麪疙瘩用冷水還是熱水攪拌
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都不可以,用溫水。製作麪疙瘩的時候不能用過熱的水也不能用太涼的水,最好是選擇60-70攝氏度左右的溫水,製作麪疙瘩的時候緩慢的加入溫水,不斷的攪拌直到出現有氣泡就可以停止攪拌了。爲了使製作出來的麪疙瘩有嚼勁可以攪拌的時候加入一個雞蛋。
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都不可以,用溫水。製作麪疙瘩的時候不能用過熱的水也不能用太涼的水,最好是選擇60-70攝氏度左右的溫水,製作麪疙瘩的時候緩慢的加入溫水,不斷的攪拌直到出現有氣泡就可以停止攪拌了。爲了使製作出來的麪疙瘩有嚼勁可以攪拌的時候加入一個雞蛋。