「原創」青椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：100
雞蛋 ：50

輔料

油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
酒 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備一些青椒，雞蛋和蔥

2.將蔥切碎

3.青椒切碎

4.將蔥花加入雞蛋中

5.加入適量酒

6.打散

7.入鍋炒散

8.熱鍋冷油，先將青椒下鍋煸炒

9.炒至變色後，加入雞蛋末一起煸炒

10.倒入適量蒸魚豉油提鮮

11.最後加入適量鹽和水，燜入味即可

烹飪技巧

不要加太多水，這樣不太好收幹汁，青椒也不脆