當前位置:味味甜 >

關於龍遊葱花饅頭怎麼做好吃的餐飲百科

龍遊葱花饅頭怎麼做-龍遊葱花饅頭的做法
  • 龍遊葱花饅頭怎麼做-龍遊葱花饅頭的做法

  • “龍遊饅頭獨特之處在於用酒酵發酵,麪糰發酵極其充分,造型豐滿,上得了枱面,常用於晏席。龍遊饅頭酵孔非常細膩,白細如雪,面有銀光,皮薄如紙,吃口鬆爽滋潤,富有咬勁,絕不粘牙,極易消化。依個人口味,鹹甜都可。其膨脹彈性之強,常令初識者瞠目結舌,為之稱奇叫絕。如將一隻饅頭握入掌中,手一...
  • 19622
花式葱花饅頭如何做簡單又好吃
  • 花式葱花饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300酵母:3輔料清水:適量鹽:適量葱花:適量油:適量具體步驟1.麪粉加入酵母、白砂糖和水2.揉成麪糰3.放到一邊發酵,發酵兩倍大時取出4.取一塊麪團擀成薄面片,均勻的抹上油,撒上葱花和鹽包成長條5.切開6.用鐵...
  • 30590
火龍果開花饅頭怎麼做-火龍果開花饅頭的做法
  • 火龍果開花饅頭怎麼做-火龍果開花饅頭的做法

  • 食材明細主料火龍果皮(一隻)麪粉(250g)輔料乾酵母(2.5g)泡粉打(2.5g)白糖(70g)温水(250g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火龍果開花饅頭的做法步驟1、火龍果去芯留皮,切成小快2、將火龍果皮,糖,70g水倒進料理機,打成泥狀備用3、麪粉,乾酵母,泡打粉攪均,將圖2倒進,再加水4、將圖3反覆揉搓成...
  • 16451
紅火龍果花樣饅頭怎麼做-紅火龍果花樣饅頭的做法
  • 紅火龍果花樣饅頭怎麼做-紅火龍果花樣饅頭的做法

  • “根據多次試製紅火龍果汁與麪粉的結合的成品看,它更適宜烤製品(其成品變化不大),而蒸製品由於天然果汁的穩定性能不足,其生坯與蒸制熟製品則區別明顯。”食材明細主料麪粉(適量)火龍果汁(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅火龍果花樣饅頭的做法步驟1...
  • 5376
葱香饅頭條怎麼做-葱香饅頭條的做法
  • 葱香饅頭條怎麼做-葱香饅頭條的做法

  • 食材明細主料饅頭(一個)輔料雞蛋(2個)食鹽(少許)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香饅頭條的做法步驟1、備好所需食材。2、先將饅頭切片。3、再切條。4、香葱切細。5、雞蛋打入碗中,加入少許食鹽。6、把葱花放入雞蛋碗中,一起打散。7、然後把饅頭條均勻的裹上一層雞蛋...
  • 15745
葱香饅頭片的做法 【葱香饅頭片】 葱香饅頭片怎麼做
  • 葱香饅頭片的做法 【葱香饅頭片】 葱香饅頭片怎麼做

  • 食材明細主料饅頭(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱香饅頭片的做法步驟1、饅頭、雞蛋、葱。2、雞蛋打成蛋液。3、把葱切碎。4、將饅頭切片。5、將饅頭片蘸淡鹽水中,濕潤即可。6、將饅頭片蘸勻蛋液。7、煎鍋放少許油,放入蘸勻蛋液的饅頭...
  • 32801
開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做
  • 開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做

  • “雖是剛開始學習麪點,這饅頭也做了不少次,只是這一次,它怎麼就裂開了呢?有人説可能是面揉得太硬了,有人説是加了豬油的緣故,有人説饅頭自然開裂是好事,新兵蛋子如我,不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉(200克)安琪酵母(2克)豬油(半匙)温水(半碗)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
  • 23849
特色葱花饅頭如何做簡單又好吃
  • 特色葱花饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘特色葱花饅頭是浙江龍遊特有的小吃,在饅頭裏夾上豆腐、蘿蔔絲、豬肉、香葱等炒的餡,輕輕一咬,暖暖的家的味道.當遠離家鄉後,不妨在自己家裏嘗試一下製作葱花饅頭,找回記憶中的感覺.特別是組建家庭後,早上...
  • 14183
葱香饅頭怎麼做-葱香饅頭的做法
  • 葱香饅頭怎麼做-葱香饅頭的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)糖(45克)牛奶(80克)奶油(65克)酵母(4克)鹽(2克)輔料葱花(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱香饅頭的做法步驟1、把主材料除黃油外全放在麪包機中2、把麪糰攪拌光滑後加入黃油3、把麪糰攪拌至拉出膜後,加入葱花與胡椒粉、五香粉4、攪...
  • 28079
蛋香葱花饅頭片如何做簡單又好吃
  • 蛋香葱花饅頭片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料饅頭:適量雞蛋:適量輔料葱:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.把饅頭切成薄厚一樣的饅頭片2.打兩個雞蛋,把大葱切碎放到雞蛋裏3.放點雞精4.鹽,少許,因為有時還要吃菜,可以放一點提提味就行!5.放上足夠的水6.打散備用7....
  • 8124
葱花黑米饅頭怎麼做-葱花黑米饅頭的做法
  • 葱花黑米饅頭怎麼做-葱花黑米饅頭的做法

  • 食材明細主料黑米饅頭(兩個)輔料雞蛋(一個)葱花(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花黑米饅頭的做法步驟1、材料:黑米饅頭2、配料:雞蛋、葱花3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將黑米饅頭放在案板上切開。6、隨後,將切開的黑米饅頭沾上蛋...
  • 21527
葱花饅頭片如何做簡單又好吃
  • 葱花饅頭片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料饅頭:一個雞蛋:一個小葱:一根輔料鹽:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.饅頭切片,葱切葱花,雞蛋打散。3.雞蛋液中加入葱花和適量的鹽攪拌均勻。4.把饅頭片放入蛋液中均勻的裹滿蛋液。5.入油鍋中煎至兩面金黃即...
  • 27261
胡蘿蔔葱花饅頭怎麼做-胡蘿蔔葱花饅頭的做法
  • 胡蘿蔔葱花饅頭怎麼做-胡蘿蔔葱花饅頭的做法

  • “變着花樣吃饅頭,加了胡蘿蔔葱花的饅頭恃別香。”食材明細主料普通麪粉(300克)酵母(3克)涼白開(150ml)輔料胡蘿蔔絲(少許)葱花(少許)鹽(少許)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔葱花饅頭的做法步驟1、300克麪粉,3克酵母,150mⅠ涼開水,廚師機和麪,整理一下,發酵大約1小時。2、發好的面...
  • 27118
火龍果饅頭怎麼做-火龍果饅頭的做法
  • 火龍果饅頭怎麼做-火龍果饅頭的做法

  • “家裏好多紅心火龍果,想着做到麪食裏面,顏色會更好看。”食材明細主料中筋粉(適量)紅心火龍果(少許)輔料酵母(3g)白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火龍果饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母加火龍果泥,混合在一起,揉成光滑麪糰2、發酵到兩倍大即可3、取出排氣,靜止十分鐘4、分割...
  • 14477
花饅頭的做法 花饅頭(花饃) 花饅頭怎麼做
  • 花饅頭的做法 花饅頭(花饃) 花饅頭怎麼做

  • “年謠雲:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭(花饃)的做法,臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭,會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麪粉(500g)輔料酵母(4g)無鋁泡打粉(1g)紅曲米(適量)可可粉(適量)食用色素(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難...
  • 17232
葱香饅頭的做法 營養早餐——葱香饅頭 葱香饅頭怎麼做
  • 葱香饅頭的做法 營養早餐——葱香饅頭 葱香饅頭怎麼做

  • “一次上載自己的作品,激動呀,興奮呀。這道早餐是我們這裏家家户都會做着吃的一道非常簡單的早餐主食。只要你到我們這裏來,每個早餐館都能買到,RNB:1.0元,便宜又好吃哦,今天我就把做法跟大家一起分享,希望你們也會喜歡。由於開始做的時候是用手機拍攝的,結果做好後放到電腦上看時...
  • 18480
花樣饅頭的做法 草帽饅頭之花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做
  • 花樣饅頭的做法 草帽饅頭之花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做

  • “夏天來了!小夥伴們,做個草帽饅頭拿去遮太陽吧!此款草帽饅頭之花樣饅頭沒有放任何的添加劑,純天然色。採用紫薯泥和南瓜泥做的,非常健康美味。南瓜和紫薯饅頭也可以如此的美,如此的亮麗!喜歡的小夥伴們趕緊的試試吧!”食材明細紫麪糰糖(8g)中粉(100g)奶粉(8g)水(50g)紫薯(60g)酵母(1g)南瓜面...
  • 17110
好吃的葱花小饅頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的葱花小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘葱花小饅頭是一種非常常見的食物,葱花小饅頭香甜可口、鬆軟適中,很多人都喜歡吃葱花小饅頭,葱花小饅頭主要是由白麪、葱等食材一起製作而成,在早上用葱花小饅頭配上一杯牛奶,就是一頓營養早餐,下面我們就一起來...
  • 4430
葱花鹹味雞蛋煎饅頭怎麼做-葱花鹹味雞蛋煎饅頭的做法
  • 葱花鹹味雞蛋煎饅頭怎麼做-葱花鹹味雞蛋煎饅頭的做法

  • “平時吃的饅頭片都是甜味的,今天換了個口味吃點帶鹹味的而且還幽幽透着點葱香,又香又軟,加上我那得力的電餅檔,做起來簡單得很。”食材明細主料饅頭(2只)雞蛋(2只)輔料葱花(適量)鹽(少許)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花鹹味雞蛋煎饅頭的做法步驟1、準備的原料。2、雞蛋加入葱...
  • 13182
菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做
  • 菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)發酵粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加麪粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇菜譜“黃玫瑰花饅頭”。2、麪糰揉好擀成厚皮。3、抹一層薄薄的色拉油。4、捲起。5、...
  • 22054
雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做-雙龍戲珠花樣饅頭的做法
  • 雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做-雙龍戲珠花樣饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(適量)輔料南瓜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙龍戲珠花樣饅頭的做法步驟1、麪糰和好醒發15分鐘,取下80克麪糰2、搓成長條,一頭粗一頭細3、粗的這頭用刀切出嘴4、嘴裏放半顆紅棗做舌頭5、用剪刀剪出耳朵6、剪出龍脊7、用...
  • 22750
梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做
  • 梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做

  • “這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了,本來想拿來做麪包的,但是烤箱最近不給力,時好時壞的,讓俺很糾結,所以就用來做饅頭了。味道嗎,就是那種很天然的味道,稍微有點淡淡的甜香味,而且嚼起來很有韌性。”食材明細主料普通麪粉(適量)大米粉(適量)奶粉(適量)酵母(適量)牛奶(適...
  • 6204
花樣饅頭洋葱饅頭怎麼做-花樣饅頭洋葱饅頭的做法
  • 花樣饅頭洋葱饅頭怎麼做-花樣饅頭洋葱饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜汁(適量)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭洋葱饅頭的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,團圓,用牙籤,壓出紋路!3、用剪刀,在上面剪小縫隙!4、取適量綠麪糰,粘好!5、取適量白麪團,搓鬚子,粘好!6、醒發一會,2倍大,上鍋蒸1...
  • 19091
葱花饅頭的做法 葱花饅頭(無油) 葱花饅頭怎麼做
  • 葱花饅頭的做法 葱花饅頭(無油) 葱花饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500g)青葱(1扎)酵母粉(5g)輔料鹽(2匙)糖(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花饅頭的做法步驟1、青葱洗淨,瀝乾,只取葱葉部,切碎,撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麪粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖,用温水和麪,放温暖處發酵1~2小時。3、把發酵好的麪糰分為五段。4、用擀麪...
  • 31756
菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做
  • 菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • “外面買的饅頭不敢吃,平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味,乾脆做個花式饅頭,在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭,圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁,好吃!”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花饅頭的做法步驟...
  • 31415
專題