海綿蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：60
雞蛋 ：3個
低筋麪粉 ：50

輔料

玉米澱粉 ：20
桂花醬 ：適量
黃油 ：20

具體步驟

1.將3個雞蛋磕入碗中，分三次放入細砂糖，隔水打至全發。

2.加入過篩的低筋麪粉50克、玉米澱粉20克和室溫融化的黃油20克，上下攪打均勻。

3.倒入烤盤中，礅去氣泡，放入預熱150℃烤箱，烤15分鐘。待蛋糕餅餅晾晾後，在其上均勻抹上桂花醬，將蛋糕餅捲起，即成。

烹飪技巧

蛋液打至能立住牙籤即成