蠔油汁蒸鮑魚怎麼做-蠔油汁蒸鮑魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
蠔油汁蒸鮑魚的做法步驟
1、先用刷子刷去黑黑的表面,去除腥味。
2、小刀撬出來,去掉內臟,沖洗好放回九孔殼。
3、在盤裏擺好樣子,每個鮑魚都淋上料酒和蠔油,姜切絲放上面,上高壓鍋稍蒸,就可以了。
4、搭配蔬菜,簡單味美。
小竅門
1.廚房備一支牙刷,專門用來清洗鮑魚的,清潔去腥。
2.稍微用高壓鍋吹一下就可以了,否則就老了不鮮了。
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