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關於青椒的餐飲百科

青椒長豆角怎麼做-青椒長豆角的做法
  • 青椒長豆角怎麼做-青椒長豆角的做法

  • “以前大家很少再家這樣做吧~~過油的並不都是不健康的哦~~油溫不是很高~!!”食材明細主料長豆角(500克)輔料青椒(20克)大蒜籽(5棵)配料鹽(6克)味精(2克)蒸魚豉油(10克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒長豆角的做法步驟1、豆角去頭尾切成兩節~~,燒750克左右的油~!油溫也不用太高...
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香菇板栗青椒蓋澆飯怎麼做-香菇板栗青椒蓋澆飯的做法
  • 香菇板栗青椒蓋澆飯怎麼做-香菇板栗青椒蓋澆飯的做法

  • “這是我自己摸索着做的一種蓋澆飯,我自己很喜歡吃,希望喜歡吃香菇和米飯的朋友不要錯過~PS:做之前先蒸上米,等菜做好了米也就蒸好了,能節省不少時間呢。”食材明細主料香菇(500g)板栗(10個)泡椒(1個)輔料油鹽江油(適量)配料蔥(半棵)姜(半塊)蒜瓣(4個)香草(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇...
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青椒蠔油燴牛肉的做法 【Ta的最愛】青椒蠔油燴牛肉 青椒蠔油燴牛肉怎麼做
  • 青椒蠔油燴牛肉的做法 【Ta的最愛】青椒蠔油燴牛肉 青椒蠔油燴牛肉怎麼做

  • “肉食類牛肉是Ta最喜歡的,不管怎麼做他都高興,都吃的不易樂乎。。。”食材明細主料牛肉(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)配料洋蔥(適量)生薑(適量)小蘇打粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)雞精(適量)糖(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蠔油燴...
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青椒土豆絲的做法 家常快炒-----青椒土豆絲 青椒土豆絲怎麼做
  • 青椒土豆絲的做法 家常快炒-----青椒土豆絲 青椒土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(4個)長青椒(4個)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)白醋(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒土豆絲的做法步驟1、所有食材準備好。2、將土豆削皮洗淨後切絲。3、青椒洗淨切絲。4、切好的土豆絲放到水裏(一是防止氧化變黑,二是去除一部分澱粉,防止...
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韭菜青椒炒香腸的做法 [川菜]——韭菜青椒炒自家香腸 韭菜青椒炒香腸怎麼做
  • 韭菜青椒炒香腸的做法 [川菜]——韭菜青椒炒自家香腸 韭菜青椒炒香腸怎麼做

  • “平時總是看到親們踊躍的參加美食家的活動,自己總是旁觀,只有羨慕的份兒。今天才看到這一週主題是川菜,不免有點心癢,鼓足勇氣參加一下,給自己的家鄉菜也支援兼推廣一下!沒什麼準備,先發一篇最家常的菜吧,這個菜作爲四川人來說誰沒吃過呢?!拍成品圖的關鍵時刻,相機又沒電了,只有手機...
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青椒炒豆角的做法 素菜:青椒炒豆角 青椒炒豆角怎麼做
  • 青椒炒豆角的做法 素菜:青椒炒豆角 青椒炒豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)青尖椒(3個)輔料鹽(1小勺)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆角的做法步驟1、青尖椒切成小塊,與擇好洗淨的豆角放在一起。2、炒鍋內放40毫升油,燒至七成熱,用手在鍋上方一尺處,感覺到鍋裏很熱,但不會覺得燙就可以。將豆角和青椒倒入,翻炒。3、...
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青椒芹菜炒小魚怎麼做-青椒芹菜炒小魚的做法
  • 青椒芹菜炒小魚怎麼做-青椒芹菜炒小魚的做法

  • “前一段時間去蘇州三山島玩的時候買了當地的一些小魚乾,偶爾炒來吃吃!”食材明細主料小魚乾(若干)火腿腸(1根)輔料芹菜(4根)青椒(3只)胡蘿蔔(半根)薑絲(若干)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒芹菜炒小魚的做法步驟1、材料清單,魚乾洗淨,胡蘿蔔切絲。2、材料明細,火腿腸切片,芹菜切段,...
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肉炒豆醬青椒怎麼做-肉炒豆醬青椒的做法
  • 肉炒豆醬青椒怎麼做-肉炒豆醬青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(4個)肉(50g)輔料豆醬(適量)配料鹽(5g)油(25g)雞精(適量)香油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉炒豆醬青椒的做法步驟1、青椒洗淨掰塊,肉切片。2、油熱後放肉煸炒。3、肉色變白時加入豆醬煸炒。4、放入青椒繼續煸炒,加入鹽,雞精,不斷翻炒。5、青椒發軟時,滴入香油,即...
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青椒土豆片的做法 【魯菜】青椒土豆片 青椒土豆片怎麼做
  • 青椒土豆片的做法 【魯菜】青椒土豆片 青椒土豆片怎麼做

  • “因爲女兒酷愛吃土豆,所以家裏的土豆是一年四季常備的,但女兒並不是每種口味的她都無條件的吃。所以,要花些功夫在她愛吃的菜式上。做菜的時候常感嘆,同樣生爲土豆,這土豆與土豆的待遇還不盡相同呢。這篇和大家介紹的青椒土豆片,是鹹香口的,很容易征服小孩子的味蕾。”食材明細...
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青椒油餅的做法 【油條家族】青椒油餅 青椒油餅怎麼做
  • 青椒油餅的做法 【油條家族】青椒油餅 青椒油餅怎麼做

  • “青椒油餅,是在油條油餅的基礎上,加入少量剁碎青椒擀勻炸制而成。咬上一口,有油條的滋味,油餅的綿軟,還有青椒的清香,再就着點稀飯,鹹菜鹹鴨蛋,就是一頓美美的傳統中式早餐。在溫度23度以內,可以在頭天晚上使用室溫發酵法發麪,第二天早上炸制。也可以直接採用低溫發酵法,和好的面放...
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青椒蒜香軟糯茄的做法 素菜:青椒蒜香軟糯茄 青椒蒜香軟糯茄怎麼做
  • 青椒蒜香軟糯茄的做法 素菜:青椒蒜香軟糯茄 青椒蒜香軟糯茄怎麼做

  • 食材明細主料紫長茄(3根)青椒(150克)輔料獨蒜(1個半)姜(2片)小米椒(適量)蔥花(適量)配料蒜蓉辣醬(1大勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蒜香軟糯茄的做法步驟1、先將所有配料準備好。除青椒外,所有配料都切碎。2、炒鍋放油燒熱,同時把茄子切成菱形的塊...
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青椒土豆燒飛鴨怎麼做-青椒土豆燒飛鴨的做法
  • 青椒土豆燒飛鴨怎麼做-青椒土豆燒飛鴨的做法

  • “五月,是媽媽的節日。但是我的媽媽已經沒有機會過這個節日了----媽媽與爸爸都離我遠去,他們在天堂看着我呢。很想很想做一道好菜給爸媽吃!很想很想再孝敬爸媽一次!而這一切都不可能了~~~~在母親節,我只能暗自傷悲,在母親節,我只能對空長嘆~~~在母親節,我做了一碗青椒土豆燒飛鴨,...
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青椒肉打滷麪怎麼做-青椒肉打滷麪的做法
  • 青椒肉打滷麪怎麼做-青椒肉打滷麪的做法

  • “今天家裏沒有什麼菜了,我懶的出門,就做這個簡單又好吃的青椒肉打滷麪吧!”食材明細主料麪條(300g)青椒(100g)紅椒(30g)瘦肉(150g)輔料小蔥(兩根)大蒜(幾瓣)配料油(適量)海天辣黃豆醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒肉打滷麪的做法步驟1、將瘦肉切成碎末。2、將小蔥和大...
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青椒玉米蒸餃的做法 笨人有妙法【模具版青椒玉米蒸餃】 青椒玉米蒸餃怎麼做
  • 青椒玉米蒸餃的做法 笨人有妙法【模具版青椒玉米蒸餃】 青椒玉米蒸餃怎麼做

  • “包餃子對我來說,一直是一件很打悚的事。不知道爲什麼,怎麼學也包不了那麼漂亮!只能算是給捏上了。特別喜歡人家包的那種,再手一握,再一捏,一個圓鼓鼓的小餃子就出來的。看着好容易,結果到我手裏一捏就沒型了。哎!什麼也不說了~沒這天賦吧~一天逛超市,發現了一樣好東西。包餃子器,一...
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紅蘿蔔青椒炒臘腸怎麼做-紅蘿蔔青椒炒臘腸的做法
  • 紅蘿蔔青椒炒臘腸怎麼做-紅蘿蔔青椒炒臘腸的做法

  • “呵呵,很喜歡吃臘腸,怎麼做都喜歡,今天就還是炒着吃吧,很下飯的。”食材明細主料青椒(兩個)紅蘿蔔(一根)臘腸(一小節)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅蘿蔔青椒炒臘腸的做法步驟1、準備好食材,紅蘿蔔一根,臘腸一小節,青椒兩個。2、蔥切...
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青椒炒蛋的做法 10分鐘快手菜---青椒炒蛋 青椒炒蛋怎麼做
  • 青椒炒蛋的做法 10分鐘快手菜---青椒炒蛋 青椒炒蛋怎麼做

  • “青椒炒蛋是一道十分適合上班族下班後烹製的快手菜。準備和烹製時間不超過10分鐘,做法簡單,營養又豐富。也是一道簡便的下飯菜。青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工制罐,制蜜餞。”食材明細主料青椒(300g)輔料雞蛋(2個)配料鹽(適量)雞精(適量...
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青椒牛肚樑怎麼做-青椒牛肚樑的做法
  • 青椒牛肚樑怎麼做-青椒牛肚樑的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料植物油(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒牛肚樑的做法步驟1、買回的熟制半成品牛肚入水汆燙2、橫切成段(切斷經絡)3、青椒、洋蔥切成塊4、鍋加油,花椒粉爆鍋下入青椒和洋...
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青椒炒臘味怎麼做-青椒炒臘味的做法
  • 青椒炒臘味怎麼做-青椒炒臘味的做法

  • “上一篇日誌是臘味,今天還是臘味,因爲家裏臘肉還挺多的,這段時間經常返潮,忽冷忽熱的,還是儘量把它們消滅掉,否則容易長毛毛,呵呵。今天用青椒來炒臘味,臘味的味道和辣椒很配合,不過,沒用尖椒,因爲比較辣,用了不辣的園椒青椒,有辣椒的味道,沒有辣椒的辣味,也挺好吃的。”食材明細主料臘...
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花樣做】肉末青椒炸醬麪 肉末青椒炸醬麪怎麼做-肉末青椒炸醬麪的做法 【炸醬麪
  • 花樣做】肉末青椒炸醬麪 肉末青椒炸醬麪怎麼做-肉末青椒炸醬麪的做法 【炸醬麪

  • 食材明細主料麪條(200克)熟肉末(適量)輔料青椒末(適量)黃瓜絲(適量)蔥末(適量)配料色拉油(20克)欣和蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末青椒炸醬麪的做法步驟1、將熟肉末,青椒末,蔥末裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,放入熟肉末翻炒均勻。3、放入青椒末翻炒...
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蠔汁青椒怎麼做-蠔汁青椒的做法
  • 蠔汁青椒怎麼做-蠔汁青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)紅椒(適量)輔料蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁青椒的做法步驟1、主料:青椒、紅椒(點綴用)。2、將青椒、紅椒切菱形片。3、鍋燒開水。4、放入青椒、紅椒汆燙,燒開即可。5、撈出放入盤中,加少許鹽、白糖醃漬5分鐘...
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蠔油青椒雞丁怎麼做-蠔油青椒雞丁的做法
  • 蠔油青椒雞丁怎麼做-蠔油青椒雞丁的做法

  • “愛的味道故事:我遇見你,然後遇見我自己。青嬌遇見姬丁,從此,蠔油成了見證人。”食材明細主料雞胸肉(200克)青椒(半個)醃料蠔油(1.5湯匙)生粉(1湯匙)糖(適量)鹽(適量)料酒(少許)芡汁蠔油(1/2湯匙)水(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油青椒雞丁的做法步驟1、準備所需食材。2、雞胸肉...
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胡蘿蔔肉米青椒盅怎麼做-胡蘿蔔肉米青椒盅的做法
  • 胡蘿蔔肉米青椒盅怎麼做-胡蘿蔔肉米青椒盅的做法

  • “孩子不太愛吃肉,搞點花樣讓他愛上吃肉吧!”食材明細主料豬肉糜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生薑(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(若干)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔肉米青椒盅的做法步驟1、取豬肉糜若干2、加入適量鹽、料酒、雞精,放入姜粒3、加入打散...
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青椒蘿蔔炒肉絲怎麼做-青椒蘿蔔炒肉絲的做法
  • 青椒蘿蔔炒肉絲怎麼做-青椒蘿蔔炒肉絲的做法

  • “家常菜”食材明細主料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)肉絲(適量)輔料香蔥(適量)老薑(適量)食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)食油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、青椒用清水侵泡後洗淨切絲備用。2、蘿蔔用清水侵泡後洗淨切絲備用。3、豬肉洗...
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青椒黃瓜炒肉怎麼做-青椒黃瓜炒肉的做法
  • 青椒黃瓜炒肉怎麼做-青椒黃瓜炒肉的做法

  • “黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜以其營養、價廉大受青睞青椒含有豐富的維生素C能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便祕”食材明細主料鮮肉(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)輔料蔥花(適量)配料八角(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃瓜炒肉的做法...
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小炒青椒的做法 家鄉風味小炒青椒 小炒青椒怎麼做
  • 小炒青椒的做法 家鄉風味小炒青椒 小炒青椒怎麼做

  • 食材明細主料青尖椒(250克)豆豉(一小把)蒜末(與豆豉等量的)輔料菜籽油(適量)老抽(20毫升)胡椒粉(一小勺)鹽(一小勺)雞精(一小勺)香油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒青椒的做法步驟1、我用的是這種高安尖椒,洗淨;2、橫切成小丁;3、準備好豆豉和蒜末;4、炒鍋放適量菜籽油(傳統做法用...
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