟹配上鹹鮮的鹹蛋黃，這絕對算的上是宴客的大菜了，今天誰有口福呢O(∩_∩)O~”食材明細主料膏蟹（1只）輔料鹹蛋黃（2個）配料姜（3片）鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃焗膏蟹的做法步驟1、1、膏蟹洗淨切塊，先把大鉗子切下以免受傷；2、2、鹹蛋黃...
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![膏蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "膏蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料膏蟹：400年糕：200輔料糖：適量料酒：適量生薑：適量香菜：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.膏蟹洗淨切小塊2.準備好薑片，香菜，年糕片3.倒色拉油,加少許生薑片煸香4.倒入蟹塊,炒30秒(蟹的顏色有些變紅),加料酒，醬油，白...
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![膏蟹蒸肉餅怎麼做-膏蟹蒸肉餅的做法]( "膏蟹蒸肉餅怎麼做-膏蟹蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料膏蟹（適量）馬蹄（3個）香菇（（冬菇）5個）豬大腿肉（適量）輔料生粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）膏蟹蒸肉餅的做法步驟1、豬大腿肉先切成片，再切成條，切成丁，最後剁成肉粒。2、馬蹄削皮，用刀拍碎，不要切。3、香菇切...
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![好吃的土豆青椒炒膏蟹如何做簡單又好吃]( "好吃的土豆青椒炒膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆作為全民美食，不管搭配什麼食材好像都挺好吃呢。今天要推薦大家學習做的這道美食名字叫做土豆青椒炒膏蟹。怎麼樣？名字聽起來就很高大上吧，不要猶豫了，這就是一個廚房新手晉升為大廚的機會哦。好了，趕緊準...
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![膏蟹鮮蝦香菇粥怎麼做-膏蟹鮮蝦香菇粥的做法]( "膏蟹鮮蝦香菇粥怎麼做-膏蟹鮮蝦香菇粥的做法")
- “來南方這麼久了，一直吃不習慣這邊的飯菜，去市場買螃蟹看到這種膏蟹，問了一下老闆這種蟹怎麼吃，老闆説煲粥很好，心想沒吃過這種蟹就買一隻試試吧，沒想到煲出來的粥很受歡迎，的確很美味喲……”食材明細主料膏蟹（一隻）鮮蝦（十幾只）香菇（六顆）輔料大米（適量）香葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）白鬍...
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![香焗紅膏蟹如何做簡單又好吃]( "香焗紅膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅膏青蟹：400輔料生薑片：5-6片料酒：50ml白糖：1/3茶匙葱段：一把蒜末：一把鹽：1茶匙油：適量具體步驟1.選取鮮活、蟹肉硬朗的圓臍母蟹（俗稱紅膏青蟹）兩隻。2.用一根筷子插進青蟹的體內，致其休克。此舉目的是保持蟹腿完整...
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![煎紅膏蟹怎麼做-煎紅膏蟹的做法]( "煎紅膏蟹怎麼做-煎紅膏蟹的做法")
- 食材明細主料紅膏蟹（3只）輔料姜（少許）白酒（適量）麻油（適量）醬油（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）加飯酒（適量）原味（口味）未知（難度）煎紅膏蟹的做法步驟1、把紅膏蟹洗淨備用。2、起鍋火燒油，放入薑片，煎至金黃。3、放入紅膏蟹，將蟹煎至微變色，加入加飯酒去腥。4、膏蟹變色後，加入加飯酒...
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![嗆膏蟹如何做簡單又好吃]( "嗆膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料螃蟹（梭子蟹為佳）：適量輔料白酒：適量鹽：適量具體步驟1.買來活蟹後用刷子涮乾淨2.然後調製鹽水（這是關鍵，按兩斤水一斤鹽的比例徹底融化）。注意：水必須用純淨水，不能用涼開水，用涼開水會使螃蟹變黑哦！3.把活蟹殼朝下分...
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![葱姜炒膏蟹如何做簡單又好吃]( "葱姜炒膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅膏蟹：2只輔料葱：少許姜：少許澱粉：少許醬油：少量具體步驟1.將螃蟹洗乾淨用到切塊葱切大段薑切片備用2.將切好的蟹塊蘸上澱粉放入鍋裏炸至變金黃色撈起3.放少量油燒熱後放入葱姜然後放入炸好的蟹塊翻炒後...
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![蟹膏這樣吃味道超級好-蟹膏是什麼]( "蟹膏這樣吃味道超級好-蟹膏是什麼")
- 螃蟹，屬於是一種生活在泥底的生物，平時喜歡吃螃蟹的人們多，特別是在中秋的時候，可以看到市場上面有很多買螃蟹的，因為在中秋時節，螃蟹的肉質最為肥美。螃蟹的部位比較多，有能吃的，也有不能吃的。那蟹膏是什麼呢？我們以下一起來看看吧！一、蟹膏是什麼1.公螃蟹剝殼後，可以看到白色的且...
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![蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法]( "蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法")
- 食材明細主料高蟹（6只）輔料花生油（適量）姜（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蒸膏蟹的做法步驟1、把高蟹處理好放盤裏，放入姜。2、把高蟹放鍋裏蒸15分鐘。3、放入花生油倒鍋裏熱一下，再放入蒜頭，再放入醬油。弄好再淋上高蟹上。4、成品。...
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![清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法]( "清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法")
- 食材明細主料膏蟹（500克）生薑（10克）香醋（2大勺）鹽（半小勺）料酒（2小勺）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸膏蟹的做法步驟1、準備的材料。2、先把蟹味外殼刷乾淨。3、加點鹽水稍微養半小時，吐吐髒東西。4、把殼扒開，弄掉了裏面毛絨絨的腮。5、直接加料酒，薑片上鍋蒸20分鐘左右。6、...
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![香烤紅膏蟹怎麼做-香烤紅膏蟹的做法]( "香烤紅膏蟹怎麼做-香烤紅膏蟹的做法")
- “螃蟹肉的營養價值其實都差不多!但味道不同.淡水蟹最好吃當算陽澄湖的大閘蟹.海蟹最好吃當算江浙的三門青蟹。青蟹，學名叫做鋸緣青蟹，又名“蝤蠓”。肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹，被我國南方人稱作“圓臍紅膏蟹”，有“海上人蔘”之稱。青蟹盛產於温暖的...
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![膏蟹炒韓國年糕怎麼做-膏蟹炒韓國年糕的做法]( "膏蟹炒韓國年糕怎麼做-膏蟹炒韓國年糕的做法")
- 食材明細主料韓國年糕段（適量）膏蟹（適量）輔料薑絲（適量）葱段（適量）配料雞粉（適量）澱粉（適量）鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）膏蟹炒韓國年糕的做法步驟1、韓國年糕段,水沖洗下瀝乾2、葱白及葱段分開,薑絲3、螃蟹斬件,去掉裏面不能吃的雜質(上右角那些)4、撒點澱粉(起到膏不外...
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![白灼膏蟹怎麼做-白灼膏蟹的做法]( "白灼膏蟹怎麼做-白灼膏蟹的做法")
- 食材明細主料膏蟹（330克）輔料薑末（適量）配料白糖（適量）白醋（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼膏蟹的做法步驟1、材料：膏蟹2、薑末3、在薑末中，加適量的白糖。4、加適量的白醋。5、加適量的生抽。6、調勻成蘸汁。7、將膏蟹清洗清洗，撈出。8、接着，將清洗好的膏蟹下...
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![好吃的炒膏蟹如何做簡單又好吃]( "好吃的炒膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都吃過螃蟹吧。螃蟹雖然吃起來麻煩但是肉質鮮美誘人，喜歡吃螃蟹的人喜歡的就是就是它的口感，螃蟹的肉雖然不多但是卻很緊實，螃蟹最好的地方還有它的蟹黃。螃蟹又很多種其中膏蟹就是裏面的一類，螃蟹也有很...
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味味甜
