當前位置:味味甜 >

關於濃郁棗饅頭怎麼做的餐飲百科

濃郁棗饅頭怎麼做-濃郁棗饅頭的做法
  • 濃郁棗饅頭怎麼做-濃郁棗饅頭的做法

  • “端午節來了,出了吃粽子,也來點別的吧,棗味十分香郁的棗饅頭!!”食材明細主料麪粉(一斤)輔料水(五兩)紅棗(適量)泡打粉(五克)酵母(十克)配料白糖(五克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃郁棗饅頭的做法步驟1、準備材料,紅棗。2、將紅棗煮約三分鐘,煮棗的水一定要留着!3、將泡打粉和麪粉混...
  • 15069
棗泥饅頭怎麼做-棗泥饅頭的做法
  • 棗泥饅頭怎麼做-棗泥饅頭的做法

  • “這款【棗泥饅頭】的餡料的製作方法是用紅棗去核後研磨而成的,沒有煮制、過篩、炒制的程序。適合於家庭的食用,方法簡單,為紅棗又找到了一種新的食用方法。”食材明細主料麪粉(500克)紅棗(100克)輔料酵母粉(2克)紅糖(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥饅頭的做法步驟1、面...
  • 22549
果香濃郁的水果饅頭如何做簡單又好吃
  • 果香濃郁的水果饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘果香濃郁的水果饅頭很符合現代人的飲食觀念,水果裏含有豐富的營養,且一般的水果脂肪含量低,維生素含量卻很高,用水果饅頭代替傳統饅頭,可以有效的控制麪粉中糖的攝入量,對人是很健康的。而且這道水果饅頭並沒用...
  • 29154
棗饅頭怎麼做-棗饅頭的做法
  • 棗饅頭怎麼做-棗饅頭的做法

  • “麪食有很多做法,尤其到過年的時候,每家每户都會做些花饅頭,來增加過年的喜氣氣氛。每年春節,媽媽也會做點麪食,但我最喜歡吃的,還是用紅棗做的各種花式麪食。紅棗的香氣在蒸的過程中,就已經聞到了,好香甜的感覺。”食材明細主料麪粉(450克)紅棗(15顆)輔料清水(230克)酵母粉(3克)甜味(口...
  • 28761
香氣濃郁的南瓜饅頭如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的南瓜饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:450南瓜:400輔料發酵粉:4白糖:20油:適量具體步驟1.準備好食材2.南瓜洗淨,去皮去籽切小塊,放入蒸鍋隔水蒸熟。3.稍微晾涼,用料理機攪拌成南瓜泥。4.南瓜泥放入大盆,放入發酵粉,適量白糖攪拌勻,放置3-5分鐘。...
  • 7641
大棗饅頭怎麼做-大棗饅頭的做法
  • 大棗饅頭怎麼做-大棗饅頭的做法

  • “喜歡吃麪食,所以常常自己做。”食材明細主料麪粉(500克)大棗(適量)調料酵母(5克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大棗饅頭的做法步驟1、麪粉加入適量清水揉麪團,酵母先用温水化開,再加入麪粉裏。2、大棗切長條。3、面發好以後,分成一樣大的面劑子,再如圖放大棗。4、弄好後,不要馬...
  • 8497
紅棗饅頭怎麼做-紅棗饅頭的做法
  • 紅棗饅頭怎麼做-紅棗饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)輔料酵母(7g)紅棗(適量)白糖(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗饅頭的做法步驟1、揉成光滑的麪糰,放在室温處發酵。另外把紅棗去核切成碎丁。2、發酵成兩倍大就可以了,這時候把紅棗碎加進來一起揉,重新把它排氣,做成饅頭的生胚就可以了。3、...
  • 21039
濃郁奶香牛奶饅頭如何做簡單又好吃
  • 濃郁奶香牛奶饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:300牛奶:165鹽:3糖:30輔料具體步驟1.酵母加入牛奶,天冷時牛奶先加熱到温熱。2.倒入麪粉,加鹽和糖。3.先用筷子攪成棉絮狀,在倒出來揉麪。揉光滑。4.醒20分鐘,就可以分割滾圓。5.搓圓放入蒸屜,發至兩倍大...
  • 11256
香氣濃郁的旺仔小饅頭如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的旺仔小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶粉:25泡打粉:1小勺低筋麪粉:20馬鈴薯澱粉:135細砂糖:35全蛋:45輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.取一個雞蛋大碗打散。2.加入細砂糖攪勻,不需要打發。3.馬鈴薯澱粉、低筋麪粉、泡打粉、奶粉混合過篩入大碗裏。4....
  • 30000
奶香濃郁的手工饅頭 煉乳饅頭怎麼做-煉乳饅頭的做法 【煉乳饅頭】---
  • 奶香濃郁的手工饅頭 煉乳饅頭怎麼做-煉乳饅頭的做法 【煉乳饅頭】---

  • “白白胖胖的小饅頭是我們生活中很普遍的主食,也是孩子們的最愛,我家的早餐中常常都有它的身影。饅頭的做法很簡單,只要一點點麪粉,一點點酵母,和一點點清水即可,在經過充分的混合與發酵過後,帶來的是既營養又飽腹的美味。在做白麪饅頭的時候,我喜歡在裏面加上一些雀巢鷹嘜煉乳,做...
  • 4850
棗花饅頭的做法 棗花 棗花饅頭怎麼做
  • 棗花饅頭的做法 棗花 棗花饅頭怎麼做

  • “閨女特別愛吃紅棗。我就想了這樣做棗香濃郁的,顏值特高的棗花捲”食材明細主料白麪(500ml)紅棗粉(200ml)輔料滄州小棗(200ml)安琪酵母粉(10ml)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)棗花饅頭的做法步驟1、面發好後,切成小段,然後搓成長條,,做出花型2、做好這樣的3、蒸鍋屜上刷一層油,挨個...
  • 14363
鮮棗饅頭怎麼做-鮮棗饅頭的做法
  • 鮮棗饅頭怎麼做-鮮棗饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料鮮棗(適量)調料酵母(5g)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮棗饅頭的做法步驟1、普通麪粉。2、加酵母,加温水。3、活成麪糰醒發兩倍大。4、鮮棗切碎,棗越多就越甜。5、把切好的鮮棗放到已經發好的面裏。6、揉勻。7、揉成饅頭形狀,上鍋蒸二十五...
  • 30151
小麥粉饅頭,麥香濃郁,口感勁道圖解
  • 小麥粉饅頭,麥香濃郁,口感勁道圖解

  • 饅頭是最基礎的麪食,雖然看似簡單,實則在它的背後大有文章。一個優秀的早點師,不僅要在食材上嚴格把關,還要把握其做法的精髓。而做饅頭的食材,必須選用上等的小麥粉,只因用小麥粉做出的饅頭麥香濃郁,口感筋道,牢牢地抓住吃貨的胃。主料小麥粉:200g輔料酵母:2g砂糖:適量水:100g詳細步...
  • 10022
香氣濃郁的豬肉丁饅頭如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的豬肉丁饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料梅花肉:150小麥粉:500輔料味極鮮醬油:2精鹽:1葱白:50鮮姜:2蒜子:2瓣料酒:1白糖:1茶勺十三香:1面減:2麪肥:50具體步驟1.首先把用温水把麪肥謝開在把中筋麪粉合成麪糰放在温暖的地方大約20個小時發酵,面發兩倍大時取...
  • 29406
香氣濃郁的紫薯饅頭如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的紫薯饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料紫薯泥:150g牛奶:80g糖:10g温水:150g麪粉:250酵母:2g輔料具體步驟1.紫薯去皮洗淨上鍋蒸熟2.蒸好的紫薯加入牛奶和糖壓成紫薯泥3.紫薯泥里加入250g麪粉2g酵母適量開水揉成麪糰蓋好進行發酵4.另一份白麪團加2g...
  • 26223
棗子饅頭怎麼做-棗子饅頭的做法
  • 棗子饅頭怎麼做-棗子饅頭的做法

  • “早餐吃一個,能抵一個上午不餓,要比麪包好吃,接地氣的家庭做法。我家比較喜歡吃麪食,每週幾乎都要蒸二次饅頭,自家做的饅頭好吃又安全,偶爾加幾顆紅棗饅頭更香甜了。作為早餐饅頭比麪包要好吃,口感筋道哈。喜歡的來試下,做饅頭也簡單。”食材明細主料麪粉(600克)輔料酵母粉(5克)温水...
  • 25307
紅棗饅頭的做法 紅棗饅頭,帶有濃郁棗香味,讓人垂涎欲滴。 紅棗饅頭怎麼做
  • 紅棗饅頭的做法 紅棗饅頭,帶有濃郁棗香味,讓人垂涎欲滴。 紅棗饅頭怎麼做

  • “今天做一款簡單而美味的紅棗饅頭,一口咬下去,香甜軟糯,外皮香韌,帶有濃郁的甜味和棗香味,讓人垂涎欲滴。”食材明細主料普通麪粉(200克)紅棗(40克)牛奶(110克)白砂糖(10克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗饅頭的做法步驟1、紅棗提前洗淨去掉棗核,取40克棗肉備用。把...
  • 32277
香氣濃郁的白饅頭如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的白饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料麪粉:3勺輔料孝母:0/3匙白糖:1匙小蘇打:1滴具體步驟1.把孝母和白糖用温水調好2.調好的温水到入麪粉裏和勻3.和好的面蓋子蓋上用毛毯吾上找個熱乎的地方待發,大概5小時左右就發好了4.用手捏一點小蘇打用温水調好...
  • 15058
紅棗饅頭的做法 最具年味的紅棗饅頭 紅棗饅頭怎麼做
  • 紅棗饅頭的做法 最具年味的紅棗饅頭 紅棗饅頭怎麼做

  • “最具年味的饅頭哈!顏色紅紅火火的鮮豔亮麗,口感香甜軟糯!”食材明細主料酵母(3g)温水(適量)普通麪粉(300g)細砂糖(10g)輔料山西小紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗饅頭的做法步驟1、麪粉中加入酵母,小碗中倒入細砂糖2、用温水將糖攪拌溶化後放置不燙手3、將不高於40度...
  • 19887
濃郁的紫薯饅頭如何做簡單又好吃
  • 濃郁的紫薯饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料酵母:適量紫薯:適量具體步驟1.紫薯煮熟後和麪,加點酵母醒一兩個小時,醒到蜂窩狀。2.根據自己想做饅頭的大小切成二分之一的小段,弄成長條,因為是兩個小段合成一個。3.由兩端向裏開始向中間靠攏,...
  • 6244
棗饅頭的做法 饅頭~栆饅頭 棗饅頭怎麼做
  • 棗饅頭的做法 饅頭~栆饅頭 棗饅頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪(適量)發酵粉(適量)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗饅頭的做法步驟1、把酵母用温水攪拌均勻,放入麪粉裏,用筷子攪拌然後揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放入温暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3、切成小段的備用4、然後弄成長條如圖45、然後在長條...
  • 12593
花樣棗饅頭的做法 【天津】花樣棗饅頭 花樣棗饅頭怎麼做
  • 花樣棗饅頭的做法 【天津】花樣棗饅頭 花樣棗饅頭怎麼做

  • “快到春節的前幾天,家家户户也開始準備饅頭,一般都準備個十天一個星期的,然後大家就有時間開始串門了。過節和吃肯定是分不開的。花樣饅頭就是錦上添花的一種食物。”食材明細主料麪粉(400克)棗(150克)輔料酵母粉(4克)食用色素(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣棗饅頭的...
  • 32226
棗花饅頭怎麼做-棗花饅頭的做法
  • 棗花饅頭怎麼做-棗花饅頭的做法

  • “一團面,一把紅棗,一根擀麪杖,一雙筷子,就可以做的棗花饅頭。”食材明細主料麪粉(200克)南瓜泥(120克)輔料酵母(2克)白糖(少量)紅棗(一大把)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗花饅頭的做法步驟1、麪粉,酵母,白糖混合,再用南瓜泥和成一個光滑的麪糰。2、然後把麪糰搓成條,切小面劑,再擀成...
  • 9424
香氣濃郁的玫瑰花饅頭如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的玫瑰花饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑芝麻:5輔料酵母,核桃:5具體步驟1.把核桃和黑芝麻分別放料理機裏絞碎,放到麪粉裏,再放入酵母,倒入温水攪拌,揉成麪糰,放在常温下發酵2小時,等麪糰上有氣泡就好了,2.取出揉成長條,切成數個小劑子,用擀麪杖分別擀成圓...
  • 10827
棗花饅頭的做法 【東北】棗花饅頭 棗花饅頭怎麼做
  • 棗花饅頭的做法 【東北】棗花饅頭 棗花饅頭怎麼做

  • “今天是臘月廿八,我國農曆十二月二十八的俗稱,漢族春節傳統習俗之一。有關這一天的漢族民謠有“臘月二十八,把面發”、“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麪還是做饃,各家各户要開始準備主食過年了。今天蒸了棗花饅頭。傳統習俗中...
  • 27057
專題