![團圓開屏魚怎麼做-團圓開屏魚的做法]( "團圓開屏魚怎麼做-團圓開屏魚的做法")
- “喜歡吃蒸魚，因爲蒸出的魚極大的保留了魚的鮮香。過節分享這道菜，容易又漂亮，絕對適合過節宴飲，相當拿得出手～好吃營養又養眼啊～”食材明細主料海鱸魚（1條）輔料蔥（1塊）姜（1塊）小紅椒（1個）胡蘿蔔（1塊）鹽（1/2勺）味精（1/2勺）料酒（2勺）蒸魚豉油（3勺）油（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）團圓開屏...
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![風味清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "風味清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜愛的一道傳統菜品，經常出現在宴席的餐桌上。這道菜品的製作需要一些刀工，也並不簡單，但是擺在桌上真是很有面子也很撐場面。這道菜的風味和口感也都是不錯，清蒸的烹飪方法很好的...
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![好吃的開屏鱸魚如何做簡單又好吃]( "好吃的開屏鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘開屏鱸魚是年菜中不可缺少的一道魚，意味着年年有餘。,魚肉經過清蒸後，不僅保持了原汁原味，還十分鮮美嫩滑。自己下廚的話，簡單的幾樣調味品就能吃出鱸魚原汁原味的線鮮美味道，傾注了愛心的佳餚，就更能透過一勺...
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![紅燒肚當的做法 紅火開屏菜——紅燒肚當 紅燒肚當怎麼做]( "紅燒肚當的做法 紅火開屏菜——紅燒肚當 紅燒肚當怎麼做")
- “魚是家庭中非常常見的一樣食材。魚肚當是滿滿的肉，非常鮮美，紅燒肚當選擇的就是這部分。先炸後燒，成品非常漂亮，肉質鮮嫩美味，快來嘗試！”食材明細主料草魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肚當的做法步驟1、草...
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![家常清蒸開屏魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸開屏魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料扁魚：1條輔料青紅椒：少量具體步驟1.扁魚收拾乾淨，從背部切成均勻厚片，肚皮處不要切斷。2.盤中生薑墊低，切好的魚擺放入盤。3.上鍋蒸8分鐘後，關火，此時切勿開蓋，再虛蒸5分鐘。取出，乾淨鍋內坐油，放入蒜末，出香後倒...
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![開屏鯿魚怎麼做-開屏鯿魚的做法]( "開屏鯿魚怎麼做-開屏鯿魚的做法")
- “好操作，無油煙！”食材明細主料鯿魚（1條）輔料蔥（1棵）薑片（1勺）蒸魚豉油（3勺）鹽（1勺）雞精（1勺）花椒粉（1勺）醋（1湯匙）料酒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開屏鯿魚的做法步驟1、魚先放醋和鹽醃製30分鐘，沖掉鹽，全部切開，容易入味，好擺盤，吃的時候夾菜也方便2、鋪上蔥段薑片，倒入醋料酒，蒸5分...
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![蒜蓉開屏多寶魚怎麼做-蒜蓉開屏多寶魚的做法]( "蒜蓉開屏多寶魚怎麼做-蒜蓉開屏多寶魚的做法")
- “蒜蓉開屏多寶魚最適合做節日家宴菜，不僅造型漂亮，口感也蒜香鮮美。借鑑粵菜生啫技法，把燒烤重蒜的烹製融入其中，很適合陝西人的一道大菜。用這種方式烹飪的魚肉更加鮮美嫩滑，營養豐富，老少皆宜。把整條魚鋪開撒上金銀蒜醬，紅椒綠蔥點綴其中，外表華麗又不失味道，做起來又是非常簡...
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![美味的開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "美味的開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量油：適量生薑：適量香蔥：3根蒸魚豉油：適量料酒：2湯匙甜椒：少量具體步驟1.鯿魚宰殺處理乾淨後，切去魚頭和魚尾、魚身切片、魚骨切斷、魚腹相連2.魚身上抹上鹽、料酒進行醃製3.香蔥切段、生薑...
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![美味三杯開屏魚如何做簡單又好吃]( "美味三杯開屏魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：700輔料朝天椒：3支香蔥：1棵老薑：5蒜：2瓣油：1湯匙（15ml生抽：2湯匙（30ml）白砂糖：10紹酒：2湯匙（30ml）鹽：5具體步驟1.購買時讓店家代爲將鱸魚去鱗，並宰殺乾淨。用流動水將鱸魚內外沖洗乾淨，再從魚身側鰭的位置將魚頭切下...
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![家常海鱸開屏如何做簡單又好吃]( "家常海鱸開屏如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海鱸：600輔料蒸魚豉油：適量油：適量胡蘿蔔：適量香蔥：適量鹽：適量大蔥：適量生薑：適量具體步驟1.鱸魚洗淨2.切去魚頭魚尾，魚身每1釐米切開，魚肚部分留小小連接，用鹽及料酒醃製10分鐘3.胡蘿蔔洗淨切片4.大蔥、生薑切...
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![鮮美開屏黃骨魚如何做簡單又好吃]( "鮮美開屏黃骨魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘開屏黃骨魚，黃骨魚其實就是黃辣丁，營養非常豐富，味道十分鮮美的一道家常菜。這道製作起來很簡單，食材也很容易找到，需要花費的時間也是很少的，而且做出來的造型也是非常好看的。這道菜正因造型有新意，味道鮮美，所...
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![開屏羅非魚怎麼做-開屏羅非魚的做法]( "開屏羅非魚怎麼做-開屏羅非魚的做法")
- 食材明細主料羅非魚（一隻）輔料菜瓜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）配料生抽（適量）蒸魚鼓油（適量）辣椒油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開屏羅非魚的做法步驟1、食材準備好（魚要活的才鮮）2、食材準備好（魚要活的才鮮）3、魚去鱗，不要剪開肚子，直接把魚頭切下後在掏出內臟洗淨4、蔥蒜瓣...
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![有特色的開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "有特色的開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：350輔料蒸魚豉油：適量鹽：適量剁椒：少許蔥花：適量薑絲：適量具體步驟1.新鮮的武昌魚2.清理乾淨均勻的在魚裏外塗抹一層鹽3.去掉頭和尾4.從背部向肚腩均勻地切條，要保證腹部相連不斷。5.用薑絲蔥白把每...
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![清蒸開屏鱸魚怎麼做-清蒸開屏鱸魚的做法]( "清蒸開屏鱸魚怎麼做-清蒸開屏鱸魚的做法")
- “鱸魚不僅肉質細膩，還具有較高的營養價值，關鍵是比其它魚刺少。家裏最常吃的就是清蒸鱸魚，因爲蒸出來的鱸魚不僅口感非常鮮嫩，還能保證鱸魚的營養不流失。做法也很簡單，只需提前處理好魚肉，醃製入味，最後上鍋蒸熟即可。清蒸開屏鱸魚是在清蒸鱸魚的基礎上，先給鱸魚做了改刀，擺好造...
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![孔雀開屏的做法 “孔雀”開屏 孔雀開屏怎麼做]( "孔雀開屏的做法 “孔雀”開屏 孔雀開屏怎麼做")
- 食材明細主料鯿魚（一條）輔料姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒（適量）剁椒醬（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孔雀開屏的做法步驟1、鯿魚魚身切塊2、鯿魚洗淨，魚身切塊，用作料醃製。3、放入盤中排列好，鋪上雙色剁椒，再醃製一下。4、入蒸鍋蒸十分鐘，起鍋後淋上橄欖油，即可。（更詳盡...
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![好吃的開屏黃骨魚如何做簡單又好吃]( "好吃的開屏黃骨魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘開屏黃骨魚有很多的叫法，有黃顙魚、黃辣丁、黃牙叫，黃公魚的，開屏黃骨魚的叫法來自廣東。本身是屬甘性平，可以健脾養胃，幫助消除水腫，對於脾胃虛弱愛浮腫的人士比較適合的一種食物。做法有很多可以清蒸做湯還有...
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![開屏魚如何做簡單又好吃]( "開屏魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料福壽魚：1條雞蛋：1個輔料大蒜：適量姜：適量油：適量紅辣椒：適量鹽：適量料酒：適量蔥：適量醬油：適量具體步驟1.福壽魚買回來後洗淨，魚頭和魚尾剁下來，其他的都剁成長條的塊2.把魚塊放在碗裏，放薑絲，鹽和料酒，蛋清拌勻醃15...
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![自制雙椒開屏鱸魚如何做簡單又好吃]( "自制雙椒開屏鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料鱸魚：適量青剁椒：適量紅剁椒：適量輔料蔥：適量姜：適量鹽：適量花椒：適量胡椒粉：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.鮮活鱸魚殺好洗淨，剁下頭尾，身體嶄成兩公分左右魚段，放少許鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜、花椒，攪拌均勻醃製十...
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![鮮香可口清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "鮮香可口清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜歡的一道風味獨特的傳統菜品，不僅外形美觀而且吃起來也很是誘人。這道菜的製作需要一些刀工，才能做出真正的開屏的效果，不過在家常製作中不必泰國講究。清蒸的烹飪方法非常適合...
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![開屏柴把桂魚如何做簡單又好吃]( "開屏柴把桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淨桂魚肉：250鵪鶉蛋：12個熟火腿：100冬筍：100菠菜心：20個紅綠櫻桃：各3粒輔料雜骨湯：50雞蛋清：2個姜：15蔥：100溼澱粉：10芝麻油：5味精：1幹澱粉：20香菜：100熟豬油：750精鹽：2紹酒：5具體步驟1.將桂魚開剖洗淨，切去魚頭、魚尾和前鰭...
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![開屏鱸魚怎麼做-開屏鱸魚的做法]( "開屏鱸魚怎麼做-開屏鱸魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（適量）輔料姜（適量）青椒（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開屏鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨。2、青椒姜切絲。3、切斷魚頭魚尾，魚身如圖不切斷。4、加入姜鹽醃製15分鐘。5、碼盤。6、大火蒸八分鐘。7、鍋子燒熱放入薑絲椒絲爆香，碼盤即可...
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![醬香開屏魚的做法 集各種吉祥寓意於一身——醬香開屏魚 醬香開屏魚怎麼做]( "醬香開屏魚的做法 集各種吉祥寓意於一身——醬香開屏魚 醬香開屏魚怎麼做")
- “看到很多人做開屏魚我終於也做了一條，不同的是我的做成了醬香的，我最喜歡鱸魚，因爲沒小刺，寶寶吃也安全，我也不知道大家怎麼做的，我完全按照自己的做法做的，新年作爲一道宴客菜絕對是不二選擇，並且富含多重吉祥寓意，連年有（魚）餘、團團圓圓（圓形的魚身圍繞一圈）、鴻運當頭（魚頭的脣上...
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![美味金玉滿堂開屏魚如何做簡單又好吃]( "美味金玉滿堂開屏魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：1條輔料豌豆：適量青椒碎：適量紅椒碎：適量香菇碎：適量玉米粒：適量薑片：適量鹽：少許胡椒粉：適量香菇丁：適量白糖：適量番茄沙司：適量白醋：少許水澱粉：少許蔥絲：適量具體步驟1.魚收拾乾淨後，切下魚頭、魚尾，從魚背下刀切...
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![開屏魚「我和孔雀是閨蜜」如何做簡單又好吃]( "開屏魚「我和孔雀是閨蜜」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：一條（儘量選大一點的）輔料青椒：一根食鹽：適量料酒：適量生薑：適量蒜：兩瓣具體步驟1.將剖好，洗淨的鯿魚切去頭和尾2.將鯿魚的身體用刀從背部開始切，平均地切若干刀，但是要保持肚子部分仍然連在一起。這可是見...
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![開屏富貴魚如何做簡單又好吃]( "開屏富貴魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：1斤3兩左右辣椒醬：2勺輔料蔥：1把姜：5片六月鮮生抽：2調羹具體步驟1.先將魚洗淨，控幹水分，切去魚頭，魚尾，2.在中段處切，不要切斷魚腹部，每段在1釐米左右，3.最後放入盤中，擺放好造型，撒入辣椒，蔥，姜，上鍋，蒸熟即可，出鍋後...
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味味甜
