自制臺南米糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 ：適量
肉絲 ：適量

輔料

幹香菇 ：適量
蝦米 ：適量
油蔥酥 ：適量
胡椒粉 ：適量
米酒 ：適量
麻油，醬油 ：適量

具體步驟

1、將香菇和蝦米事前泡水，切絲，肉絲用胡椒粉，醬油醃一下；

2、糯米泡水2小時，倒掉水，蒸煮40分鐘；

3、炒鍋倒入麻油，放入蝦米和香菇炒香，然後倒入肉絲和油蔥酥炒勻；

4、接着倒入都有，放入泡香菇的水，加入蒸好的糯米飯，拌炒均勻；

5、炒好後裝入適應的模具中，放入蒸鍋中蒸10分鐘，然後脫模即可