美味的羊角起酥麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
低筋麪粉 ：50
白糖 ：30
鹽 ：2
酵母 ：5
水 ：185
黃油 ：20

輔料

蛋液 ：少許
黑芝麻 ：少許

具體步驟

1. 所有材料除黃油揉成麪糰，10分鐘後加入20克黃油，出膜後發酵30分鐘

2. 黃油放入保鮮袋中

3. 軟化後擀成面片，放冰箱冷藏10分鐘

4. 將麪糰擀成長方形

5. 加入黃油片對摺，再對摺，將黃油裹好，擀成長片，再對摺，摺好

6. 放冰箱冷藏10分鐘後取出，再擀長

7. 對摺，再對摺

8. 總共是三擀三折，然後擀成圓形，上面放模具

9. 再灑上肉鬆，用力的壓一壓，自然分會成16份

10. 取一份，先將頭部切一刀

11. 然後捲成羊角形狀，稍醒30分鐘，上面刷蛋液灑芝麻

12. 烤箱175度預熱，上下火中層20分鐘左右上色即可。