家常菜香辣農家炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘肉 ：200
韭菜 ：150

輔料

青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.臘肉切成簿片。

2.青椒剁細，蒜頭切碎。

3.韭菜切段。

4.熱油炒香蒜粒。

5.倒入臘肉炒香。

6.先加入青椒然後再倒入韭菜根一起翻炒，

7.然後加入韭菜葉一起翻炒，淋入少許的生抽，料酒，鹽和胡椒粉炒勻，炒至入味即可。

8.上菜了！

烹飪技巧

韭菜葉子最後再放。