家常菜香菇扒油菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油菜 ：500
香菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.食材準備好，油菜擇好洗淨。

2.香菇洗淨，切塊待用。

3.鍋中放水燒開，放一點鹽，放入洗好的油菜，焯一下。

4.油菜稍有些變色時，放入香菇，油菜焯到斷生時，一同撈出放入清水中過涼。

5.鍋中放油，放蔥花炒香。

6.放入香菇和油菜，翻炒幾下，放鹽、放點香油就出鍋了。

烹飪技巧

焯菜時不要焯的時間過長，以免影響口感。