醬瓜蝦仁炒米粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米粉醬瓜 ：適量
春筍 ：適量
鮮蠶豆 ：適量
姜鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將蝦仁洗淨加入鹽、料酒醃製一下，米粉泡軟備用，醬瓜、春筍切丁備用；

2. 鍋中放水，下春筍、蠶豆焯熟取出，再放入蝦仁焯熟，坐鍋點火倒油，下薑末、春筍、醬瓜、蠶豆爆香，放入蝦仁、米粉翻炒均勻，調味淋香油即可。