烤布蕾簡單版如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
動物性鮮奶油 :340公克
鮮奶 :170公克
二號砂糖 :適量
主料
布蕾粉 :50公克動物性鮮奶油 :340公克
鮮奶 :170公克
二號砂糖 :適量
輔料
1. 鮮奶和動物性鮮奶倒入小鍋中煮沸,再加入過篩後的布蕾粉拌勻煮開備用。
2. 將作法1的面煳裝入布蕾杯中,入冰箱冷藏約1小時至布蕾成冰硬布丁狀即可取出,食用前在布蕾上灑上二號砂糖,再以噴火槍燒至砂糖融化成焦糖狀即可。
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