美味毛豆鰻魚乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

眾所周知，肉質細嫩可口的鰻魚富含豐富的鈣質，經常食用能夠增強體質。搭配着清新富含蛋白質的毛豆烹飪，不僅色澤清新讓人食慾大振，而且口感更上一層樓，清甜爽口讓人回味無窮。毛豆鰻魚乾搭配着一碗香噴噴的熱米飯食用風味更佳哦，所以趕快試試吧。

主料

毛豆 ：200
鰻魚乾 ：300
葱 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

鰻魚乾洗淨切塊，姜蒜切片。毛豆煮熟，胡蘿蔔切丁

起油鍋煸香姜蒜，放入鰻魚乾翻炒，放料酒去腥，放入毛豆、胡蘿蔔，放老抽、生抽，放點鹽、糖、開水大火燒開後改中小火，等魚乾熟後收汁撒上葱花。

烹飪技巧