- “更多菜譜請搜索,愛做飯的瘋子,我的美食博客之前做的蘋果醬都是蘋果+白糖,這次多加了焦糖,帶點兒焦糖特殊的香味,顏色也好看,原方來自《果醬女王的經典果醬課》,在操作上進行了一些修改。關於蘋果的選擇:一共做了兩次,第一次按原程序做,成品像一鍋拔絲蔫兒蘋果。書上寫,最好選用偏...
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- 食材明細主料安佳黃油(60g)紅糖(30g)低筋粉(80g)泡打粉(1/4t)輔料紅富士蘋果(1個)細砂糖(50g)水(1t)牛奶(1T)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蘋果餅乾的做法步驟1、紅富士蘋果切成小丁狀,平鋪在烤盤中2、烤箱預熱後180℃,上下火,烤10分鐘左右備用3、細砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖...
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- “過年的時候買了太多的蘋果,因為水果太多,剩了一大堆,於是就做了這款小西點,小小的,一口一個,不過卻也是很好吃的。”食材明細焦糖醬細砂糖(100g)淡奶油(50g)黃油(18g)海鹽(少少量)焦糖蘋果蘋果(2個)砂糖(20g)黃油(20g)焦糖醬(40g)油酥餅底黃油(60g)砂糖(25g)杏仁(25g)香草豆莢(1/2根)全蛋(20g)一號低粉(2...
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- “最近一直在做酸奶喝,又像達人們學習了焦糖蘋果酸奶的做法,味道果然不錯。酸奶中帶有一絲絲的果甜,而且變得更為細膩温潤。經常吃酸奶對身體很有好處噠。”食材明細主料蘋果(去皮300克)砂糖做焦糖(90克)水(30克)牛奶(1000克)淡奶油(100克)砂糖(放牛奶)(30克)菌粉(1克)甜味(口味)煨(工藝)數小時(...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:200溶縮咖啡:40焦糖蘋果醬:15輔料植脂末:20奶油:蓋在上面玄米:一點具體步驟1.用咖啡豆磨成粉,用意式咖啡機做出40ml咖啡,加上熱牛奶,再加上20克植脂末,攪拌,這些都是在雪克杯中攪拌一會融化,拌久一點味道更融...
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- “蘋果焦圈,餐後小甜點,少吃點還是可以的”食材明細主料蘋果(一個)雞蛋(兩個)生粉(適量)輔料調和油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果焦圈的做法步驟1、準備原料2、蘋果去皮去核,放清水裏。雞蛋打散3、蘋果圈在生粉裏沾勻4、再放入蛋液裏沾勻蛋液5、平底鍋加入調和油,油熱...
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- “焦糖蘋果派在我的心裏已經長草了很久,一直覺得焦糖比較難以操作,沒想到只要準備好耐心,在家輕鬆做出美味的蘋果派。焦糖的味道我很喜歡再加上蘋果的香味派皮的酥,這款甜品誰都可以的哦。”食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(1個)黃油(50克)輔料蘋果(2個)白糖(50克)黃油(10克)甜味(口味)烤(...
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- 食材明細主料蘋果(按自己口味來定)輔料糖(4:3的成分)水(4:3的成分)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖蘋果的做法步驟1、把蘋果切丁備用。2、糖和水按4:3的比例放。3、熬到焦黃色正好【當然要比這裏黃】。4、把蘋果放進去沾【最好用牙籤,家裏沒有所以不用】。小竅門小心粘牙,不能...
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- 食材明細主料白糖(125G)冷水(25G)開水(80G)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖醬的做法步驟1、用料圖。2、把白糖放入鍋中,再倒入冷水。3、把鍋放灶上開小火慢慢煮至白糖都溶化。4、鍋中的糖出現黃色的時候輕輕的搖晃鍋,讓鍋裏的溶液變得均勻。5、糖的顏色越來越深了。6、當鍋...
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- “超簡單好吃的蘋果派,用飛餅做派皮非常省心的吃上派了。烘焙新手完全能夠駕馭。”食材明細主料印度飛餅(4張)白糖(60克)黃油(15克)輔料蘋果(1大個)水(60克)蛋黃液(適量)糟香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新手版焦糖蘋果派的做法步驟1、蘋果一大個去皮切小塊兒。2、清水加白糖熬濃稠深...
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- “週末甜品派——草莓焦糖蘋果派。Moses良心製作——美食,為了健康,為了開心,為了生活的更好。”食材明細主料低筋粉(250g)黃油(100g)糖(30g)涼水(60g)草莓(適量)冰糖(適量)澱粉水(適量)蘋果(適量)紅糖(適量)輔料蛋液(少量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓焦糖蘋果派的做法步驟1、將黃油室...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘋果:適量梅子醋凍:適量細砂糖:適量焦糖:適量輔料具體步驟1.蘋果切片、撒上細砂糖,再舖平放在烤盤上,移入已預熱的烤箱中,用200℃上火加旋風功能,烤約13分鐘至表面微焦後取出。2.取一小碟,中間擺上梅子醋凍,四...
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- “焦糖玉桂蘋果餡麪包,焦糖,蘋果,玉桂一起組合的風味絕了,暖胃又顏值高。”食材明細主料高筋麪粉(500克)糖(65克)鹽(6克)鮮酵母(15克)老面(100克)奶粉(15克)冰水(260克)雞蛋(1個)淡奶油(20克)黃油(50克)內餡蘋果丁(400克)白糖(30克)黑糖(30克)黃油(60克)玉桂粉(6克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖...
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- “淡奶油有時用不了腫麼辦?做個太妃糖,或是焦糖奶油醬,很不錯呦!我用了冰糖,感覺比砂糖和棉白糖做出來的好吃,有一種冰糖特有的清香。咖啡,蛋糕,麪包都用得上它!”食材明細主料淡奶油(200g)輔料冰糖(200g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖奶油醬的做法步驟1、冰糖磨成粉(如果不想...
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- “有大太陽的日子必須做點好吃的,翻翻冰箱蘋果一堆都沒人吃呀,那就用來做蛋糕好了,以前都是用大模做,這次用了6連模,以下材料剛好做了12個,蛋糕體做的海綿,吸收了焦糖蘋果汁味道焦香軟嫩的讓人喜歡。”食材明細主料蘋果(2G)白糖(90G)清水(15ML)黃油(15G)輔料雞蛋(3個)牛奶(20G)白糖(70G)低粉(70...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50牛奶:50雞蛋:3個細砂糖:30黃油:45香草精:1小匙輔料水:15朗姆酒:2大匙蘋果:2個具體步驟1.將模具底部均勻刷上黃油備用;2.焦糖蘋果製作:蘋果去皮,切成片狀備用3.細砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水攪勻...
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- 食材明細主料蘋果肉(400g)低筋麪粉(65g)輔料雞蛋((小)5個)調料砂糖(165g)玉米油(40ml)檸檬汁(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟1、取一個八寸蛋糕模具,塗上一層薄油,篩上面粉,磕掉多餘的粉。2、蘋果肉切丁,放入鍋中,加入100g砂糖,小火煮出湯汁。3、取出35ml...
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- “濃郁香滑。”食材明細主料白砂糖(70g)淡奶油(70g)輔料冷水(14g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備好原材料。2、白糖放入鍋裏,加入冷水,開最小火。3、慢慢糖開始融化。4、糖融化後,開始慢慢出現小泡,可以輕輕轉動鍋,讓它均勻,不要用勺子去攪。5、慢慢糖...
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- “覬覦孟老師的焦糖萍果餅乾已經很久了,那時候萍果還遠未上市。可是,當萍果開始上市的時候,思緒早已被忙碌的中秋帶出了很遠。直到再次翻起那本書尋找玉米片的下落,才在不經意間又一次看見了它。忽然憶起了它曾經的誘惑,也憶起了桌上那兩顆視若無睹,似乎誰也不會想要去碰一碰的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖:30雞蛋:20低筋麪粉:100牛奶:80ml輔料鹽:1.25g泡打粉:6橄欖油:30ml具體步驟1.準備食材。2.將糖與水混合,小火加熱,不必攪拌,至糖出現焦糖色(焦糖蘋果丁的用料:白糖45克熱水30克蘋果150克)3.倒入切好的蘋果丁,輕輕...
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- “秋天的蘋果又甜又香,煮幾片焦糖蘋果片與海綿蛋糕同烤,香甜綿蜜的口感中又有濃濃的蘋果香和醇厚的焦糖味。用美的微蒸烤料理爐PG2311w,蛋糕漲發效果好,底部的焦糖和蘋果片更好地滲透進蛋糕中,吃一塊,讓略有寒意的秋季有了陽光般的温暖和滿足。”食材明細焦糖蘋果蘋果(1個)細砂糖...
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- 食材明細主料黃油(45克)低筋麪粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)雞蛋(3個(蛋黃40克,蛋白100克))細砂糖(30克)輔料蘋果(2個)細砂糖(60克)水(15克)黃油(10克)朗姆酒(2大匙)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焦糖蘋果蛋糕的做法步驟1、將模具底部均勻刷上黃油備用;2、焦糖蘋果製作:蘋果去皮,切成片狀備...
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- “蘋果酸甜可口,營養價值和食療價值都很高,被人稱為"大夫第一藥"、"全方位的健康水果"或"全科醫生"”食材明細主料低筋麪粉(60克)黃油(40克)蛋黃(20克)糖粉(15克)鹽(1克)輔料蘋果(適量)白糖(25克)肉桂粉(1/4小勺)澱粉(5克)杏仁片(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁焦糖蘋果派的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘋果:8個筷子:8支糖粉:2量杯鮮奶油:13/4量杯深色玉米糖漿:3/4量杯黃油:2湯匙粗鹽:2茶匙輔料具體步驟1.熱水清洗蘋果,然後晾乾。將烤架上鋪好羊皮紙備用。將蘋果大頭朝上,將筷子插入蘋果中,備用。準備一碗冷卻用的冰...
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- “有一款小遊戲,叫做愛吃蘋果的蛇。那條小蛇最愛吃的東西就是蘋果了,每天吃一斤的蘋果他都不膩,而他只要吃下一個蘋果他的體型就會變大一個蘋果的長度。感覺我就和那條貪吃的小蛇一樣,,從小到大超喜歡吃蘋果,雖然它是普通的水果,但是卻是冬季我的“當家”水果,每天必吃。除了直...
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