![雙冬梅菜扣肉怎麼做-雙冬梅菜扣肉的做法]( "雙冬梅菜扣肉怎麼做-雙冬梅菜扣肉的做法")
- ““梅乾菜扣肉”據傳還有一段美好的傳説，北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世，兩位廚師學成返惠後，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”，用梅菜製成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大人民的歡迎，一時，成為席上的美味菜餚。今天用梅乾...
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![番茄冬瓜梅菜湯怎麼做-番茄冬瓜梅菜湯的做法]( "番茄冬瓜梅菜湯怎麼做-番茄冬瓜梅菜湯的做法")
- 食材明細主料番茄（1只）冬瓜（500克）梅菜（20克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄冬瓜梅菜湯的做法步驟1、所有食材。2、梅菜洗淨，番茄洗淨切塊，冬瓜去皮去籽洗淨切塊。3、起油鍋加熱，放入番茄煸炒。4、放入冬瓜煸炒。5、然後放入梅菜炒勻。6、倒入約一...
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![梅菜冬菇炒黃豆如何做簡單又好吃]( "梅菜冬菇炒黃豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：一飯碗梅乾菜：一飯碗冬菇：3-4朵香腸(也可用肉沫替換)：一根(自制的)鹽：適量五香粉：適量醬油：適量雞精：適量輔料具體步驟1.黃豆、梅乾菜、冬菇泡軟；2.冬菇、香腸切成小粒；3.鍋入底油，熱後放入香腸、黃豆、香菇翻...
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![梅豆燒冬瓜怎麼做-梅豆燒冬瓜的做法]( "梅豆燒冬瓜怎麼做-梅豆燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料梅豆（120克）冬瓜（315克）輔料生抽（適量）白糖（一勺）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆燒冬瓜的做法步驟1、材料：梅豆、冬瓜2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將冬瓜去籽去皮清洗一下、撈出。5、放在案板上切成小塊，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入摘洗幹...
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![#梅太廚房#瑤柱燒冬瓜如何做簡單又好吃]( "#梅太廚房#瑤柱燒冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：適量蟹味菇：適量輔料幹瑤柱：適量具體步驟1.冬瓜去皮切片2.蟹味菇過水、切小段3.幹瑤柱洗淨泡發撕成細絲，最後一次泡發的水不要倒掉4.熱鍋倒少量橄欖油，炒香蒜絲、薑絲和瑤柱絲5.冬瓜片和蟹味菇下鍋翻炒後...
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![梅花紫菜雞肉卷的做法 【冬季養生菜】梅花三弄---梅花紫菜雞肉卷 梅花紫菜雞肉卷怎麼做]( "梅花紫菜雞肉卷的做法 【冬季養生菜】梅花三弄---梅花紫菜雞肉卷 梅花紫菜雞肉卷怎麼做")
- “紫菜的營養和功效：紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。雞肉的營養和功效：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。肉質細嫩，滋味鮮美...
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![美味梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃]( "美味梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冬瓜去籽、去皮後洗淨，用小花模具壓出梅花的形狀，別忘了在花心位置也壓出一個圓形，然後放在開水鍋中焯一下，取出後過涼水備用。（為了更方便我們使用模具，在挑選冬瓜時，要儘量挑選切的厚一些的冬瓜...
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![家常梅子冬瓜飲如何做簡單又好吃]( "家常梅子冬瓜飲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：適量話梅：適量陳皮：適量冰糖（看自己的口味：適量輔料具體步驟1.把話梅、陳皮放在開水的煮開後，關小火煮10分鐘。梅子和陳皮的味道就都在水裏的，嘗一下，看情況加點冰糖。2.東瓜去皮，刻成小花（比較漂亮），用開水燙一...
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![梅花肉炒冬筍怎麼做-梅花肉炒冬筍的做法]( "梅花肉炒冬筍怎麼做-梅花肉炒冬筍的做法")
- 食材明細主料冬筍（適量）梅花肉（100g）輔料食用油（1匙）胡蘿蔔（小許）調料幹辣椒（小許）食鹽（1.5g）葱（小許）生抽（5g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅花肉炒冬筍的做法步驟1、焯過水的冬筍冷水浸泡。2、取一些，瀝乾水分備用。3、梅花肉切片，切胡蘿蔔和葱花。4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。5、放胡蘿...
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![冬瓜梅豆排骨湯怎麼做-冬瓜梅豆排骨湯的做法]( "冬瓜梅豆排骨湯怎麼做-冬瓜梅豆排骨湯的做法")
- 食材明細主料梅豆（95克）冬瓜（295克）排骨（175克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜梅豆排骨湯的做法步驟1、材料：梅豆、冬瓜2、排骨（已焯）3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將冬瓜去皮去籽清洗一下。6、放在案板上切成小塊，待用。7、將已焯的排骨...
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![梅乾菜蒸冬瓜如何做簡單又好吃]( "梅乾菜蒸冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.梅乾菜泡開洗淨，用油炒香，加入醬油，蘑菇精2.冬瓜切片煎至金黃3.冬瓜放入深盤，鋪上梅乾菜，中火蒸20分鐘4.整好後盤子倒扣，湯汁用來勾芡淋在冬瓜上即可...
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![掌勺級梅菜冬筍紅燒肉如何做簡單又好吃]( "掌勺級梅菜冬筍紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道梅菜冬筍紅燒肉難度係數很難，是掌勺級別的人才能做的好吃。所以需要做菜的人水準很高，梅菜要吸油才好吃，所以五花肉會很肥。紅燒肉是一道家常菜，但是許多人會覺得油膩，但是這道菜裏面加入了梅菜和冬筍，梅菜...
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![最愛吃的梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃]( "最愛吃的梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：火腿（這是一道上海菜，本該用乾貝的，但我用了火腿代替）：輔料鹽：雞粉：澱粉：生抽：高湯：糖：具體步驟1.冬瓜去籽、去皮後洗淨，用小花模具壓出梅花的形狀，別忘了在花心位置也壓出一個圓形，然後放在開水鍋中焯一下，取出...
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![酸梅冬瓜脯怎麼做-酸梅冬瓜脯的做法]( "酸梅冬瓜脯怎麼做-酸梅冬瓜脯的做法")
- “這個類似橙汁冬瓜條，比較適合喜歡酸梅湯口味的人。冬瓜吃起來很爽口，冰鎮後更好吃。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料酸梅膏（適量）配料白糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅冬瓜脯的做法步驟1、原料圖如圖。2、冬瓜切片後用模具切成喜歡的形狀，也可以用挖球器挖球或者幹...
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![冬季藍梅是催熟的嗎]( "冬季藍梅是催熟的嗎")
- 不是。藍莓自然成熟的時間在7月到9月之間，藍莓採摘後難易長期保存，所以冬季吃的藍莓多是經過技術栽培出來的藍莓，不是催熟的藍莓，並且經過催熟的藍梅其味道不如自然成熟的藍梅香甜。...
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![筍絲梅菜烏冬面怎麼做-筍絲梅菜烏冬面的做法]( "筍絲梅菜烏冬面怎麼做-筍絲梅菜烏冬面的做法")
- 食材明細主料烏冬面（適量）輔料梅菜筍絲（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲梅菜烏冬面的做法步驟1、超市買來的生烏冬面，倒入沸水中煮3分鐘。2、盛出熱烏冬面，倒入已備好的筍絲梅菜攪拌均勻。3、裝盤，淋少許橄欖油、薄荷葉調味。...
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![梅菜冬筍紅燒肉如何做簡單又好吃]( "梅菜冬筍紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘梅菜是特色傳統名菜，經多道工序製作而成，清甜爽口，具有又有消積食，生津開胃的作用，可做主菜又可作為配菜。在這它搭配由肥而不膩的五花肉做成的紅燒肉，既能吸油又不會減低紅燒肉的香味，再加上營養價值高的冬筍，使...
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![梅乾菜冬瓜湯怎麼做-梅乾菜冬瓜湯的做法]( "梅乾菜冬瓜湯怎麼做-梅乾菜冬瓜湯的做法")
- “冬瓜是夏季最為常見的食材，在這炎熱的夏熱裏，來上一份【梅乾菜冬瓜湯】消消暑，是非常不錯哦。。。”食材明細主料冬瓜（415克）梅乾菜（25克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜冬瓜湯的做法步驟1、材料：冬瓜、梅乾菜（已洗淨）2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3...
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![酸梅汁淋冬瓜怎麼做-酸梅汁淋冬瓜的做法]( "酸梅汁淋冬瓜怎麼做-酸梅汁淋冬瓜的做法")
- “夏天，酸梅汁和冬瓜都是解暑的好東西，而且開胃”食材明細主料冬瓜（1斤）輔料瘦肉片（1碟）蒜頭（2粒）葱（2根）酸梅汁（1湯勺）辣椒（幾圈）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅汁淋冬瓜的做法步驟1、冬瓜，切成薄片2、配料準備好3、酸梅汁，也可以用酸梅，如果汁用完的話，但是酸梅要捏散，才能煮出味道...
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![青梅酒和梅子露的做法 青梅酒&梅子露 青梅酒和梅子露怎麼做]( "青梅酒和梅子露的做法 青梅酒&梅子露 青梅酒和梅子露怎麼做")
- “春末夏初，鮮果瀰漫，靜待花落，啟封品酒”食材明細主料古法黃冰糖（500克（酒&露））蜂蜜（適量（梅子露））真露紹酒（1000克（青梅酒））白醋（適量（梅子露））輔料青梅（1000克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）青梅酒和梅子露的做法步驟1、青梅洗淨，用牙籤輕輕挑去青梅蒂，鋪在扁篩上晾乾2、家裏人都不太愛喝烈...
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![梅菜扣肉的做法 冬日美味---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 冬日美味---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “前幾天在淘寶敗了些梅菜乾，今天趁有空做了梅菜扣肉，明天給同事們做午餐，補充福利。忘記我們一家都不吃辣椒了，放了幾個辣椒。不過同事的姐妹們都很喜歡吃辣的，投其所好吧。”食材明細主料五花肉（約3斤）梅菜乾（2兩）輔料紅辣椒（4個）蒜頭（1個）葱白（3根）配料五香粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）蜂蜜（...
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![梅菜扣冬瓜怎麼做-梅菜扣冬瓜的做法]( "梅菜扣冬瓜怎麼做-梅菜扣冬瓜的做法")
- “此到素菜靈感來源於經典粵式家常菜，梅菜扣肉。通過處理，讓冬瓜做出做出五花肉的視覺享受。雖沒有了五花肉的肉香，但蒸制過的冬瓜吸收了梅菜的醬香，對於在酷暑的人來説也是一大樂事。下面我們就來看看這道素扣肉是腫麼煉成的。”食材明細主料冬瓜（500克）梅菜（1棵）輔料老抽（適量）蠔...
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![午餐梅菜冬筍紅燒肉如何做簡單又好吃]( "午餐梅菜冬筍紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘梅菜冬筍紅燒肉是五花肉和梅菜製作而成的一款美食，加入了各種調味料，比較好吃，這款梅菜是一款營養食品，滋補身體比較好，並且加入了冬筍等物質，所以説吃起來比較的口感好，喜歡的話趕緊嘗試吃，是一種比較適合所有人...
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![鮮煮酸梅湯的做法 冬日火鍋必備鮮煮酸梅湯 鮮煮酸梅湯怎麼做]( "鮮煮酸梅湯的做法 冬日火鍋必備鮮煮酸梅湯 鮮煮酸梅湯怎麼做")
- “從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃烏梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以温和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。因為烏梅含有豐富的粗纖維和花表素，可以促使肌體加快新陳代謝，有效的排出脂肪和毒素，山楂則可以解肉食油膩之毒、減肥消...
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![冬菇甜梅菜蒸肉餅怎麼做-冬菇甜梅菜蒸肉餅的做法]( "冬菇甜梅菜蒸肉餅怎麼做-冬菇甜梅菜蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料豬肉（半斤）冬菇（3朵）甜梅菜（一顆）輔料生粉（少許）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬菇甜梅菜蒸肉餅的做法步驟1、首先將浸開的幹香菇切粒2、將甜梅菜也切粒,肉我已經在肉檔叫擋住幫我打碎,將香菇和梅菜都鋪在肉上3、加入糖,生粉,鹽攪勻,加入少量的水一...
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味味甜
