- “牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果,分軟硬兩種。市面上常見的牛軋糖一般分為蛋白牛軋糖和明膠牛軋糖。我想價位最便宜的那種估計便是以明膠為主要原料製成的牛軋糖了,這種糖最好就不要吃了。蛋白牛軋糖是把雞蛋清用打蛋器打發之後加入糖漿和堅果製成的,這種和手工牛軋糖...
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- “花生牛軋糖是一種糖果,也是《蘇童文集-蝴蝶與棋》裏的一篇散文名稱。提起牛軋糖,首先散落在腦海裏的就是小時候的回憶,在新年的糖果盒中,仔細的把那一個個小方塊牛榨糖挑出來藏在口袋裏,和小朋友玩耍時一起分享這份甜蜜。“還記得小時候你常常偷偷塞到我手中的包着素糖紙方...
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- “要過年了,自己在家做一些糖果留着過年吃真的很不錯哦,牛軋糖很多人都喜歡吃,自己在家做也很方便,喜歡吃的來做做看吧”食材明細主料棉花糖(168克)花生(80克)奶粉(40克)輔料黃油(30克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味牛軋糖的做法步驟1、棉花糖168克,花生80克,黃油30克,奶粉40克2...
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- “香甜軟糯,口味隨意,可以放乾果,果乾,想怎麼吃就怎麼吃,迎新年,招待朋友,家人是個不錯的選擇哦!”食材明細主料棉花糖(150g)奶粉(55g)花生碎(150g)輔料鹽(2g)黃油(28g)抹茶粉(8g)可可粉(8g)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、不粘鍋開小火,小火,小火,融化黃油!2、黃油完全融化後...
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- 食材明細主料棉花糖(160g)全脂奶粉(100g)去皮熟花生(100g)輔料油(30g)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、德寶尚家小燉鍋加熱至160°C,放入30g黃油至融化,鍋中倒160克棉花糖,小火攪拌至棉花糖融化並與黃油充分融合。2、棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻。3、...
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- “這次做的是棉花糖版本的牛軋糖,因為簡單快手,味道也不錯。原味的棉花糖版本牛軋糖,對我來説,還是有些過甜了。所以做糖的時候,就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛軋糖,在濃郁中帶着些焦香的苦味。而抹茶味道的,則是另一種清新的茶香與微微的苦澀。兩種味道都能很好的中和原...
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- “懷念小時候牛軋糖的味道,嚼在嘴裏香香的甜甜的,那是幸福的味道。”食材明細主料棉花糖(180克)花生米(40克)奶粉(40克)輔料油(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生多多的牛軋糖的做法步驟1、棉花糖180克,奶粉40克喜歡奶味重一點的可以多加,花生米40克。2、取一烤盤鋪上保鮮...
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- “每個人的童年都有自己獨特的記憶!小時候的我能吃到牛軋糖就好像過年一樣高興!孩子嘛。就是那麼容易滿足!”食材明細主料棉花糖(200克)花生碎(180克)奶粉(120克)輔料黃油(50克)蔓越莓幹(50克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、主要材料準備好(花生直接在鍋中焙香...
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- “自制牛軋糖美味又健康”食材明細主料棉花糖(300克)黃油(100克)烘焙硅油紙(適量)輔料杏仁(150克)奶粉(200克)奶香(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、杏仁150度烤10分鐘後,切碎,備用2、黃油放入不粘鍋中,小火加熱至融化3、倒入棉花糖,繼續小火加熱至融化。切記一定是小火,否...
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- “木瓜:治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鮮食;食用木瓜多是產於南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食。牛奶:牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。用於久病體虛...
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- “ACA麪包機買了好幾年了,剛開始試了幾次,但烤出的麪包很硬,像饅頭。去專櫃問了好幾次,也沒什麼辦法。看了美食天下其他朋友的配方後,又試了好幾次,終於成功了!”食材明細酵頭高筋粉(150克)酵母(3克)温水(120克)主麪糰高筋粉(180克)蜂蜜(40克)黃油(30克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡...
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- “讓孩子吃的健康。”食材明細主料棉花糖(適量)輔料黃油(適量)奶粉(適量)花生碎(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制牛軋糖的做法步驟1、準備材料。2、黃油融化。3、黃油起泡。4、放入棉花糖翻炒。5、棉花糖全部融化放入奶粉。6、奶粉全部融入棉花糖後,依次加...
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- 奶粉與棉花糖比例2:3。做牛軋糖主要需要棉花糖,奶粉,黃油,花生米等材料,也可以加入一些其他堅果增加口感。做棉花糖時可以先把花生米烤熟,這樣做出來的牛軋糖口感會更酥脆,注意棉花糖也不要放太多,否則做出來的棉花糖可能會過甜,比較膩。...
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- “自己動手,其樂無窮。”食材明細主料棉花糖(適量)黃油(適量)輔料花生(少許)可可粉(少許)芝麻(適量)抹茶粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、鍋燒熱。2、放黃油。3、黃油全部融化了放棉花糖。4、這個樣子,更幹一點也行。5、加可可粉。6、或者加抹茶粉,拌勻後放...
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- “上次做的花生牛軋糖,有人説怎麼奶味不濃。哈!那裏面根本就沒有與牛奶相關的任何東西,怎麼能有奶味兒?其實牛軋糖並不必然有奶味,這個牛字跟牛奶毫無關係。牛軋糖三個字其實是由法文nougat翻譯而來,意指堅果與蜂蜜或糖漿製成的充氣糖果。既然有人想要奶味的牛軋糖,那就找個有奶...
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- “手工牛軋糖——熬糖版德普烘焙實驗室烘焙食譜材料:A:水100g、水飴240g、砂糖360g、B:蛋白60g、鹽3g、砂糖40g、黃油30g、C:奶粉40g、花生450g”食材明細主料水(100g)砂糖(360g)鹽(3g)黃油(30g)花生(450g)輔料水飴(240g)蛋白(60g)砂糖(40g)奶粉(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛軋...
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- “自制新鮮的牛軋糖,美美的過年嘍!🍭🍭🍭”食材明細主料黃油(30g)輔料花生碎(100g)全脂奶粉(100g)棉花糖(150g)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味牛軋糖的做法步驟1、將原料準備齊全,本人用的雀巢全脂奶粉2、黃油放入不粘鍋,小火🔥加熱,融化3、放入棉花糖,迅速攪拌4、攪拌到棉花糖...
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- 食材明細主料棉花糖(500g)奶粉(300g)輔料黃油(100g)花生(100g)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、準備材料安佳全脂奶粉(全脂的奶粉香濃)。2、買的展藝的棉花糖粒大軟糯。3、將花生剝開剝出粒。4、安佳黃油切一下。5、鍋中熱油再放入棉花糖攪拌待其溶化。6、迅...
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- “春節,最有年味兒的味道肯定就是糖,糖寓意“甜甜美美”,大人愛吃糖,小孩子更愛,這一過節,各大超市裏糖果櫃枱琳琅滿目,牛奶糖、軟糖、薄荷糖、餡糖、水果糖目不暇接,但是最受歡迎的還是牛軋糖,價格也不便宜呢。寶媽自己做,食材好,這樣還能更健康些,但是牛軋糖好吃也不能貪多哦!”食材...
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- 食材明細主料棉花糖(180g)花生米(200g)黃油(50g)輔料奶粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、將純白色的棉花糖180g切成小塊2、將烤熟去皮的花生敲碎3、不粘鍋燒熱放入黃油融化,調到小火,放入棉花糖,待棉花糖融化後,放入奶粉,拌勻,放入敲碎的花生米,等花生米都...
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- “牛軋糖英文名為“nougat”,音譯為“牛軋”,來源於浪漫之都法國,而今被世界各地演繹成各式口味。但萬變不離其宗,濃郁的奶香和豐富的果仁依舊是讓人心心念唸的美味。這次做的熬糖版牛軋糖,加入了蔓越莓和杏仁,甜度適中,越嚼越香,用來做伴手禮或是日常小零食自然是最恰當不過~【...
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- 如今創業者越來越多,投資餐飲店的投資上也是越來越多。那麼那些投資餐飲店的創業者如今怎麼樣了呢?創業成功的創業者自然是不少,但是因為經營不當或者一些先決條件沒有做好而創業失敗的創業者亦是不少,這讓很多創業者都是猶豫不決啊,現在各個加盟的投資都是在不斷降低門檻,但...
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- “每次過年,家裏都免不了要買一些牛軋糖,那是老媽的最愛,我也很喜歡吃。後來去台灣小溜達了一圈,發現我在街邊買的牛軋糖更加香濃,還能有各種不同的口味,果然漲姿勢了~~一直都想自己做牛軋糖,但在網上搜的方子基本都是用棉花糖化開來做的,我不喜歡,我還是喜歡從最原始的原料開始做...
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- “非常簡單,但是很好吃,一點不粘牙”食材明細主料棉花糖(150~160g(白色沒有餡的))奶粉(100g(低甜度的))無鹽黃油(30g)輔料花生米(200g(去皮))甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、我用得棉花糖2、我用的棉花糖3、黃油加熱軟化(我用微波爐高火轉了20秒的樣子)4、黃油加熱軟...
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- “去年開始做牛軋糖,第一次嘗試很成功,信心倍增,春節做了很多當伴手禮送親朋,好評如潮。今天愛人帶學生出去比賽,學生點名要吃我做的牛軋糖,好吧,為他們賽前加油鼓勁出點力,希望小夥子們比賽取得好成績,等你們好消息,回來請你們吃燒烤。今天做了(抹茶巴旦木)和(蔓越莓花生)兩種口味,口感...
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