口感豐厚的開屏魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
剁椒 :2個
香菇 :2朵
蔥 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
主料
鱸魚 :700輔料
鹽 :適量剁椒 :2個
香菇 :2朵
蔥 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
1.鱸魚去鱗去內臟洗淨
2.香菇、蒜姜、切片,蔥切段
3.魚切去魚頭和魚尾、魚身切片、魚骨切斷、魚腹相連,魚身上抹上鹽、料酒進行醃製
4.盤底鋪香菇、蔥、姜、蒜
5.把醃好的魚身擺孔雀尾狀,魚頭擺前面、加入醬油
6.坐鍋燒水,水開後放入魚肉入鍋,大火十分鐘
7.魚身擺上剁椒裝飾,
我這是第一次做,切的片太厚,擺出的造型不十分美觀
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