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關於白醬的餐飲百科

美味白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃
  • 美味白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘白醬芝士焗火腿三明治金燦燦的非常美味,西餐中的經典做法之一,西餐的一大好處就是方便快捷,不僅僅是做法簡單而且吃起來也是非常方便的,所以這可是白領的一大福利,像大餐一樣美味同時也是像小吃一樣方便快捷。...
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好吃的白醬蔬菜面如何做簡單又好吃
  • 好吃的白醬蔬菜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘白醬蔬菜面製作簡單,食材準備容易,且製作時間短,味道鮮美清淡,且營養價值高,適合小孩子食用。這碗麪以面還有各種蔬菜爲主料做的,沒有添加過多的調料,味道清淡,養胃,健康,營養。煮好的麪條q彈有嚼勁,口感細膩,非常適...
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奶油白醬三色意麪怎麼做-奶油白醬三色意麪的做法
  • 奶油白醬三色意麪怎麼做-奶油白醬三色意麪的做法

  • 食材明細主料三色螺絲意麪(適量)麪粉(20克)輔料黃油(20克)牛奶(500克)洋蔥(1個半)胡蘿蔔(半根)自制肉餅(8個)配料鹽(適量)雞精(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油白醬三色意麪的做法步驟1、洋蔥、胡蘿蔔、自制肉餅分別切丁備用。2、煮麪,開水下鍋放鹽、油煮12~15分鐘。3、熱鍋下油,...
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培根蘑菇白醬意麪的做法 芝滋味濃滴【培根蘑菇白醬意麪】 培根蘑菇白醬意麪怎麼做
美食白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃
  • 美食白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘白醬芝士焗火腿三明治,好繁瑣的名字,這麼高大上的甜點製作會不會很麻煩呢?實際上還真不用擔心,只要準備好所用食材,一步步來,並不是太難,製作好一個,看着這份白醬芝士焗火腿三明治竟是出自我的手,我好有成就感,吃起...
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白醬芝士麪包怎麼做-白醬芝士麪包的做法
  • 白醬芝士麪包怎麼做-白醬芝士麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)砂糖(20g)鹽(3g)脫脂奶粉(15g)無鹽黃油(20g)發酵粉(4g)水(110ml)白醬餡料黃油(適量)低筋麪粉(10g)牛奶(200ml)鹽(適量)胡椒粉(適量)香腸(3根)鮮蝦(4只)洋蔥(半個)表面用配料芝士(適量)乾燥西芹(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白醬芝士麪包的做法步驟1、高筋麪粉,...
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白醬海鮮披薩的做法 惠而浦特約之白醬海鮮披薩 白醬海鮮披薩怎麼做
  • 白醬海鮮披薩的做法 惠而浦特約之白醬海鮮披薩 白醬海鮮披薩怎麼做

  • “一個溫暖而明媚的週末離不開一份溫暖的熱氣騰騰的美食相伴。Pizza是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。披薩給人的感覺很高大上,又有點神密的感覺,特別是孩子,每次去吃披薩的時候,都是十分的高興做披薩很容易,沒有想像中的那麼難。去店裏吃,每次都要花很多錢,不如自己在...
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白醬的做法 貝夏梅爾奶油調味醬(白醬) 白醬怎麼做
  • 白醬的做法 貝夏梅爾奶油調味醬(白醬) 白醬怎麼做

  • “這款白醬,有個很好聽的名字:貝夏梅爾奶油調味醬,來自我買的一本書《在家做蔬菜料理》,稍稍改了一下配料,做了一回就愛上了這個白醬,百搭的調味醬,稀釋一下做濃湯,濃稠一些做拌醬,多做點屯在冰箱裏可以保鮮一週。書中是用豆漿做的調味汁,我用了一半的奶油一半的牛奶,前者更素食主義...
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家常龍鬚扮白醬如何做簡單又好吃
  • 家常龍鬚扮白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍鬚菜:50g杏鮑菇:2只香菇:1朵白醬::1/2小匙傳統豆腐:50g白味噌:1/2匙芝麻醬:1大匙砂糖:1/2大匙輔料具體步驟1.將白醬材料的豆腐放入滾水略燙,瀝乾水分,放入濾網,壓碎,與其它白醬材料混合拌勻至細滑爲止。2.將龍鬚菜洗...
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芝士焗薯泥佐奶油白醬如何做簡單又好吃
  • 芝士焗薯泥佐奶油白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料土豆:500黃油:50蛋黃:2個鹽:少許黑胡椒碎:少許輔料鮮奶油:50牛奶:150低筋麪粉:30切達芝士條:50百里香:少許具體步驟1.土豆去皮,切成3CM的厚片,鍋中倒入水煮開後加入少許鹽放入土豆煮20分鐘。(用筷子插入土豆,很輕易就可...
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鮮蝦白醬焗飯怎麼做-鮮蝦白醬焗飯的做法
  • 鮮蝦白醬焗飯怎麼做-鮮蝦白醬焗飯的做法

  • “焗飯,顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋着的一種食物,是芝士與米飯的完美結合。較適合年輕羣體。與披薩、意麪並列爲西餐三大經典系列。”食材明細主料米飯(200克)蝦(60克)雞蛋(100克)蟹肉棒(30克)輔料黑胡椒(3克)黃油(5克)芝士(10克)鮮奶油(100毫升)麪粉(20克)鹽(2克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時...
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白醬焗西藍花怎麼做-白醬焗西藍花的做法
  • 白醬焗西藍花怎麼做-白醬焗西藍花的做法

  • 食材明細主料西藍花(200g)芝士碎(50g)白醬材料牛奶(100ml)黃油(10g)麪粉(20g)精鹽(1g)胡椒粉(2g)清淡(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白醬焗西藍花的做法步驟1、白醬材料倒入鍋中,邊攪拌邊小火加熱。2、攪拌成順滑醬汁,熄火備用。3、西藍花掰小朵,用沸水焯至斷生,瀝水放入耐熱容器中。4、淋上...
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奶汁菜白醬的做法 自制奶汁菜的白醬 奶汁菜白醬怎麼做
  • 奶汁菜白醬的做法 自制奶汁菜的白醬 奶汁菜白醬怎麼做

  • “各種奶汁菜式,焗烤菜式都需要用到白醬,例如奶油蘑菇湯,奶油燉菜等等。提前把白醬多做一些,做得稠一點,用保鮮袋分裝放到冰箱冷凍,要用的時候拿出來退冰一下就行了,做菜時能節省很多時間~”食材明細主料黃油(100g)普通麪粉(10湯匙)冷牛奶(1000ml)輔料食用油(10ml)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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奶油白醬的做法 意大利麪的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做
  • 奶油白醬的做法 意大利麪的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做

  • “做意大利麪放入奶油白醬,面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油(100克)牛奶(600克)黃油(100克)低筋麪粉(100克)輔料鮮奶油(40克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開,轉入小火。2、另起一個鍋將黃油融化,篩入低筋麪粉炒熟。3、將炒好...
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金槍魚培根白醬意大利麪如何做簡單又好吃
  • 金槍魚培根白醬意大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料金槍魚罐頭:適量培根:適量意大利寬面:適量輔料具體步驟1.平底鍋把培根絲爆幹變成紅色即可出鍋後用廚房紙把油吸乾2.熬白醬--平底鍋加入黃油黃油溶化後加入麪粉攪勻逐次加如鮮奶油(如果沒有奶油用全脂牛奶...
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白醬海鮮意大利麪怎麼做-白醬海鮮意大利麪的做法
  • 白醬海鮮意大利麪怎麼做-白醬海鮮意大利麪的做法

  • “白醬也是基礎醬汁之一。一般來說海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎,然後放入麪粉,奶油等,講究點的熬些高湯加入醬汁中,簡便的就用煮麪水代替高湯,調味料就是黑胡椒和鹽,熬濃稠就好了,加些白葡萄酒更好...
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白醬甘藍怎麼做-白醬甘藍的做法
  • 白醬甘藍怎麼做-白醬甘藍的做法

  • “教大家做一個非常簡單的奶香白醬,可以配甘藍類的大部分菜,比如紫甘藍,苤藍,菜花,西蘭花,奶香十足,非常好吃。吃膩了清炒甘藍菜,那就換個口味吧~”食材明細主料苤藍(一個)紫甘藍(隨意)輔料牛奶(200克)蔬菜清湯料(一勺)鹽(適量)黑胡椒(適量)肉豆蔻粉(適量)黃油(一勺)麪粉(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘...
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健康的白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃
  • 健康的白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘健康的白醬芝士焗火腿三明治,這是一道健康又美味的一道早餐哦!有些時候你是否在爲你早餐吃什麼而煩勞嗎?你是否還在爲吃的早餐有營養又簡單而煩惱嗎?不用煩惱了,今天爲大家介紹一款美味有營養簡單的早餐。還等...
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培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做
  • 培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做

  • 食材明細主料培根(3片)杏鮑菇(3個)麪粉(50克)意麪(適量)輔料紅甜椒(1只)洋蔥(1個)刀豆(1把)黃油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根菌菇白醬意麪的做法步驟1、原料大集合。2、該洗的洗,該切的切。3、熱鍋放少量油,放培根碎炒香...
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蟹肉白醬可樂餅怎麼做-蟹肉白醬可樂餅的做法
  • 蟹肉白醬可樂餅怎麼做-蟹肉白醬可樂餅的做法

  • 食材明細主料蟹肉(200g)牛奶(400ml)麪粉(2勺)黃油(40g)乾燥月桂葉(1枚)蛋(1個)麪包糠(適量)輔料萵苣(適量)西芹(適量)塔塔醬(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)西紅柿罐頭(1罐)高湯(100ml)奶香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉白醬可樂餅的做法步驟1、黃油入鍋。2、加入麪粉,炒出香味。3、牛奶在微波爐中...
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美味的白醬蕈菇炊飯如何做簡單又好吃
  • 美味的白醬蕈菇炊飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的白醬蕈菇炊飯,主要是由焦糖化的洋蔥、鮮美的雞肉、香氣誘人的蕈菇經過搭配烹飪而成,給你一出香濃得化不開的異國風情。經過烹飪的白醬蕈菇炊飯不僅鮮美誘人,色香味俱全,清香四溢,而且營養豐富,是一道令人...
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美食白醬脆皮腸鮮蔬披薩如何做簡單又好吃
  • 美食白醬脆皮腸鮮蔬披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白醬脆皮腸鮮蔬披薩是一款蔬菜做成的披薩,很好吃的一款食品,營養豐富,美味可口,喜歡的人可以多吃,能夠解決維生素缺乏的問題,促進毛髮的生長,還能補充膳食纖維,促進腸胃的蠕動,是非常好的一款食品,喜歡的人可以多吃...
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奶油蘑菇白醬如何做簡單又好吃
  • 奶油蘑菇白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料口蘑:5個洋蔥:1/8個麪粉:15輔料黃油:20淡奶油:60ml高湯(或清水):60ml鹽:2黑胡椒:1/8小勺白葡萄酒:5ml具體步驟1.蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒,洋蔥切碎粒;炒鍋放入黃油融化後,加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味,改成小火加入麪粉...
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白醬龍利魚柳意麪如何做簡單又好吃
  • 白醬龍利魚柳意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍利魚柳:一塊菠菜:一捆菇類:七八個輔料動物性淡奶油:20ml牛奶:500ml麪粉:適量黑胡椒:適量鹽:適量混合香料:適量具體步驟1.撰寫製作步驟2.魚柳改刀,加鹽、胡椒醃製;菇類、菠菜抄水3.魚柳裹麪粉炸成金黃色4.炸完了5....
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白醬蕈菇雞肉燉飯怎麼做-白醬蕈菇雞肉燉飯的做法
  • 白醬蕈菇雞肉燉飯怎麼做-白醬蕈菇雞肉燉飯的做法

  • “焦糖化的洋蔥、雞肉的鮮美、蕈菇的香氣齊聚一堂,被奶香收集起來,包覆在粒粒分明的米飯上,帶給你一出香濃得化不開的異國風情。(使用鍋具:和風雙層蓋陶鍋)食譜設計與示範:藍偉華照片提供:好吃雜誌Vol.20”食材明細主料泰國香米(3杯)動物性淡奶油(1杯半)雞翅(5支)雞高湯(1杯半)洋蔥(1顆切...
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