家常冬菇扒菜心如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.22W次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
玉米筍 :3根
冬菇 :6朵
竹筍 :30公克
太白粉水 :適量
高湯 :300㏄
A.鹽 :1/2小匙
雞 :粉少許
B.蠔油 :1大匙
雞粉 :少許
酒 :1大匙
香油 :1小匙
主料
青江菜心 :6朵玉米筍 :3根
冬菇 :6朵
竹筍 :30公克
太白粉水 :適量
高湯 :300㏄
A.鹽 :1/2小匙
雞 :粉少許
B.蠔油 :1大匙
雞粉 :少許
酒 :1大匙
香油 :1小匙
輔料
具體步驟
1. 青江菜挑出較老的葉片,只取較嫩的菜心,玉米筍燙熟,冬菇泡水,竹筍切塊備用。
2. 鍋中加1大匙沙拉油,加入菜心、玉米筍與A料清炒,取出排盤。
3. 鍋中加入冬菇、筍塊、高湯、B料,小火燒煮約6分鐘,將剩餘湯汁用太白粉水芶薄芡成濃稠狀,盛於菜心上即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/1v4gpw.html