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關於香油的餐飲百科

高湯火腿香油麪怎麼做-高湯火腿香油麪的做法
  • 高湯火腿香油麪怎麼做-高湯火腿香油麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)火腿(適量)輔料高湯(適量)配料香油(適量)鹽(適量)油(適量)香蔥(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯火腿香油麪的做法步驟1、麪條,火腿,高湯。2、鍋燒熱放油和清水燒開,擠進高湯。3、燒開後放進火腿。4、放點鹽入味。5、另起鍋放清水下入麪條煮熟...
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坐月子可以吃香油嗎
  • 坐月子可以吃香油嗎

  • 母親們都是偉大的,辛辛苦苦懷胎十月,終於誕下了可愛的小生命。但此時媽媽們也是需要更加細心呵護和照顧。那麼我們就要明白媽媽們坐月子的時候可以吃些什麼,是否有什麼禁忌,吃什麼纔是對身體沒有害處?下面將爲大家介紹,坐月子可以吃香油嗎?一、坐月子可以吃香油嗎產婦可以多食用...
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香油紅蘿蔔片怎麼做-香油紅蘿蔔片的做法
  • 香油紅蘿蔔片怎麼做-香油紅蘿蔔片的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(適量)輔料精鹽(適量)蒸魚豉油(適量)香油(適量)醬香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香油紅蘿蔔片的做法步驟1、將紅蘿蔔冼淨去外皮切圓片。2、好的蘿蔔片用模型刻出所需要的型,如圖。3、盆裏放清水燒開,加一點點精鹽,放進蘿蔔片焯水。4、焯水後撈出瀝水。5、瀝好水...
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蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做
  • 蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)青蒜(適量)清水(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜香油餅的做法步驟1、麪粉加適量清水,活成光滑的麪糰,蓋上溼布,餳兩小時2、揪一塊麪團,擀成長園餅3、倒上少許油,抹均4、撒上青蒜碎、鹽5、從一端邊拉抻邊卷,捲成園條後摺疊6、再擀...
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怎麼鑑別香油的真假-香油是用芝麻做的嗎
  • 怎麼鑑別香油的真假-香油是用芝麻做的嗎

  • 香油是我們平常用到的一種調味品,尤其是在拌涼菜吃的時候更是不一種不可缺少的配料,沒有了香油我們的涼菜就不是想吃的那種味道,那麼香油是用芝麻做的嗎?我們買香油的時候怎麼辨別它的真假呢?一、香油是用芝麻做的嗎香油有的地方稱之爲芝麻油,所以從名字就可以看出來香油的原...
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拌涼麪香油需要加熱嗎
  • 拌涼麪香油需要加熱嗎

  • 不需要。用香油製作涼拌麪,直接將香油拌入麪條中即可食用。涼拌麪是麪條常見的吃法,製作的食材包括麪條、香油、醬油、蒜末、蒜末、味精、豆芽、香菜、肉醬、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、白菜絲等。製作涼拌麪的過程中也可以根據喜好酌情添加白糖或是食醋,吃起來風味更加。...
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十分可口的奶香油條如何做簡單又好吃
  • 十分可口的奶香油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個玉米油:8ml麪粉:250牛奶:70ml輔料油條蓬鬆劑:5鹽:3具體步驟1.有除外所有材料放入麪包機進行和麪15分鐘後放入玉米油在和10分鐘放置30分鐘2.取出麪糰擀成面片3.分成若干份在中間壓一道拉長4.油燒熱...
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香油幹蘿蔔條怎麼做-香油幹蘿蔔條的做法
  • 香油幹蘿蔔條怎麼做-香油幹蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料幹蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)麻辣調汁(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香油幹蘿蔔條的做法步驟1、備蒜和碎辣椒,。2、曬好的幹蘿蔔清洗裝碗裏放點鹽腓制半小時。3、再放進蒜和碎辣椒。4、倒進麻辣調汁。5、淋上香油拌勻即可。6、拌好...
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川香油辣子怎麼做-川香油辣子的做法
  • 川香油辣子怎麼做-川香油辣子的做法

  • “過年啦,涼菜少不了,要想做好涼菜,油辣椒是少不了。怎麼做出好吃的油辣子是要講究方法的喲。想做好必須掌控好油溫。一起來做吧。”食材明細主料幹辣椒麪(粗)(半碗)幹辣椒麪(細)(半碗)輔料花生米(半碗)蔥(適量)八角(2個)桂皮(一塊)香葉(4片)洋蔥(一個)乾花椒(一匙)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)白芝麻(一...
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香油怎麼存放-炒菜可以用香油炒嗎
  • 香油怎麼存放-炒菜可以用香油炒嗎

  • 香油是我們平常烹飪食物的時候經常用到的調味品了,我們都知道香油特別的香,所以做好菜之後都會放一點提升香味,但是現在有的人用香油來炒菜,因爲香油非常香,所以炒出來的菜一定特別的好吃,那麼我們平常炒菜可以用香油炒嗎?平常我們買回來的香油該怎麼儲存呢?一、炒菜可以用香油...
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家常菜蒜香油麥菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜香油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油麥菜:3棵輔料植物油:適量雞精:適量鹽:適量蒜:6瓣具體步驟1.準備用料2.油麥菜洗淨切段3.蒜切片備用4.鍋中放適量植物油,油熱後放入大蒜炒香5.加入油麥菜快速翻炒6.加入適量的鹽7.加入雞精翻炒均勻即可8.成...
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香油都有哪些品牌-香油是用什麼磨成的
  • 香油都有哪些品牌-香油是用什麼磨成的

  • 涼菜在市場上還是請受到大家歡迎,如果在家有空閒的時候,也可以自己做涼菜。當我們做涼菜的時候,就需要用到香油,在涼菜中滴入幾滴香油,可以使涼菜口感更佳,那麼香油是用什麼磨成的?一、香油是用什麼磨成的香油是用石磨研磨芝麻磨成的。這樣子磨出來的香油具有很濃的芝麻原香味,香...
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剁椒醬如何儲存-剁椒醬可以放香油嗎
  • 剁椒醬如何儲存-剁椒醬可以放香油嗎

  • 剁椒醬是比較常見的一種醬料,我們在製作剁椒魚頭的時候就需要用到剁椒醬,不僅可以增鮮還可以增味,那麼剁椒醬可以放香油嗎?剁椒醬該如何儲存呢?一、剁椒醬可以放香油嗎可加可不加,加入香油之後會使剁椒醬的味道更加的鮮美,口感更加的細膩。不加香油的剁椒醬味道雖然比加了的味...
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酥香油條怎麼做-酥香油條的做法
  • 酥香油條怎麼做-酥香油條的做法

  • “油條各地的叫法不一,它是一種傳統的中式麪食早點之一,自配方炸油條:其顏色金黃,口感膨鬆酥香、是人們尤爲喜愛的早點麪食經久不衰。”食材明細主料麪粉(500g)無鋁泡打粉(6g)小蘇達(3g)雞蛋(1個)酸奶(100g)溫水(185g)食用油(20g(抹在麪糰上))輔料鹽(5g)鹹香(口味)炸(工藝)一天(耗時)進階(難度)酥香...
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蒜香油麥怎麼做-蒜香油麥的做法
  • 蒜香油麥怎麼做-蒜香油麥的做法

  • “老公喝多了,要吃清淡的。好吧,咱就清淡的做。”食材明細主料油麥菜(400克)輔料花生(適量)蒜(兩顆)配料醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香油麥的做法步驟1、油麥菜洗淨,切段。2、熟花生搗碎,大顆粒狀即可。3、蒜切成細末。4、加醋、蠔油、鹽和成...
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火鍋蘸料香油怎麼調
  • 火鍋蘸料香油怎麼調

  • 火鍋蘸料的香油有很多種類型搭配:最簡單的就是在碗中加香油,混合薑蓉和少量食鹽即可;對調料更高要求的也可以再加上醬油,芝麻醬,再配上蔥花,蒜蓉或者加入雞蛋,高湯來調味。...
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香油金針菇如何做簡單又好吃
  • 香油金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:適量紅椒:適量青椒:適量輔料香油:適量蒜泥:適量花椒:適量幹辣椒:適量姜:適量白醋:適量極味鮮醬油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.金針菇洗淨淖水,一分鐘後撈出過涼水,瀝乾水分,裝盤,青紅椒切絲淖水馬上撈出過涼水...
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爲什麼如此美味讓人慾罷不能-四川人、重慶人常吃的火鍋香油是什麼油
  • 爲什麼如此美味讓人慾罷不能-四川人、重慶人常吃的火鍋香油是什麼油

  • 我們都知道在北方吃火鍋一般蘸料以麻醬、海鮮料爲主,但是有些地區的人們吃火鍋卻喜歡以香油爲蘸料。就比如說四川、重慶等地,火鍋對於他們來說真的是生活中不可分割的一部分,它的美味不僅讓熱情似火的四川重慶人覺得動容,也讓外地人,甚至是外國人爲之興奮、爲之動容。火鍋是由...
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[簡單版]香油辣菜如何做簡單又好吃
  • [簡單版]香油辣菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣疙瘩:1個輔料白醋:1大勺鹽:1小勺香菜:少許白糖:1小勺香油:1小勺具體步驟1.一個辣菜疙瘩洗淨,去掉外皮上的疤痕;2.擦成絲;3.放入白醋;4.放入鹽;5.用手抓拌均勻;6.連湯帶菜放入保鮮盒裏,用保鮮膜封口;7.蓋上蓋子,放...
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香酥雜糧香油角如何做簡單又好吃
  • 香酥雜糧香油角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雜糧香油角是一款傳統的節日食品,也可配上稀飯或茶水一起吃。這款油角特別之處在於麪粉使用了雜糧,口感更加粗獷,營養和香氣也加倍。韭菜雞蛋作爲餡料香氣十分誘人,一口咬下去,菜汁溢出,誘發食慾。即使是炸的,也...
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最愛的香油雞如何做簡單又好吃
  • 最愛的香油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3個輔料花生油:適量生抽:適量蒜蓉:10麻油:2陳皮:1川芎:1桂皮:1丁香:0.5g鹽:適量芫茜頭:10沙姜:10八角:2白芷:1具體步驟1.雞腿洗乾淨入鍋煮熟。2.撈起來放涼。開始製作香油,下約1/3碗的花生油至鍋中文火加熱,等花...
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香油豆沙綠豆糕怎麼做-香油豆沙綠豆糕的做法
  • 香油豆沙綠豆糕怎麼做-香油豆沙綠豆糕的做法

  • “一直懷念兒時媽媽自制的綠豆糕,那時的製作非常簡單,一斤綠豆花幾分錢加工成綠豆麪,然後加入少許的糖精水,拌勻後放在屜布上,大火蒸熟即可。那時的綠豆糕真是純天然呀,乾的直掉面,可是在那個物質匱乏的年代,能吃上這個已經很滿足啦。現在的綠豆糕有許多種,去皮的,不去皮的,加入各種...
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—斤芝麻出多少香油
  • —斤芝麻出多少香油

  • 0.4斤左右。製作100斤芝麻大致出40斤的香油,所以一斤的芝麻出香油大概是0.4斤左右。香油是透過用芝麻加工出來的,採取壓榨、過濾的方法制作而成,具有很特別的香味,所以稱爲是香油。在生活中,炒菜、燉菜、涼拌菜,出鍋後都會滴上幾滴香油,它可以提升菜品的香味。...
  • 21879
簡單的香油奶酪米飯土豆餅如何做簡單又好吃
  • 簡單的香油奶酪米飯土豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剩的米飯:個人口味添加(半小碗)雞蛋:一個炒好的土豆絲:個人口味添加(一小碗)安佳絲狀奶酪:3勺輔料香油:3勺澱粉:2勺麪粉:2勺沙拉醬:個人喜好添加具體步驟1.準備好米飯和炒好的土豆絲(我都是用家裏剩下的做的,可以根...
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蒜香油燜筍怎麼做-蒜香油燜筍的做法
  • 蒜香油燜筍怎麼做-蒜香油燜筍的做法

  • 食材明細主料筍(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香油燜筍的做法步驟1、筍焯水後切條狀,蒜苗切細。2、鍋中放油,先下入蒜苗白色部分炒出香味,再放入筍翻炒。3、放入鹽、料酒、生抽調味。4、放入蒜苗葉子部分燜熟。5、出鍋。...
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