一道佳餚雙椒孜然羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雙椒孜然羊肉是一道以羊肉爲主要食材的食物。屋外寒風凜冽，漆黑如墨，屋子內亮堂堂的，桌上還擺着一道雙椒孜然羊肉，一家人做在一起一起吃雙椒孜然羊肉，多麼溫馨的場面。羊肉適合任何人羣吃，羊肉性溫，所以可以放開了吃。而這道雙椒孜然羊肉營養豐富，味道美味。

主料

羊肉 ：適量
青椒 ：適量
紅椒 ：適量
香菜 ：適量

輔料

孜然 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1、羊肉切1cm見方的丁，控幹水，加料酒生抽抓勻，醃製半小時。

2、青紅椒切小塊，香菜去葉留杆切段。

3、鍋內放油燒熱，下羊肉丁翻炒至變色，八九分輸控油盛出。

4、鍋內不需特意留油，加適量辣椒碎和孜然，下羊肉丁翻炒均勻盛出。

5、鍋內留少量油，下青紅椒煸炒，加羊肉丁翻炒片刻，加香菜、鹽炒勻出鍋即可。