![包湯圓的面怎麼和用熱水還是冷水]( "包湯圓的面怎麼和用熱水還是冷水")
- 熱水。用冷水和麪，湯圓蒸時候容易破皮開裂。用熱水和麪，面光、手光、盆光時候即可，將面蓋上保鮮膜或者放入盆中蓋上蓋醒發30分鐘後包湯圓，這樣包出來的湯圓耐煮、不易破皮。湯圓除了煮制食用之外，還可以做成炸湯圓、蒸湯圓、拔絲湯圓、酒釀湯圓等。...
- 19142
![超市凍湯圓下冷水還是熱水]( "超市凍湯圓下冷水還是熱水")
- 用溫水。用冷水煮的時間需要很長，這樣會使湯圓破損，湯圓餡就會掉出來，用冷水煮冰凍湯圓更容易粘鍋。如果用熱水下鍋，冷凍湯圓處於一個溫度上升的環境中，容易出現湯圓皮熟了，餡還是生的情況。等到餡也煮熟了，皮可能就會因爲煮的時間較長而裂掉。...
- 4196
![提子能用熱水燙下吃嗎]( "提子能用熱水燙下吃嗎")
- 能。需注意提子用熱水燙後口感酸。提子內部的食用價值成分不耐熱，若是經過熱水的燙之後會造成其成分的破壞，從而會影響提子的食用口感變得非常的酸，另外食用價值也會降低。提子在食用前只需要將其清洗乾淨表面的髒污即可，提子的果皮也有比較高的食用價值可以直接吞食。...
- 11264
![蒸扇貝時冷水蒸還是熱水蒸]( "蒸扇貝時冷水蒸還是熱水蒸")
- 熱水。蒸扇貝是要等鍋裏的水燒開之後，將新鮮的扇貝放入，蒸出來的扇貝會比冷水蒸的扇貝味道更加好，用的時間更短。蒸扇貝要用大火蒸，不超過8分鐘，不短於3分鐘，太長時間肉質會老，太短時間不能殺死裏面的細菌和寄生蟲。待扇貝的殼都開啟的時候就可以食用。...
- 4572
![乾冷面用熱水還是冷水泡]( "乾冷面用熱水還是冷水泡")
- 冷水。冷麪在煮之前需要放在清水中浸泡，這樣不僅可以使麪條不出現硬心的情況而且可以縮短煮麪條的時間。麪條泡好之後煮5分鐘左右的時間就可以撈出來了，煮的時候可以加入適量的食鹽，這樣煮的時候不出現粘連的情況，而且更加的爽滑，煮好的麪條需要用涼水過一下。...
- 18792
![冷飲店做熱飲時 直接接熱水 出熱水那個配置叫什麼？（長方體的）]( "冷飲店做熱飲時 直接接熱水 出熱水那個配置叫什麼？（長方體的）")
- 餐飲提問：冷飲店做熱飲時直接接熱水出熱水那個配置叫什麼？（長方體的）有ai的瞬間邱邱回答：即時電加熱熱水器。就是那個機器功率很大，大概有6000w，水進去出來就很燙了。西瓜2219回答：熱水器ycwx974回答：太陽能長方體熱水器chenhn52回答：飲水wan537回答：開水機，直接是連接自來水管...
- 26752
![蒸鯽魚冷水下鍋還是熱水]( "蒸鯽魚冷水下鍋還是熱水")
- 冷水下鍋。在蒸鯽魚的時候，需要的調味料主要有生薑、蔥花、料酒、生抽以及食用鹽等等。鯽魚在用來做烤魚的時候需要提前進行醃製，醃製過後的鯽魚能夠更好地入味。在鯽魚做好後，可在表層放入適量蔥花，因爲放入蔥花後可讓鯽魚看起來更美觀。...
- 28783
![幹木耳用熱水還是冷水泡]( "幹木耳用熱水還是冷水泡")
- 冷水。泡發確實幹木耳一般在製作前兩三個小時進行冷水泡發，雖然它的泡發時間比較慢一些，但是泡出來的木耳口感好，又脆又嫩。用熱水比較快，但是熱水泡過的木耳一來很軟，容易爛，吃起來口感不佳；二來泡發體積出來的比較小，熱水泡發的木耳量要比涼水泡發的體積少近一半，所以幹木耳一般...
- 17722
![包子夏天要熱水發麪嗎]( "包子夏天要熱水發麪嗎")
- 不用。夏天溫度比較高，即使是用涼水發麪，麪糰也可以很快發好；夏天用熱水發麪的話有可能導致麪糰在蒸的時候炸裂開來，影響饅頭美觀。爲了讓麪糰揉出來更加光滑，可以在麪粉裏面加入一點食物油；還可以先用溫水把酵母化開再和麪粉混合，這樣子發出來的麪糰會比較蓬鬆。...
- 15688
![蒸雪媚娘皮是冷水蒸還是熱水蒸]( "蒸雪媚娘皮是冷水蒸還是熱水蒸")
- 涼水蒸。蒸雪媚娘皮一般都是用冷水蒸，這樣蒸出來的口感纔會好，若是用熱水蒸的話容易使雪梅娘皮受熱不均勻，蒸出來的雪媚娘皮不易熟而且口感也會大打折扣。雪媚娘餡料豐富，裏面可以加入草莓、黃桃、火龍果、獼猴桃、藍莓等，味道香甜軟糯。...
- 31786
![凍湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "凍湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 熱水下鍋。熱水下鍋煮出來的湯圓完整度會更好，口感也會更加勁道、軟糯。冷凍的湯圓不需要提前解凍，將湯圓熱水下鍋，煮至湯圓全部飄起來即可。煮湯圓的水要足，以免湯圓黏連，影響食材的美觀和口感。煮湯圓的火候不宜過大，小火慢煮即可，這樣可以避免湯圓粘連。...
- 16498
![可以用熱水做百香果汁嗎]( "可以用熱水做百香果汁嗎")
- 可以。使用熱水製作百香果汁時，水溫不宜過高，以免口感變差。百香果汁製作的材料包括百香果、蜂蜜、水，製作百香果汁使用的蜂蜜，可以根據口味酌情添加。喜歡吃口感清涼的百香果汁，可以添加適量的冰塊。百香果汁做好以後需要儘快飲用，以免滋生細菌。...
- 17252
![煮雞爪用冷水還是熱水]( "煮雞爪用冷水還是熱水")
- 冷水好。煮雞爪是冷水下鍋，這樣可以把雞爪煮的更爛，而且還可以保持雞爪鮮嫩的食用口感。在烹飪雞爪前要將雞爪清理乾淨，將雞指甲剪掉，然後放在清水中浸泡30分鐘，冷水下鍋把水煮開，可以放一些白醋給雞爪去腥。焯水後後的雞爪可以用冷水浸泡一下，條件允許，可以選用冰水或者冰塊，這樣...
- 25516
![凍湯圓下冷水還是熱水多長時間]( "凍湯圓下冷水還是熱水多長時間")
- 熱水下鍋，煮10分鐘左右，煮到湯圓基本飄起來就是熟了。煮湯圓要沸水下鍋，可以用湯勺慢慢攪動，直到湯圓表面光滑，浮出水面，同時保證湯圓不煮爛露餡。煮湯圓第一次水沸之後可加入少許冷水，讓湯水看起來似滾不滾的樣子維持幾分鐘之後就可以將湯圓撈出食用。...
- 11141
![豆漿可以用熱水打嗎]( "豆漿可以用熱水打嗎")
- 可以。其實打豆漿時，熱水和冷水它的效果都是差不多的，因爲一般的豆漿機都是先打水，水煮沸了，然後再打豆的，所以效果都是一樣的。熱水跟冷水的區別只在於時間上。通常水溫在45到60℃之間最好，這時對豆漿機的磨耗最小也最省時間的。...
- 4897
![和包子面用冷水還是熱水]( "和包子面用冷水還是熱水")
- 熱水。但熱水溫度不能太高，最好保持在40度左右，用冷水和麪，做出來的包子皮比較硬，口感不佳。做包子皮的面和水的比例要控制在2比1，放入的水太多，則麪糰比較稀，不容易發酵成功，同時影響最終的口感。和麪時可以在其中加入牛奶，做出來的包子更加的香甜鬆軟。...
- 28907
![馬蹄粉直接加了熱水怎麼辦]( "馬蹄粉直接加了熱水怎麼辦")
- 直接食用。可沖泡成馬蹄糊吃，因馬蹄粉中含有豐富的澱粉，沖泡的過程中需要不停的攪拌，直至黏稠就可以喝了，馬蹄糊與藕粉、芝麻糊的質地比較相似，口感十分軟糯。或者可以把調好的馬蹄糊倒入盆中，然後放蒸屜上鍋蒸半小時，冷卻後切片食用。...
- 5484
![可以用熱水洗車釐子嗎]( "可以用熱水洗車釐子嗎")
- 不可以。清洗車釐子水溫過高，會使其表皮破裂，果肉摻雜水分，影響口感。清洗車釐子用冷水即可，將其放入水中，加入適量的食鹽，浸泡七到八分鐘在沖洗乾淨即可食用。車釐子的果皮較薄在儲存時，要將其表皮擦拭乾淨，可以在冰箱中墊上一層吸水紙，在放入車釐子。...
- 25981
![吃不完的菠蘿如何儲存過夜-泡菠蘿用熱水還是冷水]( "吃不完的菠蘿如何儲存過夜-泡菠蘿用熱水還是冷水")
- 菠蘿是一種比較常見的又受人歡迎的水果，菠蘿的味道酸酸甜甜的是我最愛吃的水果，很多人都會在水果中選擇吃菠蘿，它的味道是非常好的，但是新鮮的菠蘿在刮完皮之後要放在水中浸泡，以免它和空氣發生氧化作用而變顏色和口感。那麼泡菠蘿用熱水還是冷水呢?我和大家一起了解一下吧。...
- 21749
![米粉蒸肉用熱水還是冷水蒸]( "米粉蒸肉用熱水還是冷水蒸")
- 熱水。粉蒸肉的米粉是用大米制作而成的，會吸收水汽。若是使用熱水蒸出來的粉蒸肉，這樣就不會聚集過多水蒸氣，而且食用起來也不會有油膩感以及爛爛的感覺；若是使用冷水蒸肉的話，會使得粉蒸肉表面的米粉吸收過多的水氣，從而使口感比較鬆散。...
- 23323
![毛豆焯水冷水焯還是熱水]( "毛豆焯水冷水焯還是熱水")
- 冷水。毛豆採用冷水下鍋煮沸，可以讓毛豆更加的入味。毛豆在焯水的時候可以適量放入一些食鹽，八角，桂皮，香味等配料，可以起到增加毛豆口感的作用。煮毛豆的時候需要注意開鍋煮熟，可以使毛豆保持翠綠不變。毛豆還可以取出豆子，用於炒肉。...
- 32330
![夏天喝熱水的好處]( "夏天喝熱水的好處")
- 說到夏天喝熱水，想必不少的朋友們都有這種體驗吧，因爲在夏天這個季節，天氣過於炎熱我們出汗的程度和頻率都很大，因此夏天要多喝熱水，這樣不僅可以補充我們的水分，而且還能預防中暑，那麼，夏天喝熱水的好處，還有哪些呢？一起去看看吧。夏天喝熱水的好處1.預防中暑天氣炎熱，容易出汗，難免...
- 28332
![麪疙瘩用冷水還是熱水攪拌]( "麪疙瘩用冷水還是熱水攪拌")
- 都不可以，用溫水。製作麪疙瘩的時候不能用過熱的水也不能用太涼的水，最好是選擇60-70攝氏度左右的溫水，製作麪疙瘩的時候緩慢的加入溫水，不斷的攪拌直到出現有氣泡就可以停止攪拌了。爲了使製作出來的麪疙瘩有嚼勁可以攪拌的時候加入一個雞蛋。...
- 8793
![石花菜要用熱水焯嗎]( "石花菜要用熱水焯嗎")
- 需要。石花菜泡發後，可以進行焯水處理，這樣能去除一定的腥味。石花菜泡發時，將石花菜放在盆子中，添加適量的冷水，浸泡20分鐘左右即可。石花菜是常見的食材，別名雞腳菜、海凍菜、鳳尾等，分佈於中國的黃海、渤海以及東海等地，顏色爲紫紅色或棕紅色。...
- 11119
![龍鬚菜要用熱水焯嗎以及龍鬚菜不能與什麼食物一起吃]( "龍鬚菜要用熱水焯嗎以及龍鬚菜不能與什麼食物一起吃")
- 社會不斷地在進步，人們也不斷在進步，不管是思想上還是生活上。很多人都越來越注重自己的健康，所以吃什麼，怎麼吃也就值得人們去研究一番。當然，不管吃什麼，一定會吃蔬菜;但是蔬菜的種類也是很多的，甚至有些還不是很常見，也還有些蔬菜是需要用熱水焯的，那麼龍鬚菜要用熱水焯嗎?一、...
- 13692
味味甜
