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關於裏脊的餐飲百科

裏脊鮮蘑白菜片怎麼做-裏脊鮮蘑白菜片的做法
  • 裏脊鮮蘑白菜片怎麼做-裏脊鮮蘑白菜片的做法

  • “這道“裏脊鮮蘑白菜片”,胡蘿蔔是用來搭配色彩的,放不放都可以。”食材明細主料豬裏脊肉(100克)白菜(500克)鮮蘑(300克)胡蘿蔔(1根)輔料油(10克)鹽(8克)葱(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)裏脊鮮蘑白菜片的做法步驟1、主輔料:豬裏脊、鮮蘑、白菜、胡蘿蔔2、把白菜切片,...
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糖醋里脊的做法 盜版--糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 盜版--糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “為什麼説是盜版的呢,主要是材料盜版了,哈哈,今天用的肉是全精肉,不是裏脊肉,沒有裏脊肉的嫩滑,但是酸甜還是不錯的,用兒子的話是酸酸,甜甜的,美味……”食材明細主料精肉(200克)輔料鹽(1克)醋(1勺)白糖(3勺)番茄醬(1勺)白芝麻(2克)澱粉(2克)茶油(2克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋里脊的...
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青椒素雞炒裏脊怎麼做-青椒素雞炒裏脊的做法
  • 青椒素雞炒裏脊怎麼做-青椒素雞炒裏脊的做法

  • “素雞不一定要油炸,這樣切成片,像豆乾一樣的炒在菜裏也很好吃。素雞切成大一點的片,嫩的很,軟軟的、口感不錯,裏脊也炒的嫩嫩的,加上青椒、胡蘿蔔,不僅好吃、色澤也漂亮。”食材明細主料裏脊(150克)素雞(150克)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(1根)配料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法
  • 清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
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裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法
  • 裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法

  • 食材明細主料鮮蘑菇(500克)裏脊肉(250克)輔料紅辣椒(一個)味達美(適量)香葱(適量)姜(適量)調料(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3、鮮蘑菇洗淨備用。4、炒鍋內加油燒熱放花椒,辣椒葱姜爆...
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幹炸香酥裏脊的做法 年除夕大餐——幹炸香酥裏脊 幹炸香酥裏脊怎麼做
  • 幹炸香酥裏脊的做法 年除夕大餐——幹炸香酥裏脊 幹炸香酥裏脊怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)輔料雞蛋(1個)麪粉(30克)配料鹽(3克)雞精(2克)油(600毫升(實耗60毫升))鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹炸香酥裏脊的做法步驟1、豬裏脊切成長條,加入鹽、雞精醃製10分鐘。2、麪粉里加入雞蛋液和少量水調成稠糊。3、放入麪糊中。4、裹上蛋糊。5、鍋裏放油,六成...
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糖醋里脊的做法 讓夏天的胃口大開——【糖醋里脊】 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 讓夏天的胃口大開——【糖醋里脊】 糖醋里脊怎麼做

  • “夏天比較熱,汗出的多,睡的比較少,休息不好,食慾就不好。在飲食上除了吃一些新鮮的水果、蔬菜外,適當的吃點瘦肉對身體也是有好處的。誰説天氣熱就沒食慾了,一盤酸酸甜甜的糖醋里脊肯定會讓你胃口大開的。”食材明細主料裏脊肉(適量)輔料玉米澱粉(適量)麪粉(適量)胡椒粉(適量)亨氏番茄...
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韓式醃蘿蔔怎麼做-韓式醃蘿蔔的做法
  • 韓式醃蘿蔔怎麼做-韓式醃蘿蔔的做法

  • “醃蘿蔔,是非常家常非常簡單的泡菜之一。過年吃完飯,大家需要一點泡菜解除油膩。這道菜簡單,快捷,容易上手。新手也是可以做的,香脆可口。”食材明細主料白蘿蔔(二根)大葱(半根)姜(二片)大蒜(5瓣)輔料鹽(少許)白醋(一匙)白糖(半匙)幹辣椒麪(二匙)酸鹹(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓式醃蘿蔔...
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糖醋年糕的做法 以假亂真糖醋里脊【糖醋年糕】 糖醋年糕怎麼做
  • 糖醋年糕的做法 以假亂真糖醋里脊【糖醋年糕】 糖醋年糕怎麼做

  • “年糕油炸之後蘸糖吃很不錯,但是來點創新,裹上糖醋汁子有木有,嘗過之後你會喜歡的年糕新吃法雖然年還沒到但是,這裏比賽火熱,投票火熱的已經有年的味道了,我來個年糕助助興”食材明細主料年糕(適量)輔料澱粉(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分...
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豇豆炒裏脊怎麼做-豇豆炒裏脊的做法
  • 豇豆炒裏脊怎麼做-豇豆炒裏脊的做法

  • “今年,公公在自家小院裏種的豇豆大豐收,趁着新鮮嫩綠,趕緊用它來做菜,今天,來一道簡單可口的家常菜,這次,不用烤肉醬了,改用半個西紅柿為調味料,通過簡單的烹飪,使酸甜的茄汁融入到清香的長豆角中,營造出一番別有風味的豇豆菜。喜歡的朋友,你也可以試試喲!”食材明細主料豇豆(300克)炒...
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韓式辣醬烤裏脊怎麼做-韓式辣醬烤裏脊的做法
  • 韓式辣醬烤裏脊怎麼做-韓式辣醬烤裏脊的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(400克)葱末(2大勺)蒜泥(2大勺)薑末(1大勺)輔料韓式辣椒醬(3大勺)生抽(2勺)白糖(1勺)辣椒粉(3克)鹽(1克)香油(1大勺)白芝麻(1勺)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韓式辣醬烤裏脊的做法步驟1、準備豬裏脊肉2、切成薄片,厚5毫米3、準備原料4、葱薑蒜切成末5、把韓式辣椒醬倒入...
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鍋包肉的做法 鍋包肉(糖醋里脊) 鍋包肉怎麼做
  • 鍋包肉的做法 鍋包肉(糖醋里脊) 鍋包肉怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(1塊)洋葱(1塊)胡蘿蔔(1塊)青椒(1塊)輔料蕃茄醬(7勺)醋(3勺)白糖(1勺)生粉(5勺)原味(口味)未知(難度)鍋包肉的做法步驟1、切好的裏脊肉撒上少許鹽倒入生粉抓勻醃製一下2、備好疏菜3、充分包裹上生粉的肉4、用蕃茄和白糖以及醋混合調好的汁5、油燒開後炸肉6、撈出瀝油備用7...
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小炒牛裏脊怎麼做-小炒牛裏脊的做法
  • 小炒牛裏脊怎麼做-小炒牛裏脊的做法

  • “牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的醃製,不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉來。”食材明細主料牛裏脊(100g)輔料香芹(2根)調料辣椒醬(1勺)油(2勺)紅薯澱粉(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)鵪鶉蛋(2只)微辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小炒牛裏脊的做法步驟1、牛肉洗淨切絲,加料酒,生抽,紅薯澱粉,少許油,2個...
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糖醋里脊的做法 酸甜開胃~糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 酸甜開胃~糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “還記得,上大學那會,和室友去M記對我們來説,算是挺奢侈的事。每次點餐總會要多兩包番茄醬,一根薯條得蘸幾次才吃完,薯條貌似變成了配角。飯堂偶爾有松鼠桂魚,飯都不打,馬上直奔目標,生怕打完飯再去排隊,就會賣光。這是有多愛啊~現在女兒和我一個模樣,凡是有番茄醬的,都是大愛!家裏三...
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雙椒裏脊炒意麪怎麼做-雙椒裏脊炒意麪的做法
  • 雙椒裏脊炒意麪怎麼做-雙椒裏脊炒意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(150g)裏脊肉(100g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)鹽(1小勺)雞粉(1/2勺)姜(1塊)蒜(2顆)生抽(1勺)食用油(適量)澱粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒裏脊炒意麪的做法步驟1、材料。2、鍋中注入適量清水加入一小勺鹽,大火煮開放入意麪煮熟撈出控水備用。3、裏脊切絲放入一個碗...
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芹菜炒裏脊怎麼做-芹菜炒裏脊的做法
  • 芹菜炒裏脊怎麼做-芹菜炒裏脊的做法

  • 食材明細主料芹菜(兩棵)裏脊肉(一塊)輔料葱(適量)姜(適量)小米椒(一個)蒸魚豉油(一勺)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)芹菜炒裏脊的做法步驟1、裏脊肉切片,芹菜斜刀切小段,葱切葱花,姜切末,小米椒切圈2、鍋中放油,爆香葱姜,小米椒3、倒入裏脊片翻炒4、裏脊肉炒至變色發白,倒一勺蒸魚豉油調色5、倒入...
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菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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裏脊幹豆腐炒韭菜怎麼做-裏脊幹豆腐炒韭菜的做法
  • 裏脊幹豆腐炒韭菜怎麼做-裏脊幹豆腐炒韭菜的做法

  • “裏脊幹豆腐炒韭菜,春天裏百吃不厭的一道家常菜。沒有複雜的程序,簡簡單單的美味。”食材明細主料裏脊肉(150克)幹豆腐(1張)韭菜(150克)葱白(1段)輔料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)五香粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)裏脊幹豆腐炒韭菜的做法步驟1、裏脊肉150克,幹...
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裏脊玉米披薩怎麼做-裏脊玉米披薩的做法
  • 裏脊玉米披薩怎麼做-裏脊玉米披薩的做法

  • “這個披薩是我根據自己的口味做的,很好吃,喜歡的可以試一下,做法也很簡單”食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(70克)芝士碎(適量)豬裏脊肉(適量)輔料玉米粒(適量)洋葱丁(適量)青椒丁(少許)鹽(1克)白糖(8克)酵母(3克)油(5克)番茄沙司(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)裏脊玉米披薩的做法步驟1...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司兩種口味,番茄沙司比較容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一樣只有陳醋也無傷大雅。蒜末可以增添這道菜的風味,當然如果你很不喜歡大蒜也可以不放。適當加一些熟的白芝麻也是很不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(500g)醋(2勺)鹽(適量)老抽(1茶匙)麪粉(3...
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番茄裏脊怎麼做-番茄裏脊的做法
  • 番茄裏脊怎麼做-番茄裏脊的做法

  • “《賞牡丹一首》【唐】劉禹錫庭前芍藥妖無格,池上芙蕖淨少情。惟有牡丹真國色,花開時節動京城番茄裏脊肉做成牡丹花的樣子,有沒有打動你呢?做法簡單絕對是宴客的一道美麗的風景!”食材明細主料裏脊肉(一根)輔料白糖(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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韓國牛裏脊泡菜沙拉怎麼做-韓國牛裏脊泡菜沙拉的做法
  • 韓國牛裏脊泡菜沙拉怎麼做-韓國牛裏脊泡菜沙拉的做法

  • “認真的做一道沙拉連時間都要以小數點來計算不用看畫面就能夠感受到灼熱的光芒了啊更何況,做飯的人兒最性感~”食材明細主料牛裏脊(適量)魔芋絲(適量)韓國泡菜(適量)核桃仁(適量)聖女果(適量)鷹嘴豆(適量)輔料葡萄乾(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓國牛裏脊泡菜沙拉的做法步驟...
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茶樹菇香芹滑裏脊怎麼做-茶樹菇香芹滑裏脊的做法
  • 茶樹菇香芹滑裏脊怎麼做-茶樹菇香芹滑裏脊的做法

  • “用水澱粉來滑肉,其實只比平時多用十分鐘的時間,就可以使肉質變的鮮嫩軟滑,很適合老人和孩子吃,肉絲也因為水滑的原因變白,跟菜菜很搭。”食材明細主料豬裏脊(半條)芹菜(適量)茶樹菇(適量)澱粉(一大匙)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)茶樹菇香芹滑裏脊的做法步驟1...
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裏脊芸豆絲怎麼做-裏脊芸豆絲的做法
  • 裏脊芸豆絲怎麼做-裏脊芸豆絲的做法

  • “我家芸豆通常是燉着吃,和土豆,肉什麼的一起超香。重沒做過炒的,總感覺炒不熟,有生味。今天試了下,結果發現也是不錯的,而且沒有生味。看來學會做菜,真是件幸福的事。想怎麼吃就怎麼吃~~哈哈”食材明細主料裏脊肉(1塊)芸豆(1把)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)醬油(少許)五香粉(少許)澱粉(適量)鹹鮮...
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