好吃的排骨燒糉子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
料酒 :5
蔥 :3
花椒 :2
姜 :3
大料 :3
蒜 :3
香葉 :2
味精 :lg
鹽 :8
糖 :5
醬油 :10
醋 :3
主料
排骨300g 糉子100g :適量輔料
豆瓣醬 :5料酒 :5
蔥 :3
花椒 :2
姜 :3
大料 :3
蒜 :3
香葉 :2
味精 :lg
鹽 :8
糖 :5
醬油 :10
醋 :3
1. 蔥、姜、蒜均切末,糉子切小塊,排骨過沸水,撈出備用。
2. 鍋內倒入油,待6成熱時,放入糉子,炸一分鐘後撈出控油備用。
3. 炒鍋放油,燒熱後放入蔥、姜、蒜、放入排骨翻炒。
4. 再加入豆瓣醬、花椒、大料、香葉、糖、醬油、醋,加溫水淹過排骨,燉二十分鐘。
5. 加入糉子,加鹽、味道,再燉五分鐘,收汁。
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