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- “這次分享的是一道住很多人心中的家常菜：蒸肉餅。但是一百個人心裏有一百個哈姆雷特，我今天介紹版本的關鍵字是：肉厚鬆軟多汁不散不柴”食材明細主料豬肉末（400克）鹹蛋黃（1個）大白菜（3片）油條（適量）輔料葱（3根）姜（3片）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、肉碎，首先...
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![廣式月餅攻略的做法 【廣式月餅攻略】 廣式月餅攻略怎麼做]( "廣式月餅攻略的做法 【廣式月餅攻略】 廣式月餅攻略怎麼做")
- “不知道為什麼，這一年，詩心感覺時間過得特別特別的快，好像沒有幾個日夜，瞬間就快要中秋。早半個月前，孩子們就開始問我什麼時候做月餅，做媽媽的，只要是孩子們想要的，就都想給。於是今年早早就已經做了幾次了。廣式月餅，是各種中秋月餅裏詩心最喜歡的，其中蛋黃蓮蓉更是排名第一。廣...
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![鹹蛋黃蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋黃蒸肉餅——鹹鮮的快手菜 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋黃蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋黃蒸肉餅——鹹鮮的快手菜 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做")
- “粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而豔，講究鮮、爽、嫩、滑。很注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹；此即所謂五滋六味。玩...
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![鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹蛋黃蒸肉餅的做法]( "鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹蛋黃蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料豬肉未（適量）鹹蛋黃（2個）輔料香菜（適量）花生油（適量）海鮮醬油（適量）配料糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蒸肉餅的做法步驟1、主要材料2、豬肉內加入調味料醃上15分鐘，鹹蛋取出蛋黃切成小粒，香菜切碎3、在醃好的豬肉...
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![美食攻略是什麼內容]( "美食攻略是什麼內容")
- 美食攻略是一些美食愛好者或旅遊家旅遊博主針對旅遊過程中對各地美食的介紹和美食街的地點描述大全。它極大地方便了美食愛好者去尋找喜歡的美食，也成為了現代人在旅遊出發之前必看的攻略。...
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![史上最全的攻略看這裏-張家界美食攻略]( "史上最全的攻略看這裏-張家界美食攻略")
- 我國土地遼闊，每個地方都有着自己的特色，無論是從景色上還是文化背景，以及飲食上都有着不同之處，這也吸引了很多人會前往不同的城市參觀旅遊，而近幾年最熱門的旅遊地點之一，一定有張家界。到了張家界，不能光是欣賞美景，也要嘗一嘗美食，那麼接下來我們就説一説張家界美食攻略吧。張...
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![手工饅頭全攻略怎麼做-手工饅頭全攻略的做法]( "手工饅頭全攻略怎麼做-手工饅頭全攻略的做法")
- “我們老家過年有個習俗，在年前家家户户都要和麪蒸饅頭，蒸蒸日上，在接下來的一年裏順順利利，萬事如意……”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（3克-5克）白糖（10克）温水（250克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工饅頭全攻略的做法步驟1、食材：麪粉、酵母粉、白糖。2、取一個小碗倒...
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![開店全部攻略步驟-滷三國滷菜]( "開店全部攻略步驟-滷三國滷菜")
- 滷菜是中國一種特色的餐飲形式，中國人喜歡滷菜，全國各地的滷菜也各不相同。抓住食客的胃，就是好的滷菜，而滷菜的關鍵就在於它的技術難度，怎麼做出適合大家口味的滷菜才是滷菜製作技術的關鍵性問題。。滷三國滷菜，就是集合滷菜的技術問題，用規範化的技術指導讓你解決滷菜技術難題...
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![辦公室女性咖啡瘦身全攻略]( "辦公室女性咖啡瘦身全攻略")
- 每個女人都想擁有完美的身材，減肥瘦身永遠是女人的説不完的話題，辦公室女性因為長期久坐，鍛鍊時間少，更是在肚子上慢慢長滿了贅肉。如何減肥便成了辦公室女性的永恆問題。節食減肥傷害身體，運動減肥沒有時間，藥物減肥副作用大，鍼灸中藥減肥更是要消耗大量的時間和金錢，如何減肥才...
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![肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅（肉餡兒） 肉餡兒發麪餅怎麼做]( "肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅（肉餡兒） 肉餡兒發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（900克）雙效泡打粉（9克）酵母粉（9克）一刀切豬肉（500克）葱花（適量）温水（450克）輔料生薑末（些許）鹽（些許）白糖（一點）生抽（些許）生粉（一點）黑胡椒粉（些許）雞粉（適量）老抽（一點）蠔油（些許）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉餡兒發麪餅的做法步驟1、將麪粉放盆裏，倒入酵母粉，泡打粉，一點點鹽，白...
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![帶上攻略去旅遊！-象山海鮮美食全攻略]( "帶上攻略去旅遊！-象山海鮮美食全攻略")
- 假期到哪裏遊玩好呢？我覺得象山就是一個不錯的選擇，象山裏，每一座村、每一個人，都有着獨特的故事，靠近海生活，無法丟掉的是那鮮甜的海鮮，剛被捕撈上來的魚蝦，被丟進滾燙的湯水裏；在這裏的人，對吃海鮮已經有一套嫻熟的方法了，更有各種小吃是我們喜歡的。象山海鮮小吃：1.椒鹽跳魚跳魚，也...
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![☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅]( "☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅")
- “一直害怕在肉餅裏面加點綠色，擔心蒸出黃褐色的惡綠？但是，韭菜水餃向來綠油油，燜煮個15分鐘的SPA，韭菜也許還撐得住？！失敗了…大不了一個人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。應該是鹹蛋白立了大功，幫韭菜封存住青翠又漂亮的綠。”食材明細主料肉餡（200~250g）鹹蛋（1粒）韭菜（1小束）葱姜水（2...
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![扣肉XL怎麼做-扣肉XL的做法]( "扣肉XL怎麼做-扣肉XL的做法")
- “對不起，昨天的菜譜不知何故上載時丟了好幾步，現補上：”食材明細主料五花肉（1、5公斤）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）扣肉XL的做法步驟1、劃格子口後，皮朝上放入烤箱，用上火220度烤，待皮起泡並略發黃時取出。2、用涼水泡一會，降温。3、切成適口厚片。4、葱薑蒜切沫。5、用全部...
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![鹹蛋肉餅蒸多久]( "鹹蛋肉餅蒸多久")
- 二十分鐘至半個小時即可。鹹蛋肉餅是廣東省的特色傳統小吃。做鹹蛋肉餅時，做餡料的豬肉選用肥瘦均勻的豬肉比較好，另外剁豬肉餡料時可以用刀刃和刀背交替進行剁餡，這樣剁出來的餡料有嚼勁。調豬肉餡時可以加入蛋白攪拌均勻，營養均衡。...
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![鹹蛋蒸肉餅怎麼做-鹹蛋蒸肉餅的做法]( "鹹蛋蒸肉餅怎麼做-鹹蛋蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料豬肉（300克左右）鹹鴨蛋（1枚）輔料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、所有材料2、把肉剁成末加上油鹽醬油攪拌均勻，姜是和肉一起剁了3、鹹蛋先打到碗裏，如果直接打肉裏怕遇上壞鹹蛋，所以必須先打碗裏4、蛋黃拿起來放...
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![麻辣燙店開店經營全攻略]( "麻辣燙店開店經營全攻略")
- 麻辣燙店開店經營全攻略？現在各種各樣的美食層出不窮，也是各位吃貨朋友們的福利。對於麻辣燙這種，小吃，可能是受很多朋友們喜歡的。因為麻辣燙不僅美味，而且非常的經濟實惠。因此有很多吃過麻辣燙的朋友們，也有想過要開一家麻辣燙店。但是對於開一家麻辣燙店所需要具備的，你們有...
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![鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅--下飯下粥菜 鹹蛋蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅--下飯下粥菜 鹹蛋蒸肉餅怎麼做")
- “很好下飯的一道菜，而且做法也相對簡單，本人對綿綿類蒸食物有着一顆無法抗拒的心，就像之前做的頭菜蒸豬肉一樣，這道菜是很有充滿小時候的味道，因為小時候還沒絞肉機，所以以前的豬肉的手工剁的，吃起來也比較韌，爽口彈牙。”食材明細主料豬腿肉（500g）鹹蛋（2個）輔料胡椒粉（10g）鹽（半勺）生粉...
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![肉餡兒蒸餃怎麼做-肉餡兒蒸餃的做法]( "肉餡兒蒸餃怎麼做-肉餡兒蒸餃的做法")
- “一直想吃蒸餃來的，本來想着買外面的餃子皮，結果賣完了，還得自己動手和麪擀皮。”食材明細主料牛肉餡（400g）豬肉餡（200g）葱（2/3棵）姜（1塊）快菜（2棵）輔料料酒（適量）生抽（少許）蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）黃豆醬油（少許）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉餡兒蒸餃的做法步驟1、盆中加入...
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![佛山附近美食攻略]( "佛山附近美食攻略")
- 佛山人會根據不同地方的特色與口味，會有很多風格各異的美食菜點，但是身為一名佛山本地人，有很多人都不知道佛山附近美食有什麼。下面小編就給大家介紹一下佛山附近美食攻略，如果有興趣的話，大家就趕緊收下這個攻略，約上三五知己去吃吃吧。佛山附近美食攻略一、九江煎堆通常只有...
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![鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做")
- “鹹鮮可口的鹹蛋黃蒸肉餅，肉餅中加入了馬蹄粒、冬菇粒，更添鮮美！流油的鹹蛋黃和米飯拌在一起，好吃極了！”食材明細主料豬肉餡（200克）金奇香鹹蛋黃（3個）馬蹄（2只）冬菇（2只）輔料料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）薑末（適量）砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蒸肉餅的做法...
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![鹹魚蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法]( "鹹魚蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法")
- “一道正宗粵菜，廣東人的我自然不會錯過的，因為有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味，超下飯哦，家裏沒有鹹魚，我用乾貝來代替，味道依然槓槓滴。”食材明細主料生抽（2匙）胡椒粉（1/4勺）澱粉（3匙）鹽（半勺）鹹蛋黃（2個）鹹魚（10克）豬肉餡（250克）輔料葱（1顆）料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蛋黃蒸肉餅...
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![椰子雞湯的做法 過年吉祥湯品：椰子雞湯（內附開椰子全視頻攻略） 椰子雞湯怎麼做]( "椰子雞湯的做法 過年吉祥湯品：椰子雞湯（內附開椰子全視頻攻略） 椰子雞湯怎麼做")
- “雞年起算自二十四節氣之立春，因為生肖年依附於干支紀年，而干支紀年又是干支歷的紀年方法。歷代官方曆書（即黃曆）皆如此。農曆只是借用干支來紀年，和干支歷是兩種不同的歷法，兩者在年份起點、月份劃分規則、每年天數等皆不同。來到了雞年賀歲菜的第五篇，來介紹一款廣東地區，乃至...
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![鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（300克）鹹蛋黃（3個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生粉和拌勻，順一個方向攪打10分鐘3、將肉泥放進盤中，拍扁抹勻，用手指在肉餅上壓3個淺坑。4、...
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![鹹蛋肉餅蒸怎麼做-鹹蛋肉餅蒸的做法]( "鹹蛋肉餅蒸怎麼做-鹹蛋肉餅蒸的做法")
- “很簡單很家常的一款小菜，坳個小造型，給寒冷的冬日清晨增添一抹陽光，有莫有像太陽花開呢。我做法是幹蒸蛋做法，口感比較結實有嚼勁，蛋白和肉末分開有層次些，也可以將蛋白和肉末混合後再蒸，口感會更細膩些，大家按各自喜好哈。”食材明細主料肉末（1小碗）鹹鴨蛋（1個）香腸（2小根）輔料生抽（1...
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![鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法]( "鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法")
- “去年第一次做很受歡迎的。冰箱裏的還有點點南瓜，今年剛剛又做了。這次是大同小異的餡兒，就沒有拍照了。傳個菜譜。”食材明細主料麪粉（一碗多）糯米粉（一碗）豬肉（半斤）鹹的薹芯菜（一把）綠豆粉絲（一把）輔料黑木耳（少許）麪包糠（少許）南瓜（一蒸架）配料植物油（一勺半）料酒（一勺）鮮辣味粉（適量）孜然（適...
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味味甜
