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關於香辣仔排的做法的餐飲百科

香辣仔排怎麼做-香辣仔排的做法
  • 香辣仔排怎麼做-香辣仔排的做法

  • “我家都是肉食動物,排骨是經常上桌的主菜,因為仔排的骨頭細、肉鮮嫩,很容易熟透,所以常用來做主材。”食材明細主料仔排(500克)輔料姜(小塊)蒜(幾瓣)花椒(15粒)幹辣椒(6棵)芝麻(1把)青紅椒(2個)蒜苗(2根)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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香辣墨魚仔的做法 辣裏尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做
  • 香辣墨魚仔的做法 辣裏尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做

  • “墨魚是一種美味海鮮,而且營養豐富,每百克墨魚肉含蛋白質13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,熱量64千卡,鈣14毫克,鐵0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料小米椒(適量)黃泡椒(適量)黑木耳(適量)韭菜花(適量)姜...
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豆鼓五仁仔排的做法 醬香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎麼做
  • 豆鼓五仁仔排的做法 醬香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料花生(適量)核桃(適量)瓜子(適量)豆鼓(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆鼓五仁仔排的做法步驟1、排骨切大段,先下水煮熟,剛熟透即可,撈起後加入老抽,少許料酒醃製10分鐘左右2、在醃製排骨時,就準備調料,將核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小塊備用3、淹...
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香辣排骨煲仔飯的做法 香辣排骨煲仔飯(懶人版) 香辣排骨煲仔飯怎麼做
  • 香辣排骨煲仔飯的做法 香辣排骨煲仔飯(懶人版) 香辣排骨煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料肋排(500克)土豆(2個)油菜(適量)米飯(適量)輔料香辣火鍋底料(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨煲仔飯的做法步驟1、把香辣火鍋底料放入碗中,倒入色拉油調開2、土豆切塊,肋排洗淨切塊3、和火鍋底料放在一起,戴上手套用手抓勻,醃製30分鐘4、放在盤子裏,最好是一...
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香辣墨魚仔怎麼做-香辣墨魚仔的做法
  • 香辣墨魚仔怎麼做-香辣墨魚仔的做法

  • “平時很少買墨魚仔的,因為這裏很貴不説,也很難買到好的墨魚仔,要到很遠的海鮮批發市場去買,買的少了那就更貴了。這是過年朋友從青島發回來的,雖然是冰凍的,但看着很新鮮的,而且這墨魚仔還很大的,整整一大箱海鮮,有好多種,要好好過足海鮮隱了。墨魚仔和其它小海鮮不同的地方在於它...
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香滷仔排怎麼做-香滷仔排的做法
  • 香滷仔排怎麼做-香滷仔排的做法

  • 食材明細主料豬肋排(適量)輔料葱薑蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)冰糖(適量)米醋(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷仔排的做法步驟1、準備材料2、將排骨焯好,用清水沖洗幾遍,葱姜切好,蒜用的是整粒3、熱油鍋,將排骨煸一會兒將油逼出4、加入葱薑蒜翻炒5、倒入適量生抽...
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香辣小魚仔的做法 好吃的停不了嘴的小零食(二)——香辣小魚仔 香辣小魚仔怎麼做
豉香排骨煲仔飯怎麼做-豉香排骨煲仔飯的做法
  • 豉香排骨煲仔飯怎麼做-豉香排骨煲仔飯的做法

  • “香噴噴的煲仔飯一定是大都數人的最愛,以前每次去飯店必定要點上一份。其實在家也能做出美味煲仔飯,只要一口電飯煲就能輕鬆搞定。打開鍋蓋,香味撲鼻而來,裹滿醬汁晶瑩剔透的米粒,底下香脆的鍋巴,好吃停不了口。”食材明細主料排骨(400克)香米(350克)豆豉(20克)香菇(5個)輔料糖(1勺)鹽(2...
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香辣烤羊排的做法 “香辣菜”香辣烤羊排 香辣烤羊排怎麼做
  • 香辣烤羊排的做法 “香辣菜”香辣烤羊排 香辣烤羊排怎麼做

  • “少爺要吃烤肉,我就給他烤了羊排。辣椒麪放的不多,能吃辣的可以多放一些哦。”食材明細主料羊排(一塊)輔料食用油(小許)料酒(10g)調料辣椒麪(適量)食鹽(1g)白糖(5g)甜麪醬(10g)燒烤粉(小許)燒烤料(適量)生抽(20g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣烤羊排的做法步驟1、羊排冷水下鍋。2、放...
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香辣烏魚仔怎麼做-香辣烏魚仔的做法
  • 香辣烏魚仔怎麼做-香辣烏魚仔的做法

  • “此道菜香辣可口,吃了感覺辣,可越辣越想吃,而且多吃點海貨,對我們身體也特別有好處”食材明細主料烏魚仔(500克)輔料辣椒(適量)葱花(適量)薑絲(適量)蒜粒(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)辣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烏魚仔的做法步驟1、這是葱花薑絲蒜粒還有辣醬先準備好。...
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麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法
  • 麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法

  • “電視上播放的好多火鍋店都用地溝遊口水油什麼的。還有各種添加劑。想想真的是不敢吃。對於我們這麼喜歡吃麻辣口味的寶貝們是有多麼摧殘呀……不過現在我們可以自己在家做做水煮魚,麻辣火鍋,小龍蝦,香辣鍋什麼的。方法都大同小異,今天我們就做麻辣香鍋吧。讓俺們拒絕地溝油...
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香辣小桂魚仔怎麼做-香辣小桂魚仔的做法
  • 香辣小桂魚仔怎麼做-香辣小桂魚仔的做法

  • “特別喜歡吃小魚仔,麻辣的,或者青紅椒炒的都很喜歡,而且吃魚不用吐骨頭非常補鈣哦😊。”食材明細主料小桂魚仔(150g)青辣椒(3個)紅辣椒(2個)大蒜(5顆)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香辣小桂魚仔的做法步驟1、香噴噴的。2、食材準備好。3、大蒜...
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醬香排骨煲仔飯怎麼做-醬香排骨煲仔飯的做法
  • 醬香排骨煲仔飯怎麼做-醬香排骨煲仔飯的做法

  • “這兩天中午比較忙,就用大陶瓷煲燉了些排骨,這樣中午做飯就很省事啦,燉一次排骨,兩天都夠吃啦,明天就不用再費事燉排骨啦。今天用一部分排骨做一個煲仔飯,用小一點的陶瓷煲,剛剛好夠兩個人吃。”食材明細主料排骨(1000g)大米(180g)白靈菇(1片)輔料甜麪醬(1勺)黃豆醬(1勺)生薑(適量)黃酒(50g)...
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香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法
  • 香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==”食材明細主料雞肉(適量)輔料花椒(適量)白芝麻(適量)花生(適量)幹辣椒絲(適量)蒜片(適量)葱花(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香麻辣仔雞的做法步驟1、將雞剁成雞塊,加入適量的鹽、生抽和生粉,用...
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辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做
  • 辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣仔雞的做法步驟1、準備好用料。2、雞腿剁成小塊,加生薑片,料酒,雞精,一點鹽抓勻醃製入味3、熱鍋冷油,把醃好雞腿倒進用中火炸制。4、雞腿炸到表面金...
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椒香仔排怎麼做-椒香仔排的做法
  • 椒香仔排怎麼做-椒香仔排的做法

  • 食材明細主料豬仔排(300g)輔料水澱粉(適量)花椒(適量)薑片(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒香仔排的做法步驟1、部分食材2、豬仔排洗淨切大段,加入所有的調料蓋上保鮮膜醃製2小時3、醃好的排骨4、排骨放入高壓鍋...
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麻辣香腸煲仔飯怎麼做-麻辣香腸煲仔飯的做法
  • 麻辣香腸煲仔飯怎麼做-麻辣香腸煲仔飯的做法

  • “有寶寶在微信吐口水了,説姐姐你都好久沒有更新菜譜了哈哈,最近一直忙着做香腸呢無心的分享,沒有想到的是居然這麼多人的喜歡哈哈因為純手工的嗎,所以太費時間,還要打包發貨啥的剛空了些下來就趕緊來更譜了”食材明細主料麻辣香腸(一節)輔料蠔油(一勺)醬油(兩勺)白糖(半勺)香油(少許)雞...
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辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法
  • 辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法

  • 食材明細主料小仔雞(適量)青花辣椒(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)黃酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣仔雞的做法步驟1、把雞洗好切小塊,加鹽胡椒粉,雞雞蛋,辣椒粉,十三...
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香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做
  • 香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少30分鐘。醃過夜都可以。2、中火,不下油,把排骨煎熟。上...
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豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做
  • 豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做

  • “雞有各種做法,但我還是喜歡幹炒的好吃,尤其用仔雞來製作,配以香辣料,既可口又下飯。我最喜歡的做法就是“香辣仔雞”。這道菜,如用川菜的做法就顯得太辣,在北方生活的人一般都接受不了,他們大都喜歡微辣的口味。我一般不喜歡用雞胸肉來炒這道菜,雞胸肉顯得太柴,吃起來口感不好,炒...
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香辣銀魚仔怎麼做-香辣銀魚仔的做法
  • 香辣銀魚仔怎麼做-香辣銀魚仔的做法

  • 食材明細主料銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)小辣椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣銀魚仔的做法步驟1、銀魚乾燙下開水後撈起瀝乾水。2、切好葱、姜、蒜、小辣椒。3、鍋內熱油,放入葱、姜、蒜、小辣椒炒香。4、放入銀魚乾,炒幾下然後兑水...
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蒜香排骨煲仔飯怎麼做-蒜香排骨煲仔飯的做法
  • 蒜香排骨煲仔飯怎麼做-蒜香排骨煲仔飯的做法

  • “昨天下了雨後,天氣一下轉涼。這種天氣來鍋香噴噴的煲仔飯,是最享受的了。”食材明細主料排骨(250克)米(一杯)輔料薑絲(適量)蒜茸(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香排骨煲仔飯的做法步驟1、米洗好後,提前用浸泡1個小時.(米提前泡過,就比較容易煮熟.不容易燋底)。2、排骨...
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鍋仔香辣魚怎麼做-鍋仔香辣魚的做法
  • 鍋仔香辣魚怎麼做-鍋仔香辣魚的做法

  • “很好吃喜歡吃魚吃辣的朋友是誰做吧”食材明細主料草魚(適量)輔料雞精(適量)老抽(適量)澱粉(適量)薑片(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)剁椒(適量)青椒(適量)蒜片(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱段(適量)花椒(適量)大料(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鍋仔香辣魚的做法步驟1、草魚一...
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烤仔排怎麼做-烤仔排的做法
  • 烤仔排怎麼做-烤仔排的做法

  • 食材明細主料仔排(450克)萵筍(200克)輔料姜(5克)老抽(10ml)料酒(10ml)蜂蜜(5ml)醋(3ml)鹽(5克)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤仔排的做法步驟1、把仔排切成一條條的,用清水洗乾淨,浸泡20分鐘,放入盆中加老抽、醋、蜂蜜、料酒、姜,拌勻,放入冰箱裏冷藏一晚。2、用鹽水把萵筍焯一下,撈出備用...
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香芋蒸仔排怎麼做-香芋蒸仔排的做法
  • 香芋蒸仔排怎麼做-香芋蒸仔排的做法

  • 食材明細主料仔排(適量)香芋(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋蒸仔排的做法步驟1、仔排切段洗淨,放水裏浸泡去血水。2、加鹽、料酒、生抽、蠔油、姜、葱白拌勻醃製一個小時以上。3、香芋去皮洗淨切塊。4、香芋加鹽和...
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