「手工美食」雙色方格小餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:8.04K次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :25
雞蛋 :1個
糖 :30
【手工美食】雙色方格小餅乾是一款製作過程比較複雜但是味道非常不錯的餅乾。雙色方格小餅乾的造型非常好看,看着就非常有食慾,很想吃,也非常受小朋友們的歡迎。雙色方格小餅乾一般是用模具做出來的,可以做出各種各樣的造型的餅乾,平時當做零嘴非常好。
主料
低筋麪粉 :100黃油 :25
雞蛋 :1個
糖 :30
輔料
食用色素 :少許1.準備好所有的材料
2.將除食用色素外所有的材料混合均勻,揉成如圖的麪糰,要稍微剩點蛋液,用來後面步驟的粘合面團
3.將揉好的麪糰均勻的分成兩份
4.在其中的一份中滴入幾滴橙色食用色素,並揉均勻,將兩份麪糰放入冰箱中冷藏30分鐘
5.將冷藏好的麪糰取出後擀成相同大小的方形
6.在其中的一塊方形麪糰上刷上一層蛋液
7.將另一塊麪團放到塗有蛋液的麪糰上面粘合,放入冰箱冷凍30分鐘
8.將冷凍好的麪糰取出,切成如圖的長條形
9.在一條麪糰上再次刷上蛋液
10.將沒有刷蛋液的麪糰疊放在刷了蛋液的麪糰上面,注意要橙色的和白色的摺疊在一起,這樣才能出現方格的樣子,將摺疊好的麪糰再次放入冰箱冷凍30分鐘
11.將冷凍好的麪糰取出,切成厚度約0.5cm的方塊,擺放在烤盤中,放入烤箱,在170度預熱的烤箱中烤大約20分鐘,(具體時間試自家烤箱而定)
12.美麗可愛的雙色方格小餅乾出爐了
1、麪糰一定要放冰箱冷凍後再切,不然麪糰很軟,切的時候容易變形。2、在摺疊的時候一定要注意顏色。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/p5rxjy.html