![五香鹹鴨蛋的做法 醇香流油的五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做]( "五香鹹鴨蛋的做法 醇香流油的五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做")
- “製作這款五香鹹鴨蛋，歷時一個月。醃製出的鹹蛋，滷香醇厚，蛋黃滲油，就着稀飯來一個，真是美味之極啊。相比起普通鹹鴨蛋，祕訣只多一個步驟，就是提前熬上一鍋滷香飽和鹽水，再把洗淨風乾的鴨蛋放進去密封醃一個月以上就歐啦。沒有條件密封也不要緊，鴨蛋用高度白酒消過毒，而且醃蛋水足...
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![流油鹹鴨蛋誰不愛吃-如何醃製鹹鴨蛋]( "流油鹹鴨蛋誰不愛吃-如何醃製鹹鴨蛋")
- 説起鹹鴨蛋，小編覺得這是搭配白粥最好的小菜了，特色是那流油的蛋黃，讓人看着就垂涎欲滴。不過外面買的鹹鴨蛋不知道為什麼流油的特別少，讓人吃着一點都不過癮，今天小編就為大家介紹一下如何醃製鹹鴨蛋，下面就來看看吧。一、如何醃製鹹鴨蛋1.材料鴨蛋，白醋，生薑，香葉，食鹽，花椒，桂皮，八...
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![醃鹹鴨蛋怎樣才能流油]( "醃鹹鴨蛋怎樣才能流油")
- 將鴨蛋清洗乾淨，晾乾表面水分，放在陽光下暴曬1-2個小時，再用於醃製即可。喜歡吃五香口味的鹹鴨蛋，可以在醃製的過程中添加十三香等粉料。醃製鹹鴨蛋，使用的食用鹽要適量，以免影響鹹鴨蛋的口感。醃製好的鹹鴨蛋，需要放在陰涼環境中存放。...
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![鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做]( "鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做")
- “市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃，我一直想嘗試自已做，但卻想不出如何才做出那種幹香的效果；鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱，加上吹熱風的功能，讓肉類有了幹香的效果，令鴨腿吃起來鹹香鹹香的，水份收至8成左右，肉質不會卡喉嚨，如外面買的一樣，兒子很喜歡，還特意去買了啤酒.........
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![流油金黃鹹鴨蛋的做法 心藍手製私房菜【流油金黃鹹鴨蛋】——個個流油，垂涎欲滴，金黃之傲 流油金黃鹹鴨蛋怎麼做]( "流油金黃鹹鴨蛋的做法 心藍手製私房菜【流油金黃鹹鴨蛋】——個個流油，垂涎欲滴，金黃之傲 流油金黃鹹鴨蛋怎麼做")
- “心藍手製私房菜【流油金黃鹹鴨蛋】——金黃之傲秋天，是個繁榮又蕭瑟的季節。秋色五彩，葡萄紫，高粱紅，錦棉白，楓葉橘……我卻獨愛那一抹金黃，沉甸甸的稻穗——金燦燦的生命之晶；華麗麗的菊花——黃橙橙的怒放之美；紛飛舞的落葉——蕭瑟瑟的逝去之悲；枯靡靡的草地——寂寥寥的落幕...
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![五香鹹蛋怎麼做-五香鹹蛋的做法]( "五香鹹蛋怎麼做-五香鹹蛋的做法")
- “這到底叫醃鹹蛋呢？還是叫五香醃鹹蛋呢？吃起來有鹹蛋的味兒，又有五香味兒，所以叫五香鹹蛋這就是最明顯的區別還有打開蓋子一股香味撲鼻而來！抓了醃蛋的手洗了幾次還有股香味，好香呢！”食材明細主料鴨蛋（或雞蛋適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）鹽（適量）白酒（適量）五香（口味）醃...
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![五月五——自制鹹鴨蛋-鹹鴨蛋]( "五月五——自制鹹鴨蛋-鹹鴨蛋")
- “這次做的鹹鴨蛋真的是煮了幾個每個都出油了，太讓我有成就感了。”食材明細主料鴨蛋（十二個）輔料食鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨，徹底瀝乾表層的水2、食用鹽3、鍋燒開水，水開後熄火，加入食用鹽至水呈飽和狀態（飽和狀態就是容...
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![流油鹹鴨蛋怎麼做-流油鹹鴨蛋的做法]( "流油鹹鴨蛋怎麼做-流油鹹鴨蛋的做法")
- “做了糯米蛋，親們一直問流油鹹鴨蛋的做法，抽空出壇一批，無添加的流油鴨蛋來了……好吃的不要不要的……”食材明細主料青皮鴨蛋（1500克）輔料高度酒（若干）海鹽（50克）細鹽（200克）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）流油鹹鴨蛋的做法步驟1、洗好，晾乾水，把鴨蛋在高度酒裏泡一下，裹一層海鹽...
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![鹹香的自制五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "鹹香的自制五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:80天鹹香的自制五香鹹鴨蛋，鹹鴨蛋下飯挺好吃的呢，記得老是上班的時候飯堂都會有鹹鴨蛋吃，蛋黃不怎麼鹹的，蛋白最鹹，但是蛋白比蛋黃要好吃。不過高血壓的老人就不要吃鹹鴨蛋了，高血壓要控制鹽的攝入，所以一定要吃的淡一...
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![鹹鴨蛋要怎麼煮才會流油]( "鹹鴨蛋要怎麼煮才會流油")
- 用飽和的鹽水浸泡醃製。將鴨蛋洗淨後，用高度數的白酒先浸泡半小時到1小時左右，然後將鴨蛋撈起放入一個無油無水的罐子，倒入鹽和水比例為五比一的鹽水進去，浸沒過鴨蛋，擰好蓋子醃製30天。或可以用黃泥混食鹽將鴨蛋包裹醃製也可。這樣醃製出來的鴨蛋黃會金黃流油。...
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![五香鹽蛋的做法 翻沙流油的五香鹽蛋（鹹鴨蛋） 五香鹽蛋怎麼做]( "五香鹽蛋的做法 翻沙流油的五香鹽蛋（鹹鴨蛋） 五香鹽蛋怎麼做")
- “北方的春天總是很晚，2016年3月底才買上大量上市的新鮮鴨蛋。每次我一看到鮮鴨蛋，就有要做鹽蛋（鹹鴨蛋）的衝動。今年弄了四個方子的配料，味道稍有不同，風味各有突出。前前後後我一共醃了四大壇，放在家裏好壯觀的，到現在為止，連吃帶送已經解決了一罈。鹽蛋成色很好，個個蛋黃翻沙流...
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![五香鹹鴨蛋的做法 簡單幾步做出大眾美味------五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做]( "五香鹹鴨蛋的做法 簡單幾步做出大眾美味------五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做")
- “從小到大好象都挺喜歡鹹鴨蛋的，小時候總覺得媽媽的手好神奇，不管什麼食材，都可以在她手中變成超強美味，鴨蛋也不例外。其實我很少做鹹鴨蛋，因為新鮮的鴨蛋經常買不到，所以一般就只有去超市裏買現成的了，外面賣的鹹鴨蛋，雖然蛋黃都出油，但無一例外的就是蛋白太鹹了，幾乎不能直接吃...
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![自制爆油鹹鴨蛋-爆油鹹鴨蛋]( "自制爆油鹹鴨蛋-爆油鹹鴨蛋")
- “第一次自己醃製鹹鴨蛋非常成功，個個流油.製作之前看了好多的醃製方法，有的工序比較複雜麻煩，決定綜合嘗試這個簡單的方法，成果很是喜人。我這個全程醃製了38天鹹淡剛好，每個都爆油。方法分享給需要的朋友們。”食材明細主料鴨蛋（14顆）鹽（150克）醃製用容器（1個）輔料高度白酒（適量）錫...
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![流油鹹鴨蛋的做法 簡單的自制流油鹹鴨蛋 流油鹹鴨蛋怎麼做]( "流油鹹鴨蛋的做法 簡單的自制流油鹹鴨蛋 流油鹹鴨蛋怎麼做")
- “鹹鴨蛋都吃過，最好的就是蛋黃流油，吃到嘴裏沙沙的，香香的。。。自己也可以做出這種流油的鹹鴨蛋，做法還很簡單。。。。”食材明細主料新鮮鴨蛋（適量）白酒（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）流油鹹鴨蛋的做法步驟1、把鴨蛋洗淨，各種材料備用。2、把白酒和鹽分別放到...
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![五香鹹鴨蛋怎麼做-五香鹹鴨蛋的做法]( "五香鹹鴨蛋怎麼做-五香鹹鴨蛋的做法")
- “喜歡鹹鴨蛋黃沙沙的口感，香膩膩的味道，最好是有油自蛋黃裏流出並順手指慢慢淌下......如果您經常關注我的那些小菜的話，對我以前醃鹹鴨蛋的哪個帖子應是有印象的，這次的方子與上次的基本相同，唯一有變化的是用了香料，有了香料的參與，也就賦予了流油鹹鴨蛋一濃香的味道，也算是一...
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![鹹香的醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "鹹香的醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多人喝粥什麼的都愛配點小菜什麼的，這樣有利於下飯，今天要向大家介紹一樣很鹹，很香的配粥美食醃五香鹹鴨蛋。把鹹鴨蛋切開，就有一股五香濃濃的鹹香味。聞起來就會有想吃的慾望，它不僅僅只是能勾起你肚子的蛔...
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![自制出油鹹鴨蛋-出油鹹鴨蛋]( "自制出油鹹鴨蛋-出油鹹鴨蛋")
- “輕鬆兩步，做出流油的鹹鴨蛋，健康到家，沒有任何添加劑。”食材明細主料鴨蛋（數個）輔料高度白酒（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制出油鹹鴨蛋的做法步驟1、準備鴨蛋、食鹽和高度白酒（我用的是56度的北京二鍋頭）2、拿一條幹淨的毛巾，倒上白醋，把鴨蛋擦洗乾淨，晾乾...
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![醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做]( "醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做")
- “家裏人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麪（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製五香鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水洗淨2、洗淨後晾乾3、用高度數白...
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![鹹鴨蛋蒸多久能熟流油]( "鹹鴨蛋蒸多久能熟流油")
- 8至10分鐘。蒸鹹鴨蛋時需要將鹹鴨蛋清洗乾淨，冷水下鍋蒸，這樣可以避免鴨蛋殼破裂。蒸鹹鴨蛋的時間不宜過長，以免影響鹹鴨蛋的口感。蒸好的鹹鴨蛋可以放在涼水中衝一下，這樣便於切開。吃不完的鹹鴨蛋，可以放涼，放進冰箱冷藏保存。...
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![香噴噴的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "香噴噴的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：240g輔料鹽：32g白酒：32g具體步驟1.鴨蛋用清水刷洗乾淨。2.放到太陽下曬半天時。3.鹽和白酒各裝一個碗裏。鴨蛋先放入白酒裏把表皮滾泡均勻(一個鴨蛋要滾泡5分鐘）。4.再放入鹽裏均勻的滾粘上厚厚的一...
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![蠔油炒五香鹹蘿蔔怎麼做-蠔油炒五香鹹蘿蔔的做法]( "蠔油炒五香鹹蘿蔔怎麼做-蠔油炒五香鹹蘿蔔的做法")
- “鹹菜家人非常喜歡，早上喝粥，吃麪都好吃。”食材明細主料鹹蘿蔔（2塊）輔料蠔油（1勺）香醋（適量）幹辣椒（適量）葱末（適量）薑末（適量）花椒（適量）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油炒五香鹹蘿蔔的做法步驟1、自己醃製，五香鹹蘿蔔。2、切絲。3、泡20分鐘，這樣不會太鹹。4、辣椒，薑末...
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![油鹹鴨蛋怎麼做-油鹹鴨蛋的做法]( "油鹹鴨蛋怎麼做-油鹹鴨蛋的做法")
- “小時候很喜歡吃鹹蛋，後來自己慢慢學”食材明細主料鴨蛋（若干）輔料白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）油鹹鴨蛋的做法步驟1、將新鮮鴨蛋清洗乾淨、擦乾；2、將鴨蛋在白酒中浸濕，再放入鹽碗中裹上一層細鹽；3、將滾了鹽了的蛋包上一層保鮮膜，然後平鋪在盤中；4、將蛋放在...
- 19756
![鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做")
- “跟着美天的小夥伴學做鹹鴨蛋，第一次嘗試，在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽，所以水呀鹽呀沒有具體稱量，但一定要把鹽水調製成飽和鹽水，這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋（50個）白酒（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法...
- 32850
![出油的鹹鴨蛋的做法 100%出油的鹹鴨蛋哦 出油的鹹鴨蛋怎麼做]( "出油的鹹鴨蛋的做法 100%出油的鹹鴨蛋哦 出油的鹹鴨蛋怎麼做")
- “罈子”食材明細主料鴨蛋（適量）輔料洗滌鹽（適量（醃漬用的））原味（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）出油的鹹鴨蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋在流水下刷洗乾淨，可以用軟毛的小刷子。2、刷好的鴨蛋在通風、陰涼的地方風乾。3、罈子要刷洗乾淨，也要風乾。4、將醃漬用的洗滌鹽用開水衝開後...
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味味甜
